奶牛肉为啥不能卖鲜肉
答：通常情况下，奶牛肉是不能吃的。奶牛主要用于产崽和挤奶，其生长周期较长，通常奶牛肉会显得老而柴，肉纤维较松弛，口感不好，腥味较重，而且其脂肪含量较高，所以不好吃。因此，一般情况下，奶牛肉是不被用来食用的。
答：奶牛肉当然可以吃。但一般没人吃。都留着挤奶呢。
答：奶牛肉能吃。牛肉（拼音：niú ròu），指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，...
答：老母牛的肉能吃，只是口感差一些，其他没有什么不同，真心在帮你期待采纳，
答：新鲜的牛肉比较有弹性，指压后凹陷可马上恢复，新切面肌纤维细密，而不新鲜的牛肉指压后，凹陷不能立刻恢复，同时会留有明显压痕。3、闻气味 新鲜肉带有鲜肉味，而不新鲜的牛肉会有一股异味甚至臭味。二、买牛肉哪个部位最好 买牛肉适宜买牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，也就是牛里脊肉，是牛肉比较嫩的部分...
答：一般的原因就是注水了，要不然就是从冷库拿出来的。这两种情况的牛肉，肯定都不是新鲜的，自然不能购买。一起来看看怎么挑选牛肉，才可以买到优质的牛肉：挑选牛肉需要“看、摸、闻”：1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，...
答：导致价格相差很大的原因一是牛肉产地不同，一般国产牛肉的价格高，像内蒙地区或西北地区的黄牛肉卖的价格都很高，育肥牛的肉，很多都四五十块钱1斤，超市里非常便宜的牛肉，二三十块钱1斤的那种，一般都是进口牛肉，很多进口牛肉相当便宜，牛肉品质相对偏差，很多是淘汰的奶牛的肉。另外导致价格偏差的还有...
答：原因：牛在被人们杀死之后，细胞就被迫进行无氧吸吸，无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸，这些乳酸就是让牛肉或牛骨汤有酸味的主要原因。拓展：排酸牛肉：牛肉或牛骨中的乳酸除了会产生酸味之外，它同时也是危害身体健康的有害物质。所以，大型的屠宰企业在将牛肉送到市场之前，都需要先进行排酸处理，将产生...
答：牛肉固然好吃，但是在挑选牛肉时可不能随意，有些牛肉不新鲜千万不要买，随意我们在挑牛肉要记住这几点，挑选的牛肉新鲜肉质好，吃起来健康放心，赶紧看看吧！一、观察表面 在挑选牛肉时，我们我们可以观察一下牛肉的表面，首先看色泽，新鲜的牛肉色泽鲜红，脂肪部分呈现白色或乳黄色；而颜色呈现...
答：牛排呈淡红色，又硬又薄，有弹性，牛肉的纤维组织较厚，结缔组织较厚，所以长纤维必须切断；你不能切到纤维组织的长度，否则不仅不能品尝，也不能咀嚼。鲜肉表面微干或有风干膜，触摸时对手不粘，鲜肉表面干或粘，新切面湿，变质肉表面极干或粘，新鲜肉的正常肌肉呈暗红色，均匀，光亮，稍干，特别...
网友评论：
应矩18638738473：
奶牛肉能吃吗? -
27246訾斌
： 公奶牛育肥后屠宰,牛肉品质中等,可以吃,瘦肉偏多.产奶母牛屠宰有几种情况是可以上市的1.老龄牛沁乳下降淘汰2.适龄牛沁乳不达标淘汰3.受伤淘汰 病牛屠宰后只能以熟制品上市.不能卖鲜肉 平均每天产奶量多的有100公斤,少的10公斤.
应矩18638738473：
怎样分辨黄牛肉和奶牛肉 -
27246訾斌
： 黄牛肉和奶牛肉的区别: 1、黄牛肉质比较细嫩,肌肉是棕红色的,软组织为白色,脂肪为淡黄色或深黄色,肉味鲜美,骨头煮熟后呈黄色. 2、奶牛肉肉纤维粗比较松弛,肌肉是暗深红色,脂肪是白色的,牛肉烹调时不容易煮烂,骨头显得...
应矩18638738473：
什么样牛肉擅 -
27246訾斌
： 牛肉一般分为黄牛肉、水牛肉、奶牛肉.当然黄牛肉质感最好,水牛肉次之,最差的就是淘汰的奶牛杀出来的肉,一般黑心商贩会用这个. 世界上最好的牛肉是日本的和牛肉,几千块一斤吧,最适合做牛排,但是自己家炖吃没必要. 牛肉加了酒、醋、八角之类的东西会减少膻味,喜欢那膻味就少放点吧
应矩18638738473：
为什么牧场里的牛肉在餐厅里当鲜肉卖不了 -
27246訾斌
： 你好,牧场的牛肉只能当牛肉卖,当不了鲜肉,.餐厅的鲜肉是用餐厅的金币购买的.谢谢 希望可以帮助到楼主.如果你不懂的话欢迎追问.如果你采纳的话希望你能给我们个好评.非常感谢.最后祝你圣诞快乐
应矩18638738473：
食品店铺可以卖鲜肉吗? -
27246訾斌
： 这个要看你的食品经营许可证上有没有允许售卖新鲜猪肉的内容,如果有就可以卖,如果没有估计就不能卖.卖新鲜猪肉需要卫生局的的营业执照以及卫生许可证.在菜场里销售的生鲜猪肉属于初级农产品,可以按照普通的个体工商户登记条件...
应矩18638738473：
牛肉是奶牛肉吗? -
27246訾斌
： 只能说牛肉里有一部分是奶牛肉,最典型的就是饭店里吃的牛仔骨,那个99.99%都是小奶牛,楼上有人说奶牛有经济价值,但是有没有想到,那仅仅是母牛才能产奶啊,一般奶牛场生出了公奶牛,除非留几个做种,其他都是直接宰了卖,养了也是浪费饲料
应矩18638738473：
为什么现在的市民不可以吃奶牛的肉呀??? -
27246訾斌
： 应该不是把```,应该是口味的问题,或者是奶牛产牛奶的价值比它的肉要高一些,等到它衰老了,肉也就失去其、原有的营养和口味了(个人观点,见笑了```)
应矩18638738473：
牛肉是奶牛肉吗? -
27246訾斌
： 牛肉可分为黄牛肉、水牛肉、牦牛肉.从用途可分为肉牛、奶牛、役牛等.奶牛年老或生育和产奶能力欠佳时,也可宰杀卖肉.
应矩18638738473：
为什么牧场的牛肉不能成为餐厅的鲜肉呢? -
27246訾斌
： 不能就不能呗、 开发者是这么规定的、有什么办法、你说对不? 不然你去跟他们提议啊、把游戏搞的更充实点、哈
应矩18638738473：
奶牛和肉牛有什么不同?
27246訾斌
： 大家对牛肉都不陌生,而且也经常听说“奶牛”这个概念.奶牛和肉牛都有哪些区别呢!顾名思义,“奶牛”就是以产奶为主,以此取得经济效益的一种牛.我们平时喝的...
