大黄花鱼最正宗的做法
答：1、准备用料。黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。2、黄花鱼，在鱼身两面划几道花纹。3、姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。4、入锅煎，煎鱼一定要热锅热油，才不会粘锅。5、煎至两面金黄。6、放入姜和泡椒炒香。7、加入适量的水、料酒、酱油调味，将酱汁完全吸入鱼肉。8、最后...
答：主料：大黄花鱼1条。辅料：盐小半勺、黑胡椒粉少量、迭迭香少量、调和油15毫升、白糖小半勺。1、首先将大黄花鱼去鳞、去腮、去内脏，然后洗净。2、将黄花鱼从鱼腹处剖开，不要切断，然后将鱼骨剔除。3、放入小半勺盐。4、再放入小半勺白糖，将盐和糖均匀抹开。5、将少量黑胡椒粉放在鱼肉上。6、...
答：姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 清水适量 步骤：将黄花鱼洗净，去鳞、去内脏，切成两段。在鱼身上切几刀，放入盘中，加入姜片、葱段、料酒、盐和清水。将盘放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。蒸好后，将盘取出，将鱼汁倒掉，撒上葱花即可。红烧黄花鱼 红烧黄花鱼是一道色香味俱佳的菜品，做法稍微有些...
答：大黄花鱼有很多种做法，包括但不限于清蒸、红烧、香煎、烤制、炖汤等。这些做法都能展现出大黄花鱼的鲜美口感和丰富营养。下面将详细介绍其中几种做法，以及它们的特色和烹饪技巧。首先，清蒸大黄花鱼是一种非常受欢迎的做法。清蒸能最大程度地保留鱼肉的鲜嫩和原汁原味。烹饪时，先将大黄花鱼处理干净，用...
答：5、把平底锅放在火上，烧热之后倒入大量的花生油，再倒入半勺盐，在油翻滚的时候，放入大黄鱼，转为小火，慢火煎一分钟后翻过另一面，煎至金黄，再翻回来煎刚才的那面至酥脆的金黄色。6、大黄鱼的两面都煎至酥脆后，就可以捞出来放在吸油纸上面，先吸一下油再摆盘即可。大黄鱼较简单好吃的做法...
答：做法如下：1、将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。2、将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。3、在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀。4、再倒入料酒，同样给鱼进行按摩。5、然后放置一边腌制30分钟。以确保鱼没有腥味，并更容易入味。6、将葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜切成末，红尖椒切成圈，放置一边备用...
答：导语：黄花鱼虽然很常见，但餐厅里却非常喜欢把它当做食材，因为它做法多种多样，味道也非常的好，下面就由我为大家带来大黄花鱼的做法大全，大家一起去看看吧!大黄花鱼的做法大全 一、红烧黄花鱼 材料：黄花鱼一条450克、京葱白、姜、蒜末各1茶匙。调味料：酒料2大匙、生抽3大匙、蚝油1大匙、砂糖...
答：大黄花鱼可以用多种方式烹饪，以下是一种简单的做法：材料：- 大黄花鱼一条 - 姜片适量 - 大葱适量 - 酱油适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 生抽适量 - 蚝油适量 - 淀粉适量 - 高汤适量（或清水）步骤：1. 将大黄花鱼洗净，去内脏和鳞片，用厨房纸巾擦干水分。2. 鱼身两侧切几刀...
答：1、先将大黄花鱼的鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净，在鱼身两面划花刀。2、葱姜蒜切好备用。3、锅内放适量油，烧热。4、下去鱼炸制，炸一会儿再翻面，以免炸破皮。翻面时小心别翻坏了，两面都炸好捞出。5、锅里加油烧热将葱、蒜、辣椒、酱油倒入爆锅，加水，放入姜、盐、醋、糖、料酒辣酱，烧开后...
答：将锅中汤汁煮沸，加入生粉勾芡，淋浇在鱼块上。7. 较后撒些葱花、香菜末点缀即可。三、注意事项 1. 大黄花鱼骨刺比较多，处理时需谨慎，以免刮伤手。2. 煮鱼时要煮透，以免产生霉菌或有毒物质。3. 炖鱼时火候一定要适中，过早加高火容易破坏鱼肉的结构，影响口感。四、总结 ...
