姜为什么不能煮牛奶
答：姜是可以煮牛奶的，例如姜撞奶就是一道有名的美食，做姜撞奶时姜汁要现榨现用，牛奶温度要掌握好，倒牛奶时要快将牛奶快速倒在姜汁上，姜汁和牛奶的比例至关重要，姜汁太少无法凝固，姜汁越多会越粘稠，但会太辣。姜为什么不能煮牛奶 生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常人们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时...
答：生姜一般属于温热的食物，牛奶和生姜不相克。1、牛奶不能和水果一起吃，它们之间会产生一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失；2、牛奶不能和豆浆一起吃，为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100摄氏度的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮...
答：姜和牛奶直接煮是可以的，姜，但是姜要切成沫以后放在牛奶里面，但是牛奶也不可以煮的沸腾沸腾的是会破坏牛奶中的营养成分的
答：因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。2、忌与橘子同食。牛奶在胃中，在...
答：牛奶本身就不存在寒性一说。牛奶的有自己的成分表，加入姜会影响牛奶的成分，甚至口感都会变了，建议不要加入姜。
答：姜可以煮牛奶。生姜汁两到三勺，倒入半斤煮沸的牛奶中，放温后，清晨空腹饮用。小分子牛奶和姜汁可以在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜，防止胃酸的侵蚀。我以前喝奶会拉肚子，而喝这道姜汁撞奶，真的就没有不良反应了。
答：姜与牛奶产生什么化学反应 姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成.铝容器放牛奶或酒后会产生什么化学反应？ （只要用的正确了就行)铝制品使用有如下禁忌： 1.不要用铝制品盛酸性或碱性的食物，如果汁、酒、酱油、醋等等。 2.忌在铝制品中搅拌鸡蛋。当蛋清...
答：1、牛奶和生姜（1）可以一起吃生姜和牛奶是可以一起吃的，而且平时也很常见，比如说吃饭的时候菜中会有生姜，这时候可能又喝了牛奶，也并没有出现过身体上的不适，所以吃生姜的时候可以喝牛奶，早上含几片生姜后吃早餐喝牛奶也是可以的。（2）牛奶生姜汁现在有人真的将生姜和牛奶一起搭配食用做成...
答：牛奶温度问题，姜汁和牛奶在在70-80摄氏度时，因为蛋白酶活性最高，所以最容易发生凝固反应，如果温度没有达到，就可能出现不凝固的情况。所以煮牛奶的时候最好不要超过80度，当然温度也不能太低，所以要掌握好。可能是没有加入足够的姜汁，脂肪遇生姜汁凝固，如果姜汁过少的话就不足以凝固脂肪，所以...
答：可以，生姜是一种温热性的食物，药食两用。牛奶味甘性微寒，具有滋润肠道、生津止渴、补虚健脾、清热通便等作用。牛奶和生姜可以一起服用。可以做成姜撞奶 用料 主料：姜1大块，纯牛奶200毫升 辅料：细砂糖适量 1、准备好材料，最好选用老姜 2、用擦子把老姜擦成丝，这里不要用榨汁机不能用研磨发，...
网友评论：
缪林18995117701：
牛奶和姜可以同煮吗 -
19095况促
： 可以,生姜是一种温热性的食物,药食两用.牛奶味甘性微寒,具有滋润肠道、生津止渴、补虚健脾、清热通便等作用.牛奶和生姜可以一起服用. 可以做成姜撞奶 用料 主料:姜1大块,纯牛奶200毫升 辅料:细砂糖适量 1、准备好材料,最好...
缪林18995117701：
姜和牛奶可以一起吃吗 -
19095况促
： 可以 牛奶+糖:牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体 牛奶+菠萝:身体不适 牛奶+韭菜:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 牛奶+菠菜:一起吃会引起痢...
缪林18995117701：
煮牛奶放姜能不能减少牛奶中的营养 -
19095况促
： 不会减少牛奶中的营养,相反,姜还会增加营养.如果不怕麻烦的话可以先把鲜姜榨成汁,在煮牛奶的时候放进去,一起煮,味道更好,而且更营养.
缪林18995117701：
姜汁和牛奶一起喝有没有什么隐患 -
19095况促
： 姜可以促进人体血液循环,加速新陈代谢,常喝姜汤能够使面色红润.生姜的姜辣进入人体后,能够阻击氧自由基的形成,其效果比维生素E还要高数倍,有效抵抗衰老.砂糖牛奶的热量虽高,但是因为有姜汁的左右,所以不会产生高热量.况且,女士冬季都有手脚寒冷的现象发生,而姜可以起到暖身的作用.牛奶含钙丰富,而钙质也会起到瘦身的作用,
缪林18995117701：
生姜和牛奶能不能一起吃 -
19095况促
： 是可以的,特别是冬天,姜加牛奶热喝能驱寒,喝完的感觉很舒服,另外广东一种小吃叫姜撞奶,就是把姜放到水牛奶里煮成的食品.
缪林18995117701：
牛奶和姜能不能一起吃 -
19095况促
： 首先,先了解一下牛奶不能和哪些食物一起吃,也许对你的问题会有更多的提示. 一是牛奶与韭菜或菠菜不能一起吃,牛奶与含草酸多的蔬菜混合食用,会影响钙的吸收.二是牛奶和酸性水果不能一起吃.牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如...
缪林18995117701：
姜撞奶为什么不凝固 姜撞奶的正确做法步骤 -
19095况促
： 姜撞奶不凝固的原因是配料不对,加上操作失误. 1、姜汁一定要用新鲜的不能过夜,它是牛奶凝结的关键,放少了,牛奶凝结不了,放多了则太过辛辣. 2、将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中不要搅动或摇晃碗里的牛奶,否则难以凝固.姜撞...
缪林18995117701：
姜埋奶做法? -
19095况促
： 做姜埋奶的时候,先把姜汁放在碗底,然后把煮热、温度刚好的牛奶倒进碗中,等它冷却、凝结就可以了,千万不用搅拌. 姜撞奶的真正名字其实是叫姜埋奶,去它的出产地番禺沙湾就知道了.姜埋奶的姜一定要是老姜,为什么要是老姜呢?...
缪林18995117701：
牛奶能跟姜片一起煮吗? -
19095况促
： 不能吧,这样煮出来味道不怪吗
缪林18995117701：
牛奶红枣姜红糖水能一起煮么? -
19095况促
： 不能一起煮的,牛奶跟红糖存在相克关系,一起吃会降低牛奶的营养价值,所以可以不用加红糖,把红枣掰开再放进去煮,会有甜味的.
