小黄鱼的6种家常做法
答：1、清蒸爆腌小黄鱼 原料:小黄鱼六条、姜、葱、红椒各10克。 做法: (1)洗净的小黄鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸8分钟左右,把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右。 (2)蒸好的小黄鱼拿出来倒掉腥水,拣去姜片,把葱段均匀的铺在小黄鱼身上,然后浇上蒸过的蒸鱼豉油。 (3)锅烧热,倒入少许生油,等到油温五成热时,把烧...
答：1. 清蒸小黄花鱼 清蒸小黄花鱼是较常见的做法。将小黄花鱼清洗干净，掏去内脏和鱼鳞，煮开一锅水，加入葱姜蒜、料酒和盐，将小黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸熟的小黄花鱼油润鲜嫩，滋味清淡，营养丰富，是一道健康的美食。2. 红烧小黄花鱼 红烧小黄花鱼是一道十分地道的家常菜。将小黄花鱼...
答：姜葱炒小黄鱼 这种做法突出了姜葱的香味。将小黄鱼清洗干净，切好葱段和姜片备用。锅中加油，油热后放入姜片炒香，再放入小黄鱼煎至两面金黄。加入适量的料酒、生抽、糖和少量水，盖上锅盖焖煮几分钟。待鱼熟透后，加入葱段，翻炒均匀，使葱段变软，出锅前撒上少许胡椒粉提味。椒盐小黄鱼 椒盐小黄...
答：【做法】小黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只，将小黄花鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。将腌好的小黄花鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。锅中做油，7成热时下入小黄花鱼炸至金黄色捞出控油。将控油后的小黄花鱼装盘，蘸椒盐...
答：3.放入黄鱼，盖上锅盖，焖煮约2分钟，至食材入味。4.关火后盛出黄鱼，装入盘中，撒上葱段即可。家常小黄鱼怎么做好吃 食材准备 小黄鱼1条，胡萝卜、扁豆、芹菜各20克，姜片、盐、植物油、酱油。方法步骤 1.把收拾好的鱼从肚皮剖开，抹上薄薄一层盐腌片刻。2.胡萝卜、扁豆、芹菜分别洗净切丝。3...
答：2、椒盐小黄鱼：材料：小黄鱼500克，食用油、食盐、花椒、白酒、大葱、生姜、面粉、椒盐各适量。将小黄鱼清理干净后，用花椒、盐、白酒、大葱、生姜腌制大约二十分钟左右;沥干水分后裹上一层面粉;有过烧热，放入小黄鱼，小火煎制小黄鱼两面金黄;吸取多余的油，趁热撒上椒盐即可。
答：6. 处理清洁：处理小黄鱼时要刮净鱼鳞，并清理干净内脏。一种处理内脏的方法是使用筷子从鱼腮部插入，将内脏引出并清理掉。7. 香煎制法：小黄鱼腌制后沥干水分，用油煎至两面金黄，再配以特制的调料烧制。或者挂糊后油炸，搭配椒盐等调料食用。小黄鱼的营养价值丰富，含有维生素、矿物质和蛋白质等，...
答：1、食材：小黄鱼若干条、食用油适量、盐适量、香葱段适量、生姜片适量、料酒适量、酱油适量。2、冰冻小黄鱼若干条，解冻，去掉鱼肠，洗净待用。3、在油煎前，要将小黄鱼腌制一下，腌制调料：料酒、盐、生姜片、香葱段、酱油各适量，搅拌均匀，静置1个小时，让其入味；最后倒掉调料汁，沥干水分。4、...
答：1、黄鱼洗净后沥干水分。2、准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎。3、用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味。4、温油分次加入黄鱼。5、煎至两面金黄后捞起。6、留底油下入蒜，姜和葱白爆香。7、再把黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒。8、加入生抽和老抽。9、加入少许开水烧制入味。10、撒上葱花熄火出锅...
答：步骤：1. 准备好所有食材，把小黄鱼去头去尾，带鱼骨的部分也要保留。2. 把豆腐切成小块，姜切成丝，葱切成段。3. 锅中加入适量水，水开后放入小黄鱼，焯一下，然后捞出沥干水份，备用。4. 铺上豆腐块，放入姜丝和葱段。5. 加入适量的水，稍微多一点，煮开后再小火，煮到豆腐软烂即可。6....
网友评论：
吴斌18283786391：
小黄鱼的做法 -
61292侯砌
： 方法1、将小黄鱼用流水洗净,去尽腮和鱼肠(否则会有腥味哦).2、将冼净的小黄鱼用料酒,盐,味精抹匀,腌上一至两个小时.3、将腌好的小黄鱼两面匀拍上面粉(要用手压紧些,否则炸时会掉).4、锅内倒油,等七成热时,将火调小,放入小黄鱼,炸至色泽微黄,捞起. 5、等锅内油温再高些时,将小黄鱼重新放入(火可稍稍大些),复炸,等色泽金黄时便可起锅,装盘.6、椒盐可均匀地撒在鱼上,也可放在小碟里与鱼一块上桌
吴斌18283786391：
小黄鱼要怎样烹饪才好吃?
