大芥菜
答：1、大棵的芥菜若干，食盐适量，白醋适量，糖精适量，酱油适量，八角适量，葱花适量，辣椒适量。2、芥菜去掉黄叶后，用清水清洗干净后用菜刀切成均等的四份，也可以选择不切，然后放到通风的地方凉干后找来盘子装起来。3、用锅子煮适量的开水，然后加入适量的食盐 海鲜酱油白醋和糖精，制成混合调味汁，...
答：我们今天就来介绍一下大芥菜和小芥菜的区别。主要从外观上的区别 大芥菜和小芥菜最大的区别其实就在于他们外观上有所不同，大芥菜又可以叫做包心芥菜，它的叶片包裹，但是紧密却不散，并且重量十分扎实，茎和叶比较肥厚，而小芥菜就比较短了，只有20~30厘米左右，我们可以通过对比大芥菜和小芥菜可以发现...
答：下面来看一道芥菜的做法：制作材料 1.芥菜洗净，炒熟的花生备用。2.然后切成段 3.瘦肉切片，放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制 4.热锅凉油，把瘦肉放入锅内煸炒至断生 5.然后盛出备用 6.锅内留点底油，把蒜末爆香 7.放入大芥菜翻炒 8.断生后，放入适量的盐，糖 9.再少来点蚝油 ...
答：芥菜，又叫雪菜。芥菜的俗称（中国最广泛栽培的7个变种）：1、芥菜闽南话叫”刈菜“或”大菜“，加工腌渍称”咸菜“(酸菜)，一到春节过年则称”长年菜“；2、芥菜也称雪里蕻（通称）、雪里红、雪菜（江苏）。大头菜（云南通称）；3、根用芥（内蒙古植物志）；4、油芥菜（内蒙古植物志）；5、高...
答：大芥菜与芥菜没有区别。只是叶子的大小差别。大芥菜和芥菜其实没有什么区别，大芥菜也可以叫芥菜。大芥菜是十字花科的草本植物，别名芥菜、大心芥菜、大叶芥菜、长年菜等，而芥菜也是原产中国的十字花科草本植物，和大芥菜的区别只是在叶子的大小上，其他并无太大区别，都是营养十分丰富的蔬菜。芥菜（学...
答：1、芥菜洗净，一分为二，芥菜比较大，可以切十字刀，一分为四。2、用棉线绑好，挂在阳光下，晾晒一整天。3、晒好的芥菜切成丝。
答：1、播种。大叶芥菜一般采用育苗后定植。育苗床宜选择保水肥好的土地，苗床宽1.0～1.1米，床内施肥量同青花菜，采用条播，条间距5厘米，条沟深1厘米，种距2～3厘米，播种前浇足底水，播种覆土。冬季育苗在温室内进行。播种后加盖小拱棚保温，幼苗出土后再覆一层细土，子叶展开后间苗，苗间距3厘米...
答：1、白蚬，大芥菜，独子蒜、姜（拍碎）、二汤、盐、鸡粉、花生油、白胡椒粒。2、白蚬洗净备用。大芥菜洗净切成大块备用。独子蒜去皮炒香备用。3、开锅，下适量二汤、少许花生油及白胡椒粒、独子蒜、拍姜滚开，放入大芥菜，然后加入白蚬，煮至大芥菜腍透，白蚬开壳，最后以盐、鸡粉调味便可。
答：芥菜主要有7个变种，包括雪里蕻、大头菜、油芥菜、榨菜、大芥菜等，其中雪里蕻别名为雪里红、雪菜，基部叶片呈现倒披针形或长圆形，大头菜的肉质块茎，粗大紧实，呈现长圆球形，而油芥菜原产自亚洲，在中国南北地区均有栽培。芥菜有什么品种 1、雪里蕻 雪里蕻是芸苔属芥菜的变种，植株高可达150厘米，叶片从...
答：芥菜多分布于中国长江以南各省，除高寒和干旱地区外，在中国各地都多有芥菜栽培种植。李时珍曾在《本草纲目》记载了芥菜的医用价值和药用价值，在中国人的餐桌上它也是一位常客。但是市场上我们总是能听到“大芥菜”和“小芥菜”两种说法，这可真是让人糊涂!那么你了解大芥菜和小芥菜的区别吗?小芥菜和...
