大米汤是冷水下米吗
答：煮大米粥通常建议使用冷水下米。因为冷水下米可以使米粒充分吸收水分，使粥更加香软和粘稠。如果使用开水下米，米粒的外层会迅速凝固，导致中间不易熟透，可能会有硬心的情况，既费时又可能影响口感。然而，也有一些不同的观点和建议。比如，有些人认为在煮粥之前，应该先把米用冷水浸泡一段时间，这样...
答：还容易导致粥的口感变得黏稠，米粒也容易粘连成团，因此大米粥应用开水下米，而不是冷水。大米粥是一种传统的中式粥品，以大米为主要原料，加水煮制而成，大米粥具有丰富的营养价值，含有碳水化合物、蛋白质、维生素B族、铁、镁等多种营养成分，对于补充人体所需的营养和能量有很大益处。
答：我可以明确的告诉你，一定要冷水下锅，这是最重要的，不要热水下锅，不然会影响米饭的口感和质量的。所以要冷水下锅里才是正确的，但是如果是隔夜饭，最好是热水下锅，熬成粥就可以了
答：熬制大米粥开锅下米、冷水下米都是可以的，只是口感有所不同。先烧开水再下米，这样制作出来的米会更软糯。当然，冷水下米虽然口感稍微差一些，但是会将米中的营养全部释放出来。熬制大米粥之前需要先将大米清洗干净，加入一些水让大米浸涨，将大米放入冰箱中冷冻，一直到米完全冷冻。煮粥的时候，将...
答：熬大米粥建议用热水下锅。通常，煮粥的过程包括两个阶段：煮米和炖煮。如果使用冷水下锅，大米会与水同时加热，这容易导致大米外层煮熟，而内层仍然较硬。这种现象我们称之为“夹生”，即大米没有完全煮熟。为了避免这种情况，建议水开后（热水）再下大米。当水达到沸点时，将大米加入，这样...
答：热水下米。热水下米原因如下：1、口感更好，热水下米可以让米粒在下锅的时候有内外温差，产生细小的裂纹，这样煮出来的粥更香，熟的也更快。2、节省时间，大米提前用冷水浸泡，可以缩短熬粥的时间。
答：冷水煮粥方法：将适量大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1：3.大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出，待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出。煮熟后，关火。南瓜粥做法：大米...
答：煮大米粥是热水下锅。步骤如下：1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间...
答：嗯，煮米汤是热水下锅好，因为冷水下锅的话，会把米泡时间长了，泡软了不好，热水下锅以后米煮出来会更香，米蒸出来也好吃
答：使用冷水下米的优点 使用冷水下米，可以让米饭更加柔软，口感更好。因为冷水下米需要更长时间的煮沸，而且火候也相对稳定，这意味着米饭能够充分吸收水份，变得更加柔软。此外，熬出的熬米汤也更清香可口。使用冷水下米的缺点 使用冷水下米，需要更长的烹饪时间。一般来说，至少需要30-40分钟才能够完全...
网友评论：
贡狗17864311579：
烧米汤先放热水还是冷水加米一起放 -
29131师性
： 烧米汤冷水加米一起做. 营养米汤的做法: 原料: 大米100g,盐适量 制法 (1) 将米洗净用水泡开. (2) 将淘好的米放入锅中加入2千克水煮. (3) 用文火煮至水减半时将火关掉. (4) 将煮好的米粥过滤只留米汤. (5) 将米汤用适量的盐调味.
贡狗17864311579：
大米粥是冷水下米还是开水
29131师性
： 煮粥开水下锅还是凉水?很多人认为煮粥就是水加米一起煮,没什么技巧可言,那么你就错了.其实煮粥也有很多的讲究哦!下面来看看.煮粥开水下锅还是凉水1粥需要...
贡狗17864311579：
熬米汤是水开了下米呢还是不开就下米啊? -
29131师性
： 俺老妈很肯定的说是水不开就下米哦!!!
贡狗17864311579：
大米汤怎样煮的好喝 -
29131师性
： 大米和糯米分别于第一天晚上浸泡,第二天早上就可以做了,大火烧开,小火煮.米一定要凉水下锅,热水下锅的话米的表面的蛋白质就会在热的作用下收缩,把米包裹住,米里面的营养成分就不能全部的煮出来,只有凉水下锅的米,才能最大限度的把米里面的营养煮出来.煮的时候是可以搅动的.尤其是在没开锅之前,如果不搅动,米很有可能会糊底,开了之后就不容易糊底了.
贡狗17864311579：
大米粥怎么做,冷水加米还是开水加米 -
29131师性
： 1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处是熬起粥来节省时间,且搅动时会顺着一个方面转,熬出的粥酥、口感好. 2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥.冷水煮粥容易糊底,开水煮...
贡狗17864311579：
大米汤什么时候放米米是生的 -
29131师性
： 煮大米粥冷水放米最好,因为这样可以将大米煮的更烂,更好吃.下面说一下大米: 大米主要是指早籼米(机米)、晚籼米、早粳米、晚粳米、糯米等. 优质大米,米粒饱满,洁净,有光泽,纵沟较浅,掰开米粒其断面呈半透明白色.闻之...
贡狗17864311579：
大米汤是水开了之后放大米还是直接放 -
29131师性
： 俗话说,急火粥,文火肉.最好等水开了再放米,这样煮粥味道很香.事先不要浸泡米,经过浸泡的米煮粥不香,和文火煮粥道理相似,影响味道.如果加入豆类,最好把豆子泡软了再和米混和加入开水里.
贡狗17864311579：
做米汤先要把水烧开吗?详细步骤 -
29131师性
： 1、不用先烧开,凉水下米一同烧开2、一般自来水烧稀饭、米汤不好喝的,要桶装水或者纯净水.不然米汤不会稠、浓的.3、烧开之后,不要盖盖子,不然米汤会溢出来的!揭开盖子,把火调小,慢慢熬半小时
贡狗17864311579：
米汤怎么做 -
29131师性
： 米汤做法1、选用正规名牌厂家生产的全营养鲜活勿淘米.2、取此米适量,确勿淘洗,用约五倍的50度纯净水浸泡,约30---120分钟后正常加温煮熬.3、开锅后熬至15分钟以后可停火,再等五分钟后,饮之.首次原汤饮光后,仍可用刚烧开的...
贡狗17864311579：
大米汤怎么做 啊 步骤详细一点哈 -
29131师性
： 水,米10比3的比例.先把水烧开,然后把掏好的米倒下锅,经常搅拌,煮到米快要完全熟透了,就把米捞出来,那汤就是米汤了,剩下的米在拿水蒸出来就是饭了.