61292侯砌
： 清蒸小黄鱼主料:小黄鱼配料:料酒、精盐、姜、葱各适量.制法:1.将葱、姜切丝.2.将鱼洗净,去内脏,两侧斜剞数刀.3.净鱼涂上料酒、精盐,鱼腹中放入葱丝...
吴斌18283786391：
小黄鱼怎么做好吃 小黄鱼的家常做法 -
61292侯砌
： 材料 小黄鱼三条. 做法 1. 小黄鱼洗净备用. 2. 锅内倒入适量的食油,开大火. 3. 锅热放入生姜片、辣椒爆香,放入小黄鱼两面煎到微黄色,加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮. 4. 鱼熟放入葱花及味精即可.
吴斌18283786391：
小黄鱼的简单做法 -
61292侯砌
： 还有一种做法:1、就是先把适量的葱丝、蒜末、味精、糖、醋(少许)与酱油调成汁待用2、把油烧开.3、把小黄鱼放进烧开的油锅炸透.4、用筷子夹出,放进 事先调好的汁中浸一下然后夹出,放在盘中即可食用了. 注:1、着炸赶着把炸好的小黄鱼放到汁中再捞出. 2、很好吃
吴斌18283786391：
小黄鱼最简单实用的做法有哪些? -
61292侯砌
： 红烧小黄鱼 小黄鱼洗净沥干放入碗中,用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分钟;油锅烧热,用生粉将小黄鱼抹干(防炸油);放入油锅中两面炸黄;加盐、调料用大火烧开,小火焖煮10分钟,再大火收汁,起锅撒上葱花即可. ...
吴斌18283786391：
清蒸小黄鱼的家常做法大全怎么做好吃 -
61292侯砌
： 微波版清蒸小黄鱼材料 主料:黄鱼 调料:盐适量;鸡精少许;葱5克;姜5克;蒜5克;白糖2克;植物油适量;水适量做法 1、小黄鱼洗净,沥干水 2、把鱼放微波炉专用碗中,用盐逐个涂抹,肚子里再放盐腌一会儿,生姜切片放入 3、把辣椒剪成小段放入鱼碗中 4、另起一油锅,爆香蒜头放入鱼碗.(姜片、葱、辣椒也可放入爆一下) 5、葱洗净挽葱结和蒜头一起放入鱼碗 6、鱼碗中加水,水要没过鱼,再加少许盐,鸡精,放入微波炉中高5分钟 7、微波炉停下来,把鱼拿出,翻一下,再放入转3分钟即可.(中途停,可以尝一下味道,酌情加些调料)
吴斌18283786391：
黄花鱼怎么做好吃,炖小黄花鱼的家常做法 -
61292侯砌
： 家炖黄花鱼材料 主料:小黄花鱼1斤 调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个,葱姜蒜适量做法 1、鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下. 2、葱切段,姜切片,蒜切两半. 3、坐油七成热下鱼两而煎黄,不粘的处理方法是抹姜再倒油. 4、煎鱼的油一般我是倒掉,也没多少,换一点新油煸葱姜蒜大料出香味. 5、烹酱油和黄酒爆香,然后放醋,加水,水量不用太多和鱼持平就行了,不用没过,不然水太多不容易耗干.然后下盐、白糖烧开. 6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制,大约烧个十分钟就差不多了,中间翻一下身子,等汁耗的差不多了就出锅盛盘.味道鲜美...呵呵
吴斌18283786391：
小黄鱼有哪几种做法?
61292侯砌
： 香酥小黄鱼口味:色泽金黄、外酥里嫩主要材料:小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克调味料:食用油500克(实耗60克)、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙制作方法:1.将小黄鱼去除内...
吴斌18283786391：
好吃的小黄鱼怎么做 推荐四种做法 -
61292侯砌
： 清蒸小黄鱼的做法 1.小黄鱼清水解冻 2.小黄鱼去鳞,去鳃,去除内脏,清水冲洗一下 3.撒适量盐,倒料酒爆腌20分钟,姜切丝,大蒜切片 4.小黄鱼清水冲洗干净,放上姜丝,蒜片 5.加料酒 6.加黑胡椒粉 7.加一勺红油豆瓣酱 8.淋上色拉油 9.倒入少许清水 10.电饭锅上开蒸 11.饭好,鱼也好了,撒上大蒜叶即可
吴斌18283786391：
家常小黄鱼怎么做好吃 -
61292侯砌
： 红烧小黄鱼的做法1.食材:小黄鱼(已洗净)、姜片、葱段2.在锅中加入3汤勺油烧热,下入已洗净的小黄鱼两面煎一下.3.接着,搁入姜片,加1汤勺料酒.4.加适量的清水煮开.5.然后,加3汤勺生抽.6.加0.5汤勺白糖.7.加0.5勺盐.8.调味煮开.9.最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即可.
