学生制作酸奶的过程
答：妈妈诉我:“酸奶的形成是牛奶在乳酸菌的作用下,在缺氧的环境中,温度必须在45度至50度之发酵,变性凝固而成,牛奶的温度过高或过低,那样都会导致制作酸奶的失败。我用温度计放入牛奶中一量,“呀!,温度超过50度了,妈妈赶紧将瓶子放入乘凉水的盆中,温度下降到47度时,妈妈将酸奶倒如牛奶中搅拌均匀后,拧紧瓶盖。 2...
答：五、 学生收获(可附学生作品): 我们很开心能参与这次的酸奶制作学习研究性活动,学会了做酸奶。 在收集资料和制表的过程中,学习了如何集中和拣选有用的信息帮助我们的制作,同时懂得了如何做研究性报告。 在制作酸奶的过程中,与同学更加友好地相处,亲近了我们的距离,学会了分工合作,不怕麻烦,耐心等待。 在进一步完成...
答：一盒牛奶,西瓜,蜂蜜,酸奶 做法步骤 1.一盒牛奶放冰箱里冻成块 2.拿出冻好的牛奶,中间切开,把牛奶捣碎成牛奶冰沙 3.西瓜切块放在牛奶冰沙上,上面淋一层蜂蜜或蓝莓酱,再挤上适量冰酸奶,酸酸甜甜,清凉解暑得西瓜牛奶冰就搞定啦! 芒果牛奶冰 食材 一盒牛奶,芒果,蜂蜜,酸奶做法步骤 1.一盒牛奶放冰箱里冻成块 2....
答：4. 酸奶果冻：将果冻粉按照包装上的说明溶解在水中，加入适量的酸奶和水果块，倒入模具中冷藏凝固即可。5. 蔬菜汁：选择新鲜的蔬菜，如胡萝卜、西芹、青椒等，切成小块，放入榨汁机中榨汁。可以根据个人口味加入适量的水或冰块。在制作饮品时，小学生需要注意食材的新鲜度和卫生安全，避免使用过多的糖分...
答：奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的...
答：很多爱美的女生都热衷把脱脂牛奶做成酸奶然后再喝掉，在使用脱脂牛奶制作酸奶的时候，女生们你确定脱脂牛奶能做酸奶吗？酸奶是以牛奶为主要原料，需要经过添加有益的发酵菌经发酵后形成的一种备受青睐的健康饮品，还能促进消化。脱脂牛奶能做酸奶吗 一、用脱脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一样的，没有...
答：胶体磨产品除电机及部分零部件外,凡与物料相接触的零部件全部采用高强度不锈钢制成,尤其,关健的动、静磨盘进行强化处理因此,具有良好的耐腐性和耐磨性,使所加工的物料无污染卫生纯洁。 酸奶的制作 第三天学习了如何去制作酸乳(把牛奶变成酸乳),首先我们分成了四组,在4个不锈钢杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖,用...
答：这种固态不是加了任何凝固剂，而是牛奶蛋白质的一种特殊凝胶状态。把消过毒的牛奶、糖和菌种加到干净的容器当中，保温发酵几个小时，牛奶就会变成固态，每个自制酸奶的人都知道。这种蛋白质凝胶状态很脆弱，只要用力搅拌，就能让看似坚实的凝胶重新变成液态的奶。 在很多年之前，家庭自制的酸奶都是这种固态...
答：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见B符合题意．故选：B
答：面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2o％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高...
网友评论：
温古13084756088：
家庭制作自制酸奶的方法步骤如下:①将新鲜的牛奶与适量的糖混合 ②煮沸 ③冷却 ④加入一些购买的酸奶 ⑤发酵(放在温暖的地方,容器事先要消毒灭菌,... -
35215曹赖
：[答案] (1)制作酸奶时将牛奶煮沸的目的是杀灭牛奶中的微生物,避免微生物对牛奶的影响,保证牛奶的质量. (2)酸奶是利用乳酸菌发酵产生的,因此加入一些购买的酸奶目的是加入乳酸菌. (3)乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸,因此发酵时...
温古13084756088：
如何自己做酸奶 -
35215曹赖
： 准备材料:1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”) 2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、牛奶一大袋(500g,据说含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真伪) 4、另备干净容器一个(饭盒啦,无油、无水、密封,透明漂...
温古13084756088：
六年级科学怎样做酸奶? -
35215曹赖
： 器皿干净、无杂菌.可以开水烫一下.牛奶最好煮到微沸即可,放置到三十多度时,再放入菌种(酸奶或菌粉).放置温度过高烫死乳酸菌.持续的保温加温,保持32摄氏度七八个小时.
温古13084756088：
酸奶制做步骤是怎样的?
35215曹赖
： 制做步骤 1. 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出; 2. 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒; 3. 在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷...
温古13084756088：
发酵食品的制作过程一般包括四个步骤,下面是刘明同学在家中自制酸奶的操作过程,请你在横线上写出每一步的操作目的.(1)将牛奶倒入一容器内,加... -
35215曹赖
：[答案] (1)加热煮沸是为了灭菌、清除杂菌,42℃是乳酸菌生活的适宜温度,温度过高会杀死乳酸菌,就不能发酵产生乳酸. (2)购买的酸奶中有乳酸菌,加入一些购买的酸奶相当于接种了乳酸菌,使乳酸菌生长、繁殖、发酵产生乳酸. (3)乳酸菌是一种...
温古13084756088：
如何制作酸奶?
35215曹赖
： 制作过程: 1、把酸奶从冰箱拿出来,回温到室温(提高乳酸菌活性),备用. 2、把纯牛奶在热水,(象这样袋装的,只要温热就可以了,70-80度;如果是1kg装 的盒子的,要用开一点的,90-98度)泡3-5分钟,使纯牛奶加热到40度左右有利...
温古13084756088：
酸奶制作步骤是怎样?
35215曹赖
： 1. 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出; 2. 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒; 3. 在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均...
温古13084756088：
自己怎样做酸奶
35215曹赖
： 第一次回答可获2分,答案被采纳可获得悬赏分和额外20分奖励.制作过程: 1、把酸奶从冰箱拿出来,回温到室温(提高乳酸菌活性),备用. 2、把纯牛奶在热水,(象这样袋装的,只要温热就可以了,70-80度;如果是1kg装 的盒子的,要...
温古13084756088：
求制作酸奶的过程 -
35215曹赖
： ■制作酸奶的过程■ ◇1.准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下. ◇2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒. ◇3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温...
温古13084756088：
酸奶的制作方法 -
35215曹赖
： 自制酸奶的做法 1.将牛奶倒入小锅中,小火加热至约70度,即将沸未沸的状态,然后离火晾至温热 2.将所有工具(瓶子,保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉 3.将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中,如果温度太高还要晾凉一些,略有温热即可(晾凉也可),倒入酸奶4.将牛奶和酸奶搅拌均匀 5.盖好盖子,放在暖气上(约40度,乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度),时间约4-6小时(受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定),待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后,味道最佳6.吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可这种瓷瓶酸奶现在其实很常见,用它来自制酸奶特别好用.
