大闸蟹最简单的蒸法
答：第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西,用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙,剪去指环标记,捆绑大闸蟹的绳子不用解开。 第2步、锅中放入水,加切好的姜片和黄酒,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖调成蘸汁,一起上锅,盖上锅盖蒸15分钟左右。 第3步、蒸熟的螃蟹解...
答：清蒸大闸蟹三部曲: 1、清洗:,螃蟹不用解绑,用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 2、下锅:锅里倒上冷水,将螃蟹冷水下锅,放在蒸格上,螃蟹肚皮朝上,每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。 3、时间:开大火蒸至水开,水开之后再蒸10分钟,蟹壳全部变红就可以啦。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费...
答：每年10月-11月是大闸蟹最肥美的时候,清蒸是最能保留大闸蟹的鲜甜,掰开蟹壳,个个都肥美饱满,蟹黄多到都溢出来了,真的不要太满足了吧 主材料:大闸蟹呂️ 酱汁:姜末,葱,白糖,陈醋,生抽,蚝油,小米辣 做法: 1. 把蟹清洗干净(一定要买活蟹哦) 2. 锅里放入适量清水,加入少许米酒,姜片,葱把 3. 蒸笼上放...
答：生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 我认为清蒸大闸蟹是保留原汁原味的做法。洗净大闸蟹后放入蒸锅,加入姜片、葱段、料酒,蒸10-15分钟即可。搭配蘸料食用更佳。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北...
答：3.蒸:开火后，将蟹放在盘中，蟹肚朝上，隔火蒸15分钟左右。煮熟后取出大闸蟹剪去草绳，蘸酱姜茶食用。方法2 材料:大闸蟹八只，蒜瓣六瓣，油一汤匙，盐一汤匙，芹菜一根。练习:1.大闸蟹(边上无肉者)去掉蟹爪，打开蟹壳去掉内部膀胱内脏，洗净备用；2.将大蒜压碎，去皮，切块。芹菜洗净，切成段。3....
答：1.准备好鲜活的大闸蟹，用刷子将大闸蟹刷洗干净，捆绑螃蟹的绳子可以拆也可以不拆。死蟹是不能吃的，盆中拆开的那只螃蟹不怎么会动了，没敢吃扔掉了。2.锅中放入清水，生姜切成薄片放入锅中，然后往锅中加入一勺料酒和几滴色拉油。3.清洗干净的大闸蟹放到蒸格上，开大火蒸5分钟，然后改中火蒸10...
答：清蒸大闸蟹的方法步骤：第一步：用刷子把大闸蟹刷洗干净。第二步：上蒸锅，待蒸锅烧开，阳澄湖大闸蟹背朝下，放入蒸锅中，盖上盖子蒸15分钟。第三步：在蒸蟹的这段时间，先做好料汁：准备一个小碗，加入切好的葱、姜、蒜末，再加入适量生抽、特制蟹醋、香油，用筷子搅匀。第四步：蒸好的大闸蟹出锅...
答：蒸螃蟹的不同做法 做法一：1、螃蟹洗净。2、生姜去皮剁末。3、准备调料。4、生姜末中倒入老醋。5、冷水上蒸锅,把生姜片和葱放在螃蟹上,往螃蟹上到点料酒。6、大火15分钟熄火。做法二：1、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。2、用...
网友评论：
鱼侮15740302313：
蒸大闸蟹的做法步骤? -
57188谯何
： 大闸蟹的做法无需刻意复杂的烹饪,清蒸当然是大闸蟹最简单的做法之一,因为清蒸能2113最大限度保持大闸蟹的原汁原味.吮蟹膏,5261吃蟹黄,再来一口微甜的蟹肉,配上一壶小酒慢慢品,满口都是鲜滋味.清蒸大闸蟹的做法:主料:...
鱼侮15740302313：
清蒸大闸蟹 螃蟹的做法 螃蟹怎么吃 -
57188谯何
： 清蒸大闸蟹做法: 1、首先把买来的大闸蟹放到水里面约1个小时,这样可以让螃蟹吐一吐身体里的脏东西; 2、这时候我们要准备点生姜和大蒜,生姜和大蒜都洗净切碎;3、然后我们取蒸锅,开火,锅中放入适量的凉水,然后把螃蟹放于锅内...
