如何腌制黄瓜清脆爽口
答：酱黄瓜 将细嫩的小黄瓜，切段、撒盐、沥干水分，佐以新鲜辣椒和蒜瓣，泡在酱汤中腌制一夜，第二天清脆爽口的酱黄瓜便能陪伴你的小米粥入胃了。用料 黄瓜 500克 盐（洗黄瓜） 适量 小苏打（洗黄瓜） 适量 盐（腌黄瓜） 15克 糖（腌黄瓜） 30克 生抽 250克 糖 200克 香醋...
答：1，买一些新鲜青翠的黄瓜，清洗干净后控水不用去皮。先将黄瓜的两端各切掉一部分，然后从中间切开，然后再从中间切开，这样就切出来的黄瓜条长度就都是一样的了，然后再将每段黄瓜一端横切一下，竖切一下，切成4个黄瓜条。取一个稍大一些的铝盆，然后将切好的黄瓜条放入盆中，加多点盐，腌制一下...
答：腌脆黄瓜的做法 黄瓜要选新鲜一些的.拿手里有手感.不要是软软的那种.浸泡一会儿后.另外抓一些盐搓搓清洗干净.用厨房纸轻轻的温柔的擦干水分后.丢菜板上去...待宰吧！！(´▽｀)请点击输入图片描述 黄瓜切掉两头.对半切开.用不锈钢勺或小刀把中间的瓤去掉.这一步不要省略.不去掉瓤就没有脆...
答：第三步，做酱汁。将干黄酱与适量水混合，抹匀后，放入少许酱油和盐，混合均匀后，要把它放入微波炉里，用高火加热2-3分钟，2-3分钟后就做成了这样粘稠的酱汁，然后再放入鸡粉，如果没有鸡粉用味精代替也可以。这样做好的酱汁就可以用来腌制黄瓜条了。一般情况下，切好的黄瓜条在被阳光暴晒一天之后，...
答：偷偷摸摸，冷藏更好吃。注意:首先你要选择一根直的黄瓜，弯曲的时候不容易切片。其次，不能选特别粗的黄瓜，太粗了也不容易切片，因为黄瓜籽会比较老。夏天天气特别热。如果你没吃过这种雪碧泡黄瓜，不妨试试。好像春天又出现在你面前了。又脆又腻，又酸又辣，还有黄瓜的鲜香。越吃越想吃！
答：把油烧至冒烟，倒入小碗中，加入1勺糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺花椒油，3勺醋，用筷子搅拌均匀。7、把调好的酱汁，倒入黄瓜条上搅拌均匀。8、用保鲜膜封口，放在冰箱保鲜，两个小时后食用，口感更佳。9、入口香辣，并伴有微酸的口感，咬下去清脆爽口，越吃越上瘾，保你一吃就停不了 ...
答：1.把黄瓜洗净晾干，切条状（大小根据个人喜好）2.烧开水晾凉（能淹过黄瓜就行）3.在里面放入白醋、白糖各一半 4.大概腌两个小时就可以了，腌久了会软掉
答：清粥配咸菜最好的搭档，夏天黄瓜大量上市，可以来腌制一些，早晚喝粥的时候食用，清脆爽口，开胃消食。 腌制黄瓜的方法很多种，我用的是酱油腌制，挑选嫩黄瓜洗净晾干，然后切块用盐杀汤，再晾至一下，倒入酱油醋和花椒油，腌上一晚便可吃了，清脆爽口，简单方便。主料4人份 黄瓜500克 蒜1头 姜40克...
答：腌制酱油黄瓜，味蕾的盛宴 在夏日的炎炎烈日下，来上一口清脆爽口的酱油黄瓜，沁人心脾，别有一番风味。酱油黄瓜的制作方法并不复杂，只需掌握几个关键步骤，你就能在家轻松制作出美味的酱油黄瓜。第一步：选材新鲜 黄瓜选择表皮翠绿，没有虫眼、黄斑的新鲜黄瓜。这样腌制出来的黄瓜口感脆嫩，酱香浓郁。第...
