大米做米酒步骤
答：添加糖：发酵完成后，加入适量的糖，然后继续发酵1-2天。过滤：将发酵好的米酒过滤，去除大米残渣，得到清澈的米酒。瓶装：将过滤好的米酒装入瓶子中，然后放在冰箱中冷藏。品尝：冷藏一天后，你就可以品尝到自己亲手制作的甜米酒了。以上就是用大米酿造甜米酒的基本步骤，虽然过程有些繁琐，但是当你品...
答：1、挑选优质江米或大米，经过充分淘洗，使用普通凉水浸泡8至10小时，随后沥干备用；2、将沥干后的米上锅蒸煮至九成熟，确保米饭外部硬而内部软，无夹生，且熟透均匀。出锅后，将米饭摊开放置，晾至28摄氏度以下；3、将准备好的清水、培养曲和酒药倒入容器中，与蒸熟的米饭充分搅拌均匀。夏季放置于室内...
答：密封48小时到72小时，视温度而定；4、烧一壶开水冷却后备用，等容器里的米酒有很浓的米酒味后倒入，继续密封12小时；5、加水后12小时左右可以选择放在冰箱里冷冻，也可以选择放在锅里煮开；6、如果不煮开，继续放在容器里密封15天左右，就制成了家庭自制纯大米酿制的米酒，酒浓度在52度以上。
答：普通大米做米酒的方法 酿制米酒首先需要准备好全部的食材。食材非常简单，主要有大米、酒曲和水。大米的选择没有特定要求，可以选择普通大米或者糯米。酿制米酒的第一个步骤是浸米。将大米浸泡在水中，时间大约12到24小时，直到大米变软。这个步骤的目的是让大米充分吸收水分，使其在后续的发酵过程中更易...
答：米酒的做法如下：主料：大米50克 ；水250毫升。辅料：甜酒曲3克。具体操作方法是：1.大米加水浸泡过夜。2.放入电饭锅蒸熟。3.放入酒曲和水搅拌均匀。一定要用开水消毒过的碗以及白开水进行搅拌，避免混入杂菌。4.装入瓶子，密封发酵36小时即可。
答：产品特点：此品汁多，颗粒饱满，味甘甜中透出来的醇香。自己在家制作醪糟！前提条件：1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲。2、米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）左右的温度条件下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节。步骤：1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中...
答：醪糟的做法步骤如下：食材：大米500克、凉白开一碗、甜酒曲一袋（4克）。1、将500克大米洗净蒸熟，搅拌后放凉。注意一定要放凉，不能有温度，否则影响甜酒口感。2、将事先准备好的甜酒曲均匀的到入大米中，搅拌均匀。甜酒曲在超市中即可买到。3、将大米在容器中压实，用筷子在中间位置钻一个直径2厘米...
答：第一段：普通大米做米酒是一项传统的酿造工艺，其流传已久。要制作米酒，首先需要准备好普通大米和酵母。在制作米酒前，需要把大米先煮熟。煮好的大米要晾凉，放进一个容器中。加入酵母并加入适量的白糖，轻轻搅拌均匀。然后用纱布或麻布将容器口盖上，并放置在阴凉处静置发酵。每天搅拌一到两次，待发酵...
答：生大米做米酒的制作方法是：\x0d\x0a1，将大米淘洗干净在锅里加水煮开，不能煮太软，水一开就可以。\x0d\x0a2，将煮开的大米吧水沥干后放到蒸锅里蒸熟。\x0d\x0a3，将蒸熟的大米饭在容器里放置至32到35度左右加入甜酒药的粉末，拌匀，压平，中间留个小孔，密封48小时到72小时，视温度而定...
答：因为不同季节的发酵时间是不一样的。温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。所以建议在米酒的发酵过程中可以自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成。用料：糯米500克、酒曲4克、纯净水（凉开水）180毫升 发酵米酒方法如下：1.准备糯米或者大米、甜酒曲。将糯米...
