如何蒸肉丸子好吃又简单
答：1、主料：五花肉250g。调料：食用油适量、盐适量、香菇3个、鲍鱼酱适量、薯粉适量。2、将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。3、剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。均匀的搅拌。4、找个不锈钢盘，里面倒点油。做好的肉丸，不容易粘盘。5、将肉捏成小丸子状，码好在盘中。6、隔水在蒸锅...
答：倒入清水，放上丸 子隔水，大火 蒸20分钟 请点击输入图片描述 蒸肉 丸 成品 图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述
答：一、蒸肉丸。肥瘦相间的五花肉剁烂成泥，打入一个鸡蛋，放入葱姜碎，胡椒粉，食盐，蚝油，生抽，料酒和少许的淀粉，用筷子顺时针搅拌，直到肉馅粘稠。然后带上厨房手套，抓起肉馅摔到碗中，反复几次后，让其充分上劲儿。这一步非常重要，千万不能偷懒哦，可以使肉丸子劲道Q弹。盘子中刷一层油，把肉馅...
答：炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：1、花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。2、猪肉绞成肉馅，加入两个隔夜馒头搅成碎末，倒入肉馅里面，然后用手不抓拌均匀。倒入葱姜水搅匀，加入适量盐、13香、胡椒粉...
答：蒸肉丸 1 准备好半斤五花肉三个泡好的香菇 请点击输入图片描述 2 将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。建议手工剁，吃的时候比较有口感。请点击输入图片描述 3 剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。均匀的搅拌。请点击输入图片描述 4 找个不锈钢盘，里面倒点油。做好的肉丸，不容易粘盘。将...
答：1、糯米浸泡8小时，滤干水分。2、肉糜放上料酒、鸡精、盐、胡椒粉、姜末、淀粉，搅拌上劲，醒一醒。3、芦叶洗净，用开水汆一下，芦叶裁剪，做成漏斗状。4、做成肉丸子，放在浸泡好的糯米里，滚上糯米，将滚上糯米的肉丸子放入漏斗状的绿叶内。5、上锅蒸，蒸8分钟断火，焖锅2分钟出锅，装盘用胡...
答：蒸猪肉丸子的做法 1.所有食材 请点击输入图片描述 2.将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀 请点击输入图片描述 3.将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒 请点击输入图片描述 4.另取一个空盘子，将少量...
答：操作步骤如下：1、首先把猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。2、然后继续在猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50毫升的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。3、然后在肉沫中继续加入葱末、姜末、酱油及料酒拌匀后将肉馅捏成小圆球。4、然后热一锅，加入沙拉油，将肉丸...
答：做法步骤第1步备好的食材第2步全部剁碎第3步打入鸡蛋第4步加淀粉第5步加盐，剁成均匀的肉泥第6步旁边放一碗凉水，一边做肉丸，一边沾着水，防止粘连第7步做好的肉丸子第8步锅中。9取出，把盘子中的水倒入锅中10勾入适量的水淀粉11把水淀粉倒入蒸好的丸子中12清蒸豆腐丸子就做好了。蒸猪肉丸子...
答：正宗的清蒸丸子的做法如下：1、将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅，马蹄拍碎剁成粗粒，将马蹄、姜末、精盐（1g）、胡椒粉、料酒，生抽和水淀粉加入肉馅中搅拌均匀。2、将肉馅挤成大小均匀的圆子，放入油锅中炸至进皮。3、干黄花菜用冷水泡涨回软，放在蒸碗中垫底，面上摆上炸好的圆子，注入高汤，...
网友评论：
连饰19554792592：
的做法,蒸肉丸子怎么做好吃,蒸肉丸子的家常做法 -
39853阴美
： 步骤1.买回已经加工好的猪肉末. 7个马蹄,切末,香菇干泡软切末2.把鸡蛋打入肉末里,放入香菇末和马蹄末,放适量的盐.开始搅拌均匀.3.倒入生粉和面粉 一开始不要倒太多,可在后面捏肉丸的时候,适当加入.4.如果肉末比较湿,还得逐渐加入面粉和生粉. 慢慢揉成一个个肉丸子的形状.5.上蒸锅6.准备做调料,放水、少许盐、酱油、蚝油、少许生粉. 刚好有吃完橙子的橙皮,就把它撕进去了,纯属随心.7.蒸到八成熟的时候,倒入调好的料汁. 蒸少许时间,用筷子去翻动一下肉丸子,让肉丸子更入味,颜色更好看. 中间四个丸子,因为不好翻动,所以没翻.8.少许上海青,用开水烫下,放在外围摆设. 出锅
连饰19554792592：
肉丸怎么蒸好吃又松软 -
39853阴美
： 主料: 猪肉500g 白菜叶适量 葱适量 姜适量 酱油适量 盐 十三香 鸡蛋一个 糯米粉 步骤: 1. 把肉剁碎,也可以用绞肉机绞出来在剁剁 一定要剁碎 2. 把白菜 葱 姜 也剁碎加到肉糜里,用酱油 盐 十三香调味,再加入一个鸡蛋 适量糯米粉调匀 3. 锅里加水,不要烧开七八十度就可以了 用手挤成丸子的形状放到锅里……中途水开了就要加点凉水,直到全部挤完,只要丸子飘起来就是熟了 小贴士 煮丸子的水不要让它烧开,要不然会煮散了,如果太稠搅不动可以加点水,稀了就加点糯米粉,蔬菜可以根据自己喜欢的随便加
连饰19554792592：
怎么做蒸肉丸子 -
39853阴美
： 主料:肉馅、蛋清 辅料:葱、姜、盐、糖、味精、油各适量 制作步骤:1. 绞肉剁细;2. 加入一个蛋清,加入剁细的葱姜,加一勺油,加入各种调料拌匀;3. 甩打至有弹性,再分别团成一口大小的丸状;4. 将和好的馅盛入抹上一层香油的盘子里...