网友评论：
车非18295994959：
大芥菜 - 百科
57870巫饲
： 大芥菜和芥菜其实没有什么区别,只是叫法上不一样而已.大芥菜也可以叫芥菜.大芥菜是十字花科的草本植物,别名芥菜、大心芥菜、大叶芥菜、长年菜等,而芥菜也是原产中国的十字花科草本植物,和大芥菜的区别只是在叶子的大小上,其他并无太大区别,都是营养十分丰富的蔬菜.大芥菜简介:十字花科芸苔属,二年生草本植物,原产我国.叶片未枯萎、未抽苔,即宜采摘.英名:Chinese mustard,leaf mustard,mustard. 学名:Brassica juncea(L.)Czerniak. 别名:芥菜、大心芥菜、大叶芥菜、长年菜.产期:冬季盛产.
车非18295994959：
小芥菜和大芥菜的区别 芥菜种类有多种 -
57870巫饲
： 中国芥菜有许多种类,主要分成结球芥菜与不结球两大类,结球芥菜的叶片由中心往外长,叶形较圆厚,会拱起呈现椭圆状,能够一片片地剥开,多加水煮软来吃;不结球芥菜的叶片较瘦长、纤维稍多,比较常用来腌渍. 大芥菜就是我们过年常...
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包心芥类哥苈大芥菜是怎样的?
57870巫饲
： 晚熟、、叶近圆形,黄绿色,叶缘浅缺刻,叶球 圆形,横径约21厘米,品质优,宜加工.广东地方种.
车非18295994959：
怎样煮大芥菜煲 -
57870巫饲
： 1. 猪筒骨洗净,斩大块,氽水去油去腥; 2. 大芥菜洗净,摘好,菜头削皮,切滚刀块; 3. 煮沸瓦煲里的清水,放入筒骨和姜片,用中小火煲一个半小时,再放入大芥菜,接着煲半小时,下盐调味即可食用. 功效:润燥利肠,增进食欲,壮筋健骨.ps 大芥菜无需煲太久,不然会煮得烂熟,所以要后放.
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芥菜有什么功效 -
57870巫饲
： 芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富.具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用. 其次...
车非18295994959：
大芥菜是凉性或温性?
57870巫饲
： 平时我们生活中吃的芥菜是凉性的,味辛. 《本草纲目》中所提到的芥大概就是我们平时所称的芥末,或其茎叶.芥末是芥菜的成熟种子,其气味是辛热的,无毒,而其茎叶的气味却又是辛温的,无毒.
车非18295994959：
芥菜的做法大全
57870巫饲
： 又名雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥. Mustard芥菜为十字花科,芸薹属一年生也有二年生的草本植物.芥菜在我国栽培历史悠久,多分布于长江以南各省,类型和品种很多,有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根...
车非18295994959：
怎么做大芥菜泡菜
57870巫饲
： 大芥菜泡菜的配料: 大芥菜心 3条调味料:(1)盐 1又1/2大匙 (2)辣椒酱 1/2大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1大匙 淡酱油 1/2大匙 如何做大芥菜泡菜: (1)将大芥菜心洗净去除厚皮后,用削皮器削去表皮至细面处为止,再横切为0.3~0.4公分薄片备用. (2)将大芥菜心薄片撒入调味料(1)搅拌均匀后,腌渍30分钟使盐渗透溶入大芥菜心薄片,菜心质地变脆后即可将盐水滤除,并将菜心水份压干备用. (3)将大芥菜心薄片及调味料(2)所有材料一起拌匀,置于容器中腌渍2~3小时入味即可食用,冷藏约可保存10天. 赶快试试吧,做一道属于你的大芥菜泡菜.
车非18295994959：
生炒大芥菜腊味怎么做? -
57870巫饲
： 材料:鲜大芥菜(又称福菜)250克,腊鸭片50克,腊肉50克,腊肠50克,菜甫(即腌萝卜)50克,红椒片15克.调料色拉油800克,葱末5克,蒜末5克,姜末5克,生抽10克,味精2克,糖8克,姜花10克.做法:1、大芥菜洗净,斜刀45度片...