网友评论：
东胞17038702342：
生大米做米酒制作方法 -
43329靳非
： 生大米做米酒的制作方法是: 1,将大米淘洗干净在锅里加水煮开,不能煮太软,水一开就可以. 2,将煮开的大米吧水沥干后放到蒸锅里蒸熟. 3,将蒸熟的大米饭在容器里放置至32到35度左右加入甜酒药的粉末,拌匀,压平,中间留个小孔,密封48小时到72小时,视温度而定. 4,烧一壶开水冷却后备用,等容器里的米酒有很浓的米酒味了倒入,继续密封12小时. 5,加水后12小时左右可以选择放在冰箱里冷冻,也可以选择把他放在锅里煮开. 6,如果不煮开,继续放在容器里密封15天左右,就变成了家庭自制的纯大米酿制的酒了,这个酒浓度在52度以上,做好了比在外面买的瓶装酒还要好喝!
东胞17038702342：
生大米做米酒制作方法 -
43329靳非
：[答案] 生大米做米酒的制作方法是:1,将大米淘洗干净在锅里加水煮开,不能煮太软,水一开就可以.2,将煮开的大米吧水沥干后放到蒸锅里蒸熟.3,将蒸熟的大米饭在容器里放置至32到35度左右加入甜酒药的粉末,拌匀,压平,中间留个小...
东胞17038702342：
如何用普通大米自酿米酒 -
43329靳非
： 1、泡米.选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用.2、蒸饭.将沥干的米上锅蒸至九成熟离火.要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;...
东胞17038702342：
白米酒做制作流程 -
43329靳非
： 米酒,味甜可口,营养丰富. 制作方法如下: 原料:糯米500克,甜酒药100克(超市有卖). 制作方法: 将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半 小时),出笼后用冷水浇凉.然后把压碎的甜酒...
东胞17038702342：
大米酒怎么做才好 -
43329靳非
： 大米酒的制作过程如下: 1,将大米淘洗干净在锅里加水煮开,不能煮太软,水一开就可以. 2,将煮开的大米吧水沥干后放到蒸锅里蒸熟. 3,将蒸熟的大米饭在容器里放置至32到35度左右加入甜酒药的粉末,拌匀,压平,中间留个小孔,密封48小时到72小时,视温度而定. 4,烧一壶开水冷却后备用,等容器里的米酒有很浓的米酒味了倒入,继续密封12小时. 5,加水后12小时左右可以选择放在冰箱里冷冻,也可以选择把他放在锅里煮开. 6,如果不煮开,继续放在容器里密封15天左右,就变成了家庭自制的纯大米酿制的酒了.
东胞17038702342：
米酒的做法制作方法及步骤 -
43329靳非
： 食材准备:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙. 制作步骤 做法一: 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火. 2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用. 做法二: 1、在锅里加入适量的水,然后加...
东胞17038702342：
我想自制家里大米酿成的酒,请问怎么做? -
43329靳非
： 家中自制米酒的制作方法: 1、长粒江米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可.(大米也可制作,但出酒率低、口感稍差) 2、将泡好的江米蒸熟.(我用的电饭锅,加水宁多勿少) 3、放凉至35度左右(手感温热),加入甜酒曲/适量温开...
东胞17038702342：
大米酒的制作方法 -
43329靳非
： 材料:糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤.做法: 1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿.2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸.3、20分钟后打开锅盖糯米的样子.4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟.5、蒸好的糯米腾入干净...
东胞17038702342：
大米是怎么发酵来做酒的 -
43329靳非
： 酿米酒的做法 准备材料:大米、糯米、酒曲 步骤: 1、糯米和大米按照1:1的比例淘洗好,待用. 2、将糯米用电饭锅蒸熟. 3、将糯米饭盛出来,让其自然冷却至30度左右. 4、用温开水将甜酒曲化开. 5、加到凉了的糯米饭中,拌匀. 6、放入米酒机中,按实,中间留个洞. 7、选择米酒功能. 8、36个小时过去了,一股酒香味出来,即发酵完成. 9、电饭锅里放入水,烧开,加入发酵好的米酒,煮开即食.
东胞17038702342：
用大米怎么做米酒 -
43329靳非
： 1.制作米酒的材料.2.将糯米冲洗二至三遍,放在冷水中浸泡24小时候(浸泡过程在需要约8小时换一次水)再捞出并用清水冲洗2至3遍,3.电饭煲里放上蒸笼隔层,把纱布洗过,铺到上面.4.然后把米倒在上面,放在蒸笼上蒸熟(约半小时),...
