安徽雪枣坯的制作过程
答：制作坯条选上等糯米为料，将糯米入水浸泡一周左右。泡好的米料用清水淘净、沥干、磨粉、蒸熟。然后将熟料搅拌为糊糊，边搅拌边洒些豆浆，让它快速发酵，拌过的料倒在特制的盒里让凉成条——即坯条，坯条每根一寸来宽，三寸来长，五八分厚。分条时边分边洒些石膏粉，防止合条。
答：工艺流程 制生坯→炒坯→烧浆→上浆→拌糖 制作方法 1.制生坯：将圆米淘净，浸水约12小时，捞起晾干，桩打成粉，然后用开水拌和成团，分块搓成长条，再用刀切成小粉团，放在沸水中烧煮，待粉团煮熟氽出水面时，即可捞出放在搅拌机内搅拌，边搅拌边冷却至37～40℃时，将浸泡8小时左右的黄豆磨成...
答：生产制造 其他 日报 日报精选 日报广场 用户 认证用户 视频作者 日报作者 知道团队 认证团队 合伙人 企业 媒体 政府 其他组织 商城 手机答题 我的 雪枣坯的做法与配料 雪枣坯的做法与配料... 雪枣坯的做法与配料 展开 我来答 为你推荐: 特别推荐 神农架深处:为何会被列为...
答：【雪枣坯】南昌安义县石鼻乡的传统特产，有200多年的生产历史。它是采用优质糯米、芋头为原料，经过独特的制作工艺加工而成。雪枣坯明净洁白，可塑性强，质地优良。用食油炸成的“雪枣”糕点，又称“双果”，酥松可口，落口消溶，是春节期间糕点中的佳品。
答：4、周岗雪枣：主料为糯米、面粉。配料有白糖、黄豆、菜油。取糯米浸泡两周后，磨成米面，用开水调和并搓成条，下开水锅煮开，加黄豆粉二斤入机搅拌，取出切成长条撒上面粉，摊开晒干，制成雪枣坯。取坯下锅油炸，呈金HS取出。取白糖下锅成糖浆状，另取蒸熟的面粉，将炸的坯子从糖浆中浸过，再沾...
答：石鼻镇按照“因地制宜，突出特色，扬优成势，加快发展”思路，牢牢树立开放理念，市场理念，坚持强化运作理念，不断做强做优自己的四大特色经济： 民营经济是石鼻经济的一张王牌，传统手工业有印模雕刻、郭家菜刀、雪枣坯和冻米籽加工。八十年代特别是九十年代，民营经济更是异军突起，撑起了石鼻经济的...
答：巫山雪枣的制作方法 主料为糯米、面粉。配料有白糖、黄豆、菜油。取糯米浸泡两周后，磨成米面，用开水调和并搓成条，下开水锅煮开，加黄豆粉二斤入机搅拌，取出切成长条撒上面粉，摊开晒干，制成雪枣坯；取坯下锅油炸，呈金黄色取出。取白糖下锅成糖浆状，另取蒸熟的面粉，将炸的坯子从糖浆中浸过...
答：周岗雪枣周岗雪枣主料为糯米、面粉，配料有白糖、黄豆、菜油等。取浸泡的糯米磨成粉，用开水调和并搓成条，下锅煮开，加黄豆粉二斤入机搅拌，取出切成长条撒上面粉并晒干，制成雪枣坯；取坯油炸，呈金黄色取出。取白糖下锅成糖浆状，另取蒸熟的面粉，将炸的坯子从糖浆中浸过，再沾上面粉即成。
答：南昌:三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。 其他:南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛...
答：食品经济方面，石鼻镇依托优良的生态环境，产出如雪枣坯、冻米籽等传统美食，以及邓氏糯米粉、红菱速冻食品等现代品牌，食品工业园逐渐壮大。特别是与温州的紧密合作，吸引了投资建设如江西宏基市政园林有限公司和江西创驰橡胶有限公司等企业，促进了食品产业的发展。温州经济方面，石鼻镇积极对外开放，招商引...
网友评论：
牟波13029592783：
雪枣的制作方法 -
50643瞿厕
： 1、制作坯条 选上等糯米为料,将糯米入水浸泡一周左右.泡好的米料用清水淘净、沥干、磨粉、蒸熟.然后将熟料搅拌为糊糊,边搅拌边洒些豆浆,让它快速发酵,拌过的料倒在特制的盒里让凉成条——即坯条,坯条每根一寸来宽,三寸来长...
