孔子对中华饮食的评价
答：它体现了中国古代饮食文化已经总结了物质和精神的两个方面。孔子是位杰出的思想家，也是位著名的美食家。这种对饮食烹制的要求，就其严格程度而言，并不亚于他对人的道德修养的要求。而且，这种要求，也间接地体现了孔子在对人行为规范方面的高标准。3、注重礼仪礼教 孔子论饮食，多与祭祀有关，《论语·...
答：熟悉中西饮食文化的孙中山先生，在《建国方略》一书中对中华饮食的评价是：中国饮食文化是一朵奇葩，它将色、香、味、形、滋（食品的质地口感）、养（饮食养生与健康）六者浑然一体，使人们得到了视觉、触觉、味觉的综合享受，构成了以美味为核心、以养身为目的之中国烹饪特色。它选料精制，刀工精细，造...
答：孔子不仅讲究饮食卫生 而且讲究饮食艺术。《论语・乡党》云:“食不厌精 脍不厌细。”孔子主张吃饭时 食品尽可能做得精细 烹制时 肉要切得细致。如此做 一方面益于健康 另一方面 这与周礼中对人的言行的严格要求是极为类似的。孔子“食不厌精”的饮食观 是他对中国饮食文化创建的一个理第年,罗龙文在京城谋到...
答：精精，是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”...
答：饮食礼仪,源远流长,是社会文明的具体体现之一。 每个民族在长期的饮食生活实践中,都会形成一套属于自己的规范化饮食礼仪。中国饮食礼仪,数千年来由上到下成规成矩,以一贯之,成为中国一种文化现象的特征,据文献记载可知,在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是曾经任鲁国祭酒的孔子的称赞和推崇而成为历朝...
答：是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个&...
答：中国的饮食文化在各个方面体现出来，古代的哲学家经常用烹饪方式来进行比喻，如《吕氏春秋·察今》载：“尝一脟肉而知一镬之味，一鼎之调。”老子在《道德经》中也提到：“治大国，若烹小鲜”。孔子曾提到：“食不厌精，烩不厌细”和“肉不正不食”以比喻身正和严格要求自己。班固在《汉书》中...
答：孔子的『饮食之道』,其中广为人知并最有代表性的是『食不厌精,脍不厌细』八个字。而孔子本人的饮食生活和饮食思想则可以用『简素尚朴』四个字来概括,他信守的是『君子谋道不谋食』、『忧道不忧贫』、『君子食不求饱,居无求安』的准则。中国5000年的历史上,孔子对华夏民族的性格、气质产生了巨大的影响。
答：对于吃的惯的人来说，一个五仁月饼都可能算美食，那又如何？那么他认为的美食，可能就单纯的只剩下日常的朴素的菜系，或者就像《舌尖上的中国》里描绘的场景那样，家常菜才是最可口的，远甚于那些酒店、大饭店和概念店的花样菜系。于美食家品鉴的口味而言，任何一次夸张的评测与表达，也只是他自己个人的...
答：仲尼之叹，盖叹鲁也。言偃在侧曰：「君子何叹？」孔子曰：「大道之行也，与三代之英，丘未之逮也，而有志焉···夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神···”意思是：从前，孔子曾参与一次蜡祭礼，祭礼结束后，孔子出来到外面的楼台上游览，情...
网友评论：
皇贩13190984336：
孔子对我国饮食文化有什么贡献? -
25362滑适
： 孔子有自己独到的饮食观: 1、主张饮食简朴 孔子曾经说:“君子食无求饱,居无求安,敏于事而慎于言.”可见他并不追求饱食终日、无所事事的生活.恰恰相反,他追求饮食简朴而平凡.他说:“饭蔬食,饮水,其肱而枕之,乐亦在其中矣...
皇贩13190984336：
孔子对饮食生活的态度怎样?请结合课文作简要分析 -
25362滑适
：[答案] 春秋时期,被人们称为“四体不勤,五谷不分”的孔子,在吃穿住行方面十分讲究,他的原则是食不厌精,脍不厌细.粮食陈旧或变味,鱼肉不新鲜了,他都不吃.席上吃肉的量不能超过米面的数量,酒可以随便喝但不能喝醉.
皇贩13190984336：
孔子对衣食的看法是怎样的?
25362滑适
： 孔子对衣食是不太讲究的,他说:饭疏食,饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中.也就是粗茶淡饭都可以,又说:不义而富且贵,于我如浮云.不符合仁义,在富贵也是像浮云一样.孔子还说:士而怀居,不可以为士也;衣敝缊袍,与衣狐貉者立,而不耻者,其由也与.不忮不求,何用不臧?可以看出,他对于子路的不讲究是推崇的,但是在《论语·乡党》里却记载了大量的食物服饰礼仪,因此可以说,孔子对于正式的食物服饰礼仪(比如祭祀)很讲究,对于日常的衣食和服饰则不太讲究.
皇贩13190984336：
中国饮食的发展分为哪五个时期? -
25362滑适
： 1、原始社会原始社会时期是中国饮食文化初始阶段.当时人们已学会种植谷子、水稻等农作物与饲养猪、犬、羊等家畜,这时便已奠定中国饮食的以农产品为主,肉类为辅的杂食胜饮食结构的基础.随后燧人氏 教“砖木取火”,人类进入了石...
皇贩13190984336：
中国饮食文化作文 -
25362滑适
： 中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉. 中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆.“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄...
皇贩13190984336：
中国自古的饮食文化是怎样的?
25362滑适
： 中国自古以农耕文明为主,通常以谷类即淀粉为主.中国菜肴重在“吃味”, 中国人... 却仍然不改变向道的乐趣,连孔子都赞其贤德. 有人形容中国人的传统饮食,“一日...
皇贩13190984336：
中国饮食近百年变迁原因 背景 作用 影响 -
25362滑适
： 谈中国饮食文化特色饮食是人类生存与发展的第一需要,也是社会生活的基本形式之一.然而不同的文化背景,有着不同的饮食观念和饮食习俗,最终形成不同的饮食文化.中国饮食文化的历史源远流长,博大精深.它经历了几千年的历史发展...
皇贩13190984336：
中国古代有哪些食礼 -
25362滑适
： 饮食礼俗,是社会文明的具体体现之一.每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪,它作为每个社会成员的行为准则.中国是一个具有数千年礼俗和风俗习惯的文明古国,这一点在人们的饮食活动中表现得尤为突出.可以说,...
皇贩13190984336：
求关于中国传统文化的论文2篇.饮食、服饰、艺术之类都行! 每篇8000字以上! -
25362滑适
： 中国饮食文化 ——摘要: 古人有“民以食为天”之说,见面常问“吃了没有?”足见饮食文化的地位.中国有着5000年的悠久历史,有着灿烂丰富,博大精深的饮食文化,中国人重视饮食,孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌,三适度...
皇贩13190984336：
什么是孔子食道(名词解释、具体内容)?3Q请根据饮食文化概论或烹?
25362滑适
： 中华食学理论奠基人——孔子 孔子(公元前551年—公元前479年),名丘,字仲尼.春秋末期鲁国陬邑昌平乡(今山东曲阜东南)人,孔子是我国古代著名的思想家、教...
