安徽20个特色菜
答：徽菜以安徽本地的丰富食材为基础，融合了民间传统的烹饪技艺，同时也吸取了其他菜系的优点。其烹饪特色以咸鲜为主，无论是高规格的宴席大菜，如八公山豆腐宴、包公宴和洪武宴，还是大众化的五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆等，都展现了徽菜的深厚文化底蕴和丰富口感。这些安徽特色家常菜，...
答：1. 臭鳜鱼：这道传统名菜在徽州地区（今安徽省黄山市一带）享有盛名，是徽菜的代表之一。它以其独特的腌制工艺和风味著称，尽管闻起来有特殊的气味，但吃起来却鲜香可口。腌制过程中，新鲜鳜鱼被置于特定环境中，用木桶和山间青石头或河卵石进行腌制，约六七天时间，鱼体散发出特有的香味。之后，再经过...
答：🕙营业时间：09:30-14:30， 16:30-20:30 🍽推荐菜品：毛豆腐！😍其他菜品也都不错，但毛豆腐好吃到惊人！我们在这家餐厅吃了三顿，每次都点毛豆腐，都还没有吃够！🖼餐厅环境：装修的古色古香，和周围环境融为一体。非常推荐临水侧的包厢。包厢里有个阳台站在...
答：安徽省是中国八大菜系之一的徽菜（安徽菜）发源地，拥有丰富多样的特色菜品。徽菜以其独特的烹饪技艺、选料讲究、口味鲜美而著称。以下是一些著名的安徽特色菜品：笋干老鸭煲：这是一道以竹笋干和老鸭为主要食材的汤煲菜肴。竹笋干具有独特的山野风味，与老鸭的鲜美肉质相互融合，汤汁浓郁，营养丰富。毛豆腐...
答：1、中和汤 中和汤是地道的安徽祁门传统名菜，属徽菜系，清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜。祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河。2、一品锅 一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。相传，...
答：安徽省位于中国东部，是一个历史悠久、文化丰富的地区。安徽菜，又称徽菜，是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品而闻名。以下是一些安徽特色菜品的介绍：笋干老鸭煲：这是一道具有浓郁地方特色的传统名菜，选用当地特产的笋干与肥嫩的老鸭搭配炖煮，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，营养丰富。毛豆腐：...
答：安徽合肥，作为安徽省的省会，拥有着丰富的美食文化。这里的菜肴以独特的口感、精湛的烹饪技艺和丰富的地域特色而著称。下面为大家介绍一下合肥十大名菜。1. 徽州臭鳜鱼：这是一道具有徽州特色的传统菜肴，选用活鳜鱼为主料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成。鱼肉鲜美，汤汁浓郁，具有独特的香气。2. 合肥...
答：“徽菜”其最有代表性的菜肴有：“火腿炖甲鱼”“红烧果子狸”“黄山炖鸽”“清蒸石鸡”“腌鲜鳜鱼”“香菇盒”“问政山笋”“双爆串飞”“虎皮毛豆腐”“香菇板栗”“杨梅丸子”“凤炖牡丹”“双脆锅巴”“徽州圆子”、“蛏干烧肉”、“清蒸鹰龟”、“青螺炖鸭”、“方腊鱼”、“当归獐肉”、...
答：1、淮南牛肉汤。淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系。该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。主要食材有牛肉汤、牛肉、豆皮、粉丝、香菜等，经传统工艺炮制制作而成。其味清爽，滋味醇厚，与烧饼搭配品尝，堪称完美。2、臭鳜鱼。臭鳜鱼又名臭桂鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜。
答：3、吴山贡鹅属于安徽合肥的一道传统名菜，因为这种鹅产于合肥吴山镇，所以得此名。据说此鹅是当年进贡给吴王的美食，因此吴山贡鹅名扬天下。4、黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市的一种特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。通常...
网友评论：
钦步17154274319：
安徽有什么美食?