牟波13029592783：
雪枣坯如何加工? -
50643瞿厕
： 【雪枣坯】南昌安义县石鼻乡的传统特产,有200多年的生产历史.它是采用优质糯米、芋头为原料,经过独特的制作工艺加工而成.雪枣坯明净洁白,可塑性强,质地优良.用食油炸成的“雪枣”糕点,又称“双果”,酥松可口,落口消溶,是春节期间糕点中的佳品.?
牟波13029592783：
宿松特产有哪些土特产 宿松县的土特产 -
50643瞿厕
： 1、凉亭雪枣:雪枣则是宿松著名的一种美味糕点,形状普通枣一样,洁白如雪,雪枣产于宿松县凉亭河而因此出名,雪枣则是宿松县历史悠久的传统名产.凉亭雪枣制作是以糯米、白芋浆为原料,先进行制胚,再放进冷油进行加热,炸至油沸...
牟波13029592783：
安徽雪枣坯怎样炸制 -
50643瞿厕
： 是嫁接吧?早春发牙前.或夏秋季节芽接
牟波13029592783：
蜜枣怎么做的 -
50643瞿厕
： 原料:红枣、碱面、红糖.做法:1、先用清水浸泡两个小时,加些碱面,可以起到软化枣皮的作用;2、泡好后,用清水过一遍,加水,水量没过枣,加两大勺红糖,用沸水煮开,再用文火慢慢熬,熬到水份全部收干为止.放凉后就可以享用了.提醒:煮前将每颗枣划开,可以让枣肉的养分充分溢出,在熬的过程中会有沫子出来,用勺子撇开就好了.这样煮出来的蜜枣晶莹剔透.很有食欲.红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、舒肝解郁等功效.红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之功效.所以两样东西加起来好上加好.是温补的好食品.虽然超市有卖蜜枣,但吃起来腻死人,吃一颗钻倒牙.好东西也不能无限量的吃,一天吃个十来颗就好了.枣也伤牙的.
牟波13029592783：
安徽腊八粥的原料和制作方法 -
50643瞿厕
： 原料 大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克 、花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量. 制作方法 1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼...
牟波13029592783：
怎样做蜜枣 -
50643瞿厕
： 蜜枣是用鲜枣加工而成的干态蜜饯. 1、原料选择:一般宜选用个大,核小.肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种.果实成熟度以开始退去绿色而呈乳白色时为佳.2、分级:按枣果的大小进行分级,除去畸形枣病虫的枣,过熟和破损枣. ...
牟波13029592783：
蜜枣怎么制作 -
50643瞿厕
： 无核蜜枣的制作材料: 主料:干红枣50千克 绵白糖30千克 柠檬酸100克. 1.选料:无核蜜枣需选用成熟、丰满的红枣,以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳.特点是离核的灰枣,制成无核蜜枣后,色泽红润,柔韧香甜.加工前需将干红枣挑拣分...
牟波13029592783：
安徽的桐城有哪些土特产? -
50643瞿厕
： 【龙凤贡面】 产于怀宁县,历史悠久.相传北宋时,怀宁石牌镇有人在朝中为官,七十寿辰时,其弟千里迢迢将家乡的“长寿面”送京祝寿,其兄又将此面送给宋太祖赵匡胤进“御膳”.宋太祖因觉美味可口,传旨年年进贡,故称“龙凤贡面...
牟波13029592783：
豆腐乳的制作方法及原理 -
50643瞿厕
： (1)豆腐切成5厘米见方、1厘米厚的小块,成行排放在干净的笼屉上,上面盖一层纱布防尘,使其自然发酵.一般室温在10摄氏度时,需15天;室温在20摄氏度时,需5天,豆腐表面会长出一层淡黄色的菌毛,这个过程叫做“初期发酵”.(2)纪初期发酵的豆腐坯用盐水腌渍,叫“后期发酵”.方法是先将盐、花椒用滚水煮开,晾凉后加进黄酒.再将坛子洗净,用开水烫过,晾干.接着把豆腐坯一层一层地放入,每放一层,洒上一些花椒盐水.全部放进后,盖上盖,放在暖和的地方(15摄氏度左右),使腌渍的豆腐坯再次发醇.10天左右,菌毛溶化,即成为醇香可口的家常豆腐乳.特点:带有咸味,消香,味鲜,可口,可作佐料
