大闸蟹处理方法视频
答：1. 将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净；2. 将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅；3. 盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟；4. 开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用。清蒸大闸蟹的做法视频 小贴士 （1）大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，绝对不能吃死了的大闸蟹！因为死掉的大闸蟹会分泌一种...
答：1、清蒸之前需要清洗一下，清洗的时候千万不要拆开草绳。2、用牙刷轻轻刷洗螃蟹表面和软毛的地方即可。3、清洗后的大闸蟹肚子朝上，放入蒸锅中，锅中提前放入适量的清水，开锅后蒸15分钟即可。4、准备一些切碎的姜末，加入适量的米醋，成姜醋汁，吃大闸蟹时需要蘸酱醋汁食用。5、蒸熟的大闸蟹摆盘，有蟹...
答：螃蟹的蒸制时间不能一概而论，因为一整只螃蟹和切块的螃蟹，需要的时间是完全不同的。整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟...
答：1、用刷子把大闸蟹刷清理干净。具体方法如下图所示：2、锅中加入水，放入葱断儿、姜片烧。具体方法如下图所示：3、锅中放笼屉，把大闸蟹放入盘中，放入蒸锅中，上面放两片姜。具体方法如下图所示：4、盖上盖子，上汽后大火蒸10分钟即可。具体方法如下图所示：5、蒸的时候，可以把姜切沫，放入姜、...
答：准备材料：大闸蟹 1、掰掉蟹钳、蟹腿，掀开蟹腹、蟹斗使其与蟹身分离。2、把蟹腹里的蟹黄用匙挖出来，蟹腹丢掉。3、拿出蟹斗，蟹胃掰掉不要，挖出肉和黄食用。4、摘掉蟹的腮、肺、心。腮是上边两侧的瓣状物；肺在腮的下面，白白的，三角形；心在蟹身中下部的黑色薄膜下面，是一块白色的六边形...
答：第一步：清洗蟹壳 首先，我们需要将买回来的大闸蟹放到水中用笤帚或者牙刷进行清洗。蟹壳上会沾有泥沙和杂质，用水冲洗后再进行清理能够保证不会将这些杂质吃下去。第二步：开蟹壳、取蟹肉 将清洗干净的大闸蟹放入沸水中煮熟约5分钟，这样能够杀死寄生在螃蟹体内的细菌。然后，用刀在蟹壳上打开一个口子，...
网友评论：
沃进18796269465：
大闸蟹吃前如何清洗?
68646益包
： 方法:1、首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉).将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了.这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响大闸蟹的鲜美.2、拿出一个牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部.3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部.4、接下来是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳.个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物.5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样大闸蟹算是清洗完成了.
沃进18796269465：
阳澄湖大闸蟹要怎么清洗才干净? -
68646益包
： 阳澄湖大闸蟹清洗第一步:先把买回家的阳澄湖大闸蟹呛晕 阳澄湖的大闸蟹的两个大钳子的杀伤力非常强,所以在清理大闸蟹之前要先把阳澄湖大闸蟹呛晕.具体方法如下:向盆里倒入温水,水温大概45℃左右就可以,当然并不需要你用温度...
沃进18796269465：
螃蟹怎么清洗干净 七步清洗干净螃蟹 -
68646益包
： 大闸蟹清洗方法(只分了5步哦,没有你要求的步): 1、准备半盆清水、一把旧牙刷. 2、把螃蟹放入清水浸泡8-10分钟,如果担心螃蟹会到爬出来可以用透气篮子东西盖上, 3、从后背抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部、两个大...
沃进18796269465：
大闸蟹蒸之前要怎么处理? -
68646益包
： 把大闸蟹放入装满水的盆中,让它自己吐泡吐掉泥沙,然后在流动水下刷下就好了.清蒸大闸蟹做法: 1、首先我们将买回来大闸蟹放在水里喂养2个小时,让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来,期间换水几次,然后用刷子刷干净. 2、然后在将葱切成段,姜一半切丝. 3、在蒸锅中放入适量的水,在蒸阁上铺上葱段和姜丝,将大闸蟹放入,此方法不要绑住蟹腿,大火烧开后蒸15-20分钟. 4、接下来在将另一半的姜洗净去皮切碎,蒜切末,与米醋、食盐一起混合均匀,制成调味汁. 5、最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可.
沃进18796269465：
如何才能把螃蟹清洗干净? -
68646益包
： 你可以用牙刷清洁螃蟹.首先,用牙刷刷洗螃蟹的身体,然后清洁脚等部位.具体方法如下:1、准备材料:牙刷、清水、大盆. 2、先将要清洗的螃蟹放入大盆中,然后倒入适量清水,浸泡10分钟. 3、抓住螃蟹的两侧,用牙刷清洗背部、腹部和口腔. 4、然后清洁螃蟹的两侧、脚和钳子的根部. 5、抓住螃蟹钳,打开腹盖,把粪便从中间挤出来. 6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了. 7、完成. 注意事项:1、提前把死蟹清理干净,否则它们都晕了以后,就分不清哪个是死蟹,哪个是昏蟹. 2、螃蟹洗净后,最好在一小时内开始煮螃蟹,以免影响螃蟹的味道.
沃进18796269465：
怎样清洗大闸蟹 -
68646益包
： 1.把蟹放在水里,撒点盐或者花椒,让它把肚子里的脏东西吐出来.2.用牙刷细心的刷干净,脚的关节和大钳子处很容易藏泥沙,还有肚子下面,都要清洗干净,不然会影响口味.3.用清水在过三次就可以.
沃进18796269465：
大闸蟹怎么洗图解 -
68646益包
： 第一种方法:1.事先准备好一盆温水,水温大概在40-50℃左右;2.将大闸蟹腹部朝上逐一的放入水中,等待大闸蟹翻过身来的时候,大闸蟹已经被热水呛晕了,这么做的好处是大闸蟹只是暂时晕过去,在你清洗的过程中不会夹到你,而且也不影...
沃进18796269465：
如何杀螃蟹和清洗 -
68646益包
： 杀螃蟹的方法:1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进,并顺势稍微往外翻,让螃蟹呈假死状,但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态.2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位,可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳.3、剥开外壳后,把黏附...
沃进18796269465：
螃蟹要怎么杀了他,最好有视频 -
68646益包
： 螃蟹直接下锅最好. 如果楼主是在要杀,本人曾经徒手杀过10斤螃蟹(完了手上惨不忍睹),方法如下: 螃蟹是有绳子捆着的,让螃蟹背朝上压紧它,用手(或者剪刀)把螃蟹腹部(就是尾部那一块三角形或者圆形的部分)掰掉(或者剪掉)螃蟹就元气大伤,再从去掉腹部的地方将手指(或者刀子剪刀)从腹甲和背甲之间的伤口处插入螃蟹体内,将壳掀开,它就挂了.然后去掉内脏和肺,将嘴部洗干净或者直接去掉就可以了. 嫌麻烦的话就祭出你家砍刀,将螃蟹腹部朝上,从中间一刀斩下,每边一个钳子四只脚.然后分别将两边的背壳去掉,把里面洗干净就可以了.
沃进18796269465：
螃蟹的清理和做法? -
68646益包
： 螃蟹的清理步骤: 1,准备半盆清水和一把旧牙刷.放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里,浸泡十分钟左右就可清洗了.2,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,再清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部. 3,抓...