网友评论：
宰河13816746165：
怎样腌黄瓜又脆又好吃 -
53859乌储
： 腌黄瓜的制作方法1、从市场上买来新鲜的黄瓜,洗净,切成段,腌制的时候放一层黄瓜加一点盐(不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走),腌制到第二天早上,控去水分,把黄瓜再晾晒一天. 2、准备两袋黄豆酱油,一袋山西醋,大蒜,白糖,青辣椒(切开,不去籽),姜,白酒.(据自己的口味准备)3、将老抽、醋倒入锅中,加热,倒入适量白糖,再加入适量白酒,搅拌均匀,加热后放凉备用.4、将晒过黄瓜及切好的青椒,蒜瓣放入盆中码好,倒入黄豆酱油, 再将晾凉的老抽倒入,腌制4—5天.即可食用,鲜脆可口,脆而不咸.
宰河13816746165：
黄瓜怎么腌制又脆又好吃?
53859乌储
： 黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制.将腌制出来的水倒掉,用清水将黄瓜浸泡十分钟左右.十分钟之后...
宰河13816746165：
怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏 -
53859乌储
： 腌黄瓜怎么做原料:黄瓜、食盐、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋腌黄瓜的做法:1、我们首先就是将黄瓜清洗干净了,然后就黄瓜上的水分沥干了,切成小细条,手指大小就可以了,然后就是将黄瓜放入到盆里面,在里面撒上一...
宰河13816746165：
怎么腌黄瓜好吃又简单 -
53859乌储
： 腌黄瓜好吃又简单的方法如下: 食材:新鲜黄瓜500克、姜5克、蒜瓣5克、盐10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、鸡精3克. 1、将新鲜黄瓜、姜、蒜清洗干净,晾干. 2、用刀把黄瓜切成长段、蒜、姜切成末. 3、将切好的黄瓜、蒜姜撒入腌制盐,拌匀腌制出水即可. 4、将糖、醋、大料、鸡精混合均匀拌入. 5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用.
宰河13816746165：
黄瓜怎么腌制又脆又好吃还不易坏 -
53859乌储
： 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了
宰河13816746165：
腌黄瓜的做法+腌黄瓜怎么做如何做好吃 -
53859乌储
： 腌黄瓜的做法 料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺. 酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g. 做法:1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条. 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小...
宰河13816746165：
怎么腌那种很脆的黄瓜? -
53859乌储
： 主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦) 调料:盐一勺 ,白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段)制作方法:1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内用盐搅拌均匀,待用. 2,将B里面的材料一起放进一个小碗里边,搅拌均匀,并放置到冰糖完全溶解. 3,黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分,把这些水分倒掉,并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀. 4,放置冰箱中冷藏一天,即可.特点:酸中带甜,辣味适中,冰爽可口,开胃消食
宰河13816746165：
黄瓜怎么腌制又脆又绿 -
53859乌储
： 怎么腌黄瓜又脆又绿?我们一般腌的黄瓜都会变黄,而且很容易变软,下面看看怎么才能腌出又脆又绿又好吃的黄瓜呢? 1、倒缸 在腌菜过程中倒缸是个好办法,因为倒缸可以散发由于腌制而产生的不好闻的气味,同时还可减少乳酸的产生和原...
宰河13816746165：
腌小黄瓜怎么腌好吃又脆 -
53859乌储
： 食材准备:小黄瓜1500克,酱1500克,醋600克,冰糖600克,白酒5勺,辣椒,姜,盐,蒜,花椒,八椒做法:1、将小黄瓜洗干净,控干水分,选小黄瓜的时候要选那种带刺的,很嫩的那种.2、把控干水分的黄瓜,放入盆中撒上盐,将黄瓜腌制30分钟,把黄瓜腌出水,再用手挤一下捞出,放入盆中备用.3、这时热锅倒入菜籽油,放入花椒,八角煸出香味.4、在锅中倒入酱油,醋,冰糖,大火把水烧开后关火,把酱料汁放凉.5、找一个干净无油的密封罐,摆放入小黄瓜.把姜洗净切片,大蒜剥皮切成片,辣椒切断也放入密封罐.6、腌黄瓜的料汁放凉后,再倒入白酒搅拌均匀,再把料汁浇在黄瓜上,把密封盒,密封好之后放3—4天即可.