连饰19554792592：
家庭怎么蒸丸子做的好吃
39853阴美
： 四喜丸子原料:猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末 葱姜片适量.调料:老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙 水1大匙)花椒6粒...
连饰19554792592：
蒸肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
39853阴美
： 这道蒸猪肉丸子,真是一道简单的家常菜,好吃、易做又营养丰富,在我掌握了它好吃的秘密以后,这看似普普通通的家常味,回报味蕾以回味无穷的感觉,现在,就用自己的双手,重新升华这份熟悉的味道吧!” 用料 主料 猪肉馅半斤 香菇1...
连饰19554792592：
蒸肉丸的做法,蒸肉丸怎么做好吃,蒸肉丸的家常做法 -
39853阴美
： 蒸肉丸的做法材料猪绞肉110g南瓜1/8颗洋葱1/4棵葱花适量酱油2T米酒1T盐1/8t细砂糖1/2t胡椒粉少许香油少许太白粉1T 做法 step11 洋葱及南瓜切碎小丁备用. step22 将所以材料及调味料加入碗中. step33 以同一方向搅拌均匀,搅拌到肉产生黏性后,放置10分钟备用. step44 将肉分成2份,双手相互摔拍塑型成肉丸,放置容器中.(肉丸大小看各人) step55 放入水已煮滚冒烟的蒸锅中,以中大火蒸约25~30分钟即可.
连饰19554792592：
蒸肉丸怎么做的呢? -
39853阴美
： 主料:肉馅 蛋清 辅料:葱姜 盐 糖 味精 油 蒸肉丸的做法步骤 1. 绞肉剁细 2. 加入一个蛋清,加入剁细的葱姜,加一勺油,加入各种调料拌匀 3. 甩打至有弹性,再分别团成一口大小的丸状 4. 将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里. 和米饭在一个锅里蒸出来的,相当省事小贴士 调馅时加入一个蛋清,蒸好的肉丸不硬,口感好 碟子里抹上一层香油,丸子不会粘,拿取很方便,刷碗很容易 蒸的时间要合适,火大了,丸子就硬了,不好吃
连饰19554792592：
家常肉丸怎么蒸才好吃 -
39853阴美
： 主料 五花肉 250g辅料 茄子 1个 葱 1根 面粉 适量 香油 适量 步骤 蒸肉丸子的做法步骤1 1.将肉切碎,一周岁以下的孩子吃的话 要切的更碎一些 蒸肉丸子的做法步骤2 2.茄子 也切碎 蒸肉丸子的做法步骤3 3.肉和茄子 加入葱花,面粉等等 蒸肉丸子的做法步骤4 4.可以放一点香油 ,这样增加抱团性 蒸肉丸子的做法步骤5 5.将肉馅搓成圆球状 放入盘中摆好,放入锅中蒸10——15分钟 蒸肉丸子的做法步骤6 6.香香的 肉丸子出锅了 小贴士 盐不要放太多 ,面粉可以适量多一些 增加丸子的抱团性
连饰19554792592：
怎么蒸肉丸才好吃呀?朋友们给个具体步骤吧.3Q
39853阴美
： 可以考虑加入鸡蛋,这样比较有味道,把鸡蛋和肉馅搅拌均匀,入锅蒸,o ,别忘了加入调料,然后也可以根据自己的喜好,做汤汁淋在上面.
连饰19554792592：
家常蒸大肉丸子要怎么做好吃?家常蒸大肉丸子要哪些材料?如何做家常蒸大肉丸子 -
39853阴美
： 家常蒸大肉丸子详细制作步骤今儿上一道简单、实惠、好吃、好做的家常大肉丸子,纯猪肉馅儿的,没有加淀粉、米饭、面包、馒头之类,但依然软和好吃!家常蒸大肉丸子的做法1、荸荠洗净去皮2、用刀拍碎、3、葱姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水4、肉馅儿里加入荸荠,加入鸡蛋5、顺着一个方向打,加入盐、五香粉6、一边顺着一个方向搅馅儿一边一点点加葱姜水,花椒水直至肉馅儿微微上劲儿7、盘子底部抹上油,将搅好的肉馅儿用手做成大丸子8、煎锅里放入少量的油,将丸子在锅里慢慢滚动略煎一下轻轻取出待用9、锅内高汤放入葱姜大料大火煮开10、将煎好的丸子放入汤内11、放入大碗中,上锅开锅后,中火蒸45分钟即可,出来后可以撇去一点浮油、捡去葱姜八角