网友评论：
靳宏17548132630：
大黄花鱼的做法 最正宗的做法 -
62102卓浦
： 海水蒸大黄鱼原料:鲜大黄鱼1条(净肉约400克),玉米面饼子2个约100克,青红椒丝、葱丝各5克.调料:李锦记蒸鱼豉油50克,生豆油20克,猪油20克,葱油20克.腌鱼料:海水1000克,葱段50克,姜片20克,香叶5克,八角5克,花椒5克,花雕酒50克,香菜根10克.制作:1、先将黄花鱼去鳞、除鳃,在喉部切个小口,用菜刀尖将内脏挑出,背部开刀,腹部相连,用腌鱼料腌制12小时.2、把腌好的黄花鱼,用大号风机吹晾20小时风干.3、将晾好的黄花鱼皮向上放入盘内,淋上生豆油、猪油,入蒸柜蒸10分钟取出,盖上青、红椒丝和葱丝,淋上烧沸的葱油,浇上烧至八成热的蒸鱼豉油,跟玉米面饼子上桌即可.特点:鲜香浓郁、清新可口.
靳宏17548132630：
大黄花鱼怎么做好吃
62102卓浦
： 黄花鱼的做法一:红烧黄花鱼 原料:黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克. 做法: 1、将活黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净.在鱼...
靳宏17548132630：
大厨指教:大黄花鱼怎么做好吃又简单 -
62102卓浦
： 红烧大黄花 食材准备 大黄鱼1条,姜蒜适量,豆豉适量,红椒,高汤,花椒少许,油5克,盐5克,味精2克,蒸鱼豉油5ml,烤肉酱5克,辣椒油5ml.方法步骤 1、将大黄鱼清洗干净,两面打花刀,用盐,白酒和姜片腌半小时;2、豆豉泡发,姜切丝,蒜切片,葱切花待用;4、腌好的鱼用厨房纸吸干水,平底锅中少许油,下入黄鱼煎黄出锅;5、再起锅,下入姜蒜,豆豉和花椒爆香,然后加入烤肉酱,红油炒香;6、接着倒入高汤,大火煮沸,下入大黄鱼,小火煨煮1小时;7、然后加味精,盐调味,煮10分钟左右,大火收汁,淋上蒸鱼豉油;6、出锅后铺上些葱花,红椒丝,淋上热油即可.
靳宏17548132630：
大黄花鱼的做法家常做法 -
62102卓浦
： 大黄花鱼2113的做法也很多,你可以5261炖、可以红烧、可以熘、也可以干煎等4102等,不管1653是哪种做法其鲜美诱人的味道真是令人忘不了呢!这次老公买的大黄花鱼我采用了干煎的方式来做.与以往不同的是这次在腌制鱼的时候加入了...
靳宏17548132630：
大黄花鱼怎么做最好吃? -
62102卓浦
： 红烧黄花鱼 原料:黄花鱼,猪肥瘦肉,青蒜,青菜,鲜姜,大葱,绍酒,醋,酱油,芝麻油,花生油,精盐. 做法:将活黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净.在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍.猪肥瘦肉切丝、青菜切段.炒锅内加花生油...
靳宏17548132630：
怎样做黄花鱼 -
62102卓浦
： 这个黄花鱼有很多的做法,我为你推荐几个黄花鱼的做法,希望你能学会. 第一种:红烧黄花鱼 主料黄花鱼1000g 葱段、姜片、蒜瓣 辅料:盐、糖如:1勺 生抽、料酒 1. 冰鲜黄花鱼,化冰洗净,刮磷,去净内脏(若不吃鱼头,可以直接去掉)...
靳宏17548132630：
怎样做黄花鱼好吃 -
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： 红烧黄花鱼 材料 黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙 调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯 做法1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入用小火煎 3.煎好一面后再翻面煎至表面金...
靳宏17548132630：
怎么做黄花鱼好吃 -
62102卓浦
： 主料:大黄鱼 一条配料:小葱、蒜、干辣椒、姜调料:白糖、香醋、番茄酱、老抽、蚝油、料酒各一勺,盐半勺,胡椒粉、水淀粉、高汤各适量.做法:1、准备好原料.2、把鱼打上刀花,均匀地抹上盐,盐十五分钟.3、把...
靳宏17548132630：
请问黄花鱼要怎样弄才好吃 -
62102卓浦
： 你好!!做鱼的菜,主要有二个传统做法,一是清蒸,二是红烧.而且主要推荐清蒸的做法,这个烹调方法最能保存鱼的美味和营养.一: 清蒸黄花鱼:主料:黄花鱼 辅料:蚕豆、高粱酒、黄酒、白酒、香糟、葱、姜、花椒、红萝卜、洋葱、...
靳宏17548132630：
黄花鱼怎么做 -
62102卓浦
： 五柳黄花鱼 原料:黄花鱼1条(约600克),红辣椒、蛋黄各1只,葱1条,五柳料100克,生粉适量,糖醋汁1杯. 调味料:盐3/4茶匙,胡椒粉少许. 做法:1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏,洗净擦干水.2、蛋黄打散,加入调味料和少许生粉拌...
