大肉丸子简单家常做法
答：（1）鸡胸肉解冻洗净切小块。胡萝卜青菜洗净焯水后切丁。然后将鸡胸肉等所有材料一起放入料理机搅打成泥（如果太干可以适当放些水）。喜欢其他蔬菜的可以调换，放些香菇提味，家里的香菇用光了，所以没有放，大人吃可以多放些调味品。（2）将肉泥放在裱花袋里挤出肉丸，也可以用丸子器，两个都没...
答：猪肉馅、鸡蛋1个、小葱、淀粉、食盐、鸡精、油、白糖、淀粉 做法步骤 1、鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀 2、用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫) 3、将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子;装盘,放入蒸锅中蒸20分钟。
答：第一步：食材准备 做猪肉丸子，食材的选择很重要。猪肉要选择肥瘦相间的，这样吃起来口感才不会太柴。淀粉要选择玉米淀粉，它能使肉丸更加嫩滑。如果你没有玉米淀粉，用普通淀粉也可以。第二步：剁肉 剁肉是猪肉丸子制作的关键一步。一定要用刀剁，不能用绞肉机。剁肉时，要顺着肉的纹理剁，这样...
答：步骤 1.准备适量的五花肉，要瘦肉多点，用刀把肉剁成肉馅 2.加上适量 的盐继续剁碎，最好剁成肉泥 3.取一个馒头，要干的这种，最好的是馒头放通风处晾一晚上 4.肉馅里面加上适量的生抽和料酒，然后朝着一个方向搅拌 5.把馒头用檫丝器檫成碎末 6.然后把馒头碎放进搅拌好的肉馅里，在加上适量...
答：2023-04-06 · 热心、有问必答的大三学姐主要分享:高考、志愿填报 关注 展开全部 我真的好喜欢吃猪肉丸子,但是外面卖的用料好坏难以保证,特别是新鲜度。所以我妈妈一般都是在家做给我吃的,做多一点放冰箱,想吃的时候可以拿出来直接煮,非常方便,现在把做法分享给同样爱吃肉丸子的你们呀~ 菜名:猪肉丸 主料...
答：水汆肉丸子 1.准备一块坐臀肉，取瘦肉部分，将其剁碎，加入葱姜汁、盐、胡椒粉少许、香油、香料粉可用五香粉或十三香代替，顺着一个方向搅打均匀，加入适量水淀粉同样顺着一个方向搅打均匀上劲。2.锅里水烧至微开，用手挤丸子直接放入烧开的锅中，中途一直保持微开状态，水烧得太沸会导致丸子汆烂...
答：肉丸子是一种常见的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些基本的肉丸子家常做法：传统肉丸子：材料：猪肉馅、葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉。做法：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀。打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，继续...
答：1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。2、葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子，大约10ml的调肉馅时判断咸淡可以用鼻子闻，咸的肉馅可以闻出来。4、将材料放入肉馅，打一颗鸡蛋...
答：猪肉丸子的做法如下：工具/材料：猪肉300g、淀粉15g、冰水80g、盐、葱、姜、蒜、白胡椒碎、鸡汁。1、将300g猪肉清洗干净后，用刀切成小丁。2、瘦猪肉丁放入料理机中，盖上盖子，打成细腻的猪肉蓉，越细腻越好。3、取15g淀粉，加80g冰水，搅拌均匀。4、将调好的水淀粉倒入搅成蓉的猪肉中，盖上...
答：1、食材：五花肉400g、馒头100g、鸡蛋1个、盐适量、姜适量、玉米淀粉50g、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、胡椒10g。2、准备适量的五花肉，要瘦肉多点，用刀把肉剁成肉馅。3、加上适量 的盐继续剁碎，最好剁成肉泥。4、取一个馒头，要干的这种，最好的是馒头放通风处晾一晚上。5、肉馅里面加上...
网友评论：
谯泪18066399844：
肉丸子的家常做法简单
35279俟歪
： 肉丸子的简单家常做法如下:主料:猪肉馅500克.辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个.步骤:1、准备所需材料.2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里.3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉.4、把它拌匀,然后打搅上劲.5、锅内加入清水烧开.6、用虎口挤出肉丸子.7、将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右.8、再捞出沥干水分.9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒.10、烧沸后加入丸子.11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡.12、最后撒上葱花即可出锅.
谯泪18066399844：
肉丸子的做法 -
35279俟歪
： 1、原料:新鲜猪肉 2、辅料及配方:以1公斤鲜肉计,需水300-500克,淀粉100-150克,改良剂5克,盐10-25克,味精及其他调料适量.配方中淀粉的用量可调整至500-800克,但随着淀粉量的增加,成品风味也相应降低. 3、制浆:先将原料...
谯泪18066399844：
制作肉丸子的方法步骤窍门 -
35279俟歪
： 肉丸子做法一材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉.做法:1、先把生姜、葱、切碎备用.2、将买的肉末加入生姜、葱碎中.3、再用刀继续剁成泥.4、把馒头放水里泡下.5、等馒...
谯泪18066399844：
家常猪肉丸子怎么做 -
35279俟歪
： 教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法
谯泪18066399844：
超简单自制猪肉丸怎么做 -
35279俟歪
： 用料 猪肉(有肥有瘦) 盐 油 姜 少量 味精 一点点 生粉 超简单自制猪肉丸的做法 猪肉洗干净剁烂 剁的很烂超简单自制猪肉丸的做法 步骤1 材料都放进去超简单自制猪肉丸的做法 步骤2 一个方向搅拌,最好搅久一点超简单自制猪肉丸的做法 步骤3 就会变得很黏的超简单自制猪肉丸的做法 步骤4 同学教我的小撇步,拿起团子就使劲摔超简单自制猪肉丸的做法 步骤5 最后搞成小球儿
谯泪18066399844：
猪肉丸子的做法 -
35279俟歪
： 2、猪肉丸子的做法原 料: 猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克.制 法: 1.准备工作:将猪肥瘦肉切成4...
谯泪18066399844：
肉丸子怎么做
35279俟歪
： 丸子 猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250G肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料.清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸...
谯泪18066399844：
怎样做肉丸子好吃又松软 -
35279俟歪
： 肉丸子好吃又松软的做法如下: 准备材料:鸡胸肉半块、老豆腐半块、莴笋半根、胡萝卜半根、 姜适量、香油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、虾皮适量 制作步骤: 1、鸡胸肉洗净,沥干水分,剁碎备用; 2、老豆腐洗净,沥干水分...
谯泪18066399844：
怎么制作简单的肉丸子呢?
35279俟歪
： ④将肥肉丁与配料末、葱姜末、味精,精盐、胡椒面放入瘦肉泥盆内搅匀,做成直径1.5厘米大小的丸子,分别装入10个小汤盘内,上笼蒸熟取出.
谯泪18066399844：
猪肉丸子的家常做法 -
35279俟歪
： 食材;猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜1在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋.2葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用.3然后搓成小丸子.4入油锅,用小火炸至熟.5捞起沥油.6利用余油,炒香蒜和葱.7加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油,盐,糖少许.8然后加水烧滚后,加入炸好的丸子,烧至入味就可以起锅了,装盘上桌.