34607曹刷
： 十六种安徽特色美食 (1)、蛏干烧肉 (2)、腐乳爆肉 (3)、杨梅丸子 (4)、方腊鱼 (5)、腌鲜鳜鱼 (6)、瓤甲鱼 (7)、清蒸石鸡 (8)、清蒸鹰龟 (9)、马鞍鳝 (10)、石耳炖鸡 (11)、青螺炖鸭 (12)、山药炖鸽 (13)、炸熘斑鸠 (14)、当归獐肉 (15)、雪天牛尾狸 (16)、麻丰糕
钦步17154274319：
安徽有哪些特色菜? -
34607曹刷
： 安徽特色菜很多. 安徽这个地方特色菜很多: 一、地锅鸡. 发源在皖北.1口锅和粗粮面.就地用石头或泥垒起1个简易的土灶.把锅架在上.又把鱼或者 鸡等食材放进锅里炒.又将杂粮面做饼粘在锅边,就着1口锅,热气腾腾,围炉而坐,...
钦步17154274319：
安徽有哪些传统美食? -
34607曹刷
： 1、葛粉圆子是安徽徽州山区汉族传统小吃.徽州山区盛产葛根,性凉、味甜,葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民间常用以制作点心类食品.2、五城茶干原产于黄山市休宁县五城镇.其位于率水河(新安江源头)岸边,自古是徽州重...
钦步17154274319：
安徽的特色美食有什么,150字描述一下 -
34607曹刷
： 皖南徽菜是安徽菜系的主要代表,徽菜向以烹制山珍海味而著称.它的特点是常以火腿佐味,冰糖提鲜,擅长烧、炖,讲究火工.“红烧头尾”、“红烧划水”、“腌鲜桂鱼”等均为脍炙人口的传统名菜.以芜湖、安庆、合肥地区为代表的沿江菜,以烹调河鲜、家禽见长
钦步17154274319：
徽菜的特色是什么?有哪些名菜? -
34607曹刷
： 徽菜特色:徽菜擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功.徽菜继承了祖国医食同源的传统,讲究食补,这是徽菜的一大特色.名菜有,虎皮毛豆腐,杨梅丸子,三虾豆腐,徽州圆子,方腊鱼等1,虎皮毛豆腐 虎皮毛豆腐是以安徽...
钦步17154274319：
安徽特色美食是什么 -
34607曹刷
： 安徽小吃列表,安徽特色小吃 巢县干丝 做法:其他 特色:色泽鲜艳,香、鲜、辣中并带微臭,别有风味,是饮茶风味小吃. 材料:五香豆腐干、臭豆腐干各2块,菠菜、嫩黄瓜各50克,卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克,虾米5克,姜10克,...
钦步17154274319：
安徽省有什么好吃的食物? -
34607曹刷
： 淮南牛肉汤 菜品介绍 安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃,据传源自清宫御膳秘方,融入“以食养身”的现代食补理念创制而成.主辅料均取材当地特产,高营养、高蛋 白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固...
钦步17154274319：
徽菜有哪些 -
34607曹刷
： 1.火腿炖甲鱼属于徽菜,主要原料是甲鱼、火腿,口味是鲜香,工艺是炖,烹饪难度属于高级.甲鱼有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;对肺结核、贫血...
钦步17154274319：
谁能给我推荐几道安徽特色菜 -
34607曹刷
： 合肥有道全国名菜:符篱集烧鸡、庐州烤鸭、吴山贡鹅、无为板鸭、无为熏鸭、大别山熏肉、石塘驴巴、淮南豆腐、蒙城五洲牛肉、大别山板栗烧鸡、蒜籽烧鸭、梅菜烧肉、干豆角烧肉、干扁豆烧肉、干马乳菜烧肉、鲜竹笋炒雪菜、三河泥鳅烧卤蛋、巢湖银鱼蒸蛋、蒸茄子、蒸豇豆、米粉蒸肉、米粉渣虾、蒸螃蟹、蒸杂鱼、米粉渣田螺、红烧田螺、大蒜炒白干、大蒜炒鸡蛋、咸鸭蒸黄豆、咸鸭蒸千张丝、咸鸭蒸豆腐、蒸咸鸭爪、蒸咸鸭肫、冻骨(猪蹄炖黄豆)、鱼冻、蒸小龙虾、红烧小龙虾
钦步17154274319：
安徽有什么好吃的 -
34607曹刷
： 徽菜:中国八大菜系之一,安徽菜系的主要代表.起源于黄山歙县一带,以烹制山珍野味、讲究食补而著称,已有千年历史.其主要特色为“三重”,即重油、重色、重火功.徽菜讲究色、香、味、形,注重保持原汁原味,不仅体现了徽味的古...