鱼侮15740302313：
活的大闸蟹怎么蒸才好吃 -
57188谯何
： 活的大闸蟹蒸法 食材明细 大闸蟹2只 油3g 鲜抽9g 葱8g 姜5g 料酒2g 香醋5g 步骤1.准备好大闸蟹2.把大闸蟹用板刷洗净3.锅里放一碗水,放姜片,葱4.加一点料酒,一点油5.放上蒸屉,放上大闸蟹6.大火蒸5分钟,转中火10分钟7.除去绳子,装盘8.姜切末,加鲜抽,香醋9.搅拌好 10.可以把大闸蟹沾着吃
鱼侮15740302313：
清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 -
57188谯何
： 清蒸螃蟹好吃又简单的做法 清蒸螃蟹时,需要将肚子朝上,螃蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 【用料 】 螃蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 【清蒸螃蟹的做法】 1、将螃蟹刷洗干净,捆绑螃蟹的绳子可以不用解开. 2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右. 3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎. 4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用. 5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可.
鱼侮15740302313：
大闸蟹最简单的做法 -
57188谯何
： 水煮或清蒸,还有放啤酒煮.
鱼侮15740302313：
如何蒸螃蟹? -
57188谯何
： 【食材】主料:大闸蟹数只;配料:陈醋适量、生姜些许.【做法】1、鲜活大闸蟹清水冲洗数分钟后,用刷子清洗干净(特别是蟹钳上的毛毛).2、蒸锅加水烧开后,放入大闸蟹,盖上锅盖大火蒸.3、水开后15分钟后关火.4、 取出装盘....
鱼侮15740302313：
清蒸大闸蟹的家常做法大全怎么做好 -
57188谯何
： 清蒸大闸蟹的家常做法 1、螃蟹用牙刷洗净,用棉绳绑好蟹脚2、蒸锅加水,放4片生姜在内,再将螃蟹放置在蒸架上3、大火蒸15分钟,关火后焖1分钟4、在小碗内倒入浙醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋蘸汁5、趁热食用小贴士: 1、必须选择鲜活的蟹,死蟹不能吃.2、蟹性寒,含有大量蛋白质和胆固醇,体质虚弱,脾胃寒者少吃.3、柿子、蟹不可同食.应该还要注意蒸的时候把蟹子反过来,别正着蒸.
鱼侮15740302313：
清蒸大闸蟹最正宗做法,清蒸阳澄湖大闸蟹 -
57188谯何
： 主料:阳澄湖大闸蟹 6只 辅料:姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml 步骤一:锅内放冷水,取三四片生姜和少许黄酒加入到冷水里. 步骤二:用刷子将蟹表面刷洗干净,背朝下放在蒸笼上面,中火烧10-15分钟. 步骤三:在蒸煮的时间里调制酱汁,生抽、香醋、香油、姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用 步骤四:熟透的大闸蟹呈现金黄色,待大闸蟹冷却一会,蘸汁即食 最后,喝上一杯姜茶,据说吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科学的.因为姜茶不仅可以暖身,中和掉螃蟹中的寒凉之气,同时也很美味哦! 吃完大闸蟹,感觉酒足饭饱啦.
鱼侮15740302313：
大闸蟹怎么蒸好吃(大闸蟹怎么做好吃)
57188谯何
： 大闸蟹蒸煮看似很简单,但要想蒸出来口感鲜嫩,那么是具有一定讲究的,具体如下:大闸蟹蒸之前要处理好,将其不能吃的部位拿掉,避免蒸的时候影响口感;其次大闸蟹长期生活中海水中,难免具有一定腥味,这时候需要去腥,可以用生姜或葱段腌制一下再蒸;之后就是蒸大闸蟹的时候要注意火候,一般先大火蒸5分钟,后改小火蒸足时间,这样可以保证大闸蟹肉质紧实、鲜嫩;最后就是蒸好的大闸蟹不接直接吃,可以蘸料生抽,这样可提升大闸蟹口感.
鱼侮15740302313：
清蒸大闸蟹的简单做法?想晚餐亲自做给小宝贝吃,麻烦姐妹们指点我
57188谯何
： 你好,你可以把螃蟹洗净,以后直接上锅蒸,这样的话就可以了,然后准备一些蒜汁儿.
