宋代点茶十二先生
答：《茶录》、《茶论》、《茶谱》等书对点茶用器都有记录。宋元之际的审安老人作《茶具图赞》，对点茶道主要的十二件茶器列出名、字、号，并附图及赞。归纳起来点茶道的主要茶器有：茶炉、汤瓶、砧椎、茶钤、茶碾、茶磨、茶罗、茶匙、茶筅、茶盏等。2.选水 [宋代]选水承继唐人观点，以山水上...
答：《茶具图赞》是我国第一部以图谱形式写茶具的专著。审安老人用白描画法绘制出了宋代著名斗茶所用的茶具12件，称为十二先生。有意思的是这本古茶籍一具一图一赞语，又以拟人手法给每一种茶具假以宋代官名和职责，暗喻这些官员（茶具）都要替皇帝（品茗者）服务，将茶的物质性与文化内涵巧妙结合，整本...
答：《茶录》、《茶论》、《茶谱》等书对点茶用器都有记录。宋元之际的审安老人作《茶具图赞》,对点茶道主要的十二件茶器列出名、字、号,并附图及赞。归纳起来点茶道的主要茶器有:茶炉、汤瓶、砧椎、茶钤、茶碾、茶磨、茶罗、茶匙、茶筅、茶盏等。2、选水[宋代]选水承继唐人观点,以山水上、江水中、井水...
答：宋代董真卿的《茶具图赞》，为茶焙笼起名为“韦鸿胪”，名列茶具“十二先生”之首。“鸿胪”是古代主掌朝贡唱拜的文官职称，“韦”喻竹子的质地。为了方便从笼里取置茶饼，有些竹笼的四周还开有活动的窗口，故又被戏称为“四窗闲叟”。董真卿在《茶具图赞》里特地注明，为何将茶焙笼奉为上卿的...
答：此具为十二先生中，唯一一位复姓者。官职： 漆雕秘阁 （指盏托以剔犀工艺制成；“ 漆雕 ”一方面是指盏托材质常用的漆雕工艺，同时漆雕也是复姓。“ 秘阁 ”原指藏书之地，宋时有直秘阁官制，“阁”、“搁”同音，以秘阁称盏托，暗喻把茶盏搁在盏托上这个动作）实物： 茶盏托 （作用：承托茶...
答：审安老人作《茶具图赞》列“茶具十二先生姓名字号”，附图及赞语。以朝迕职官命名茶县，赋予了茶具的文化内涵，而赞语更反映出儒、道两家待人接物、为人处世之理。木侍制《砧椎》赞有“上应列宿，万民以济，禀性刚直。”金法槽(茶碾)赞有“柔亦不茹，刚亦不吐，圆机运用，一皆有法。”石...
答：审安老人真实姓名不详,他于宋咸淳五年(公元1269年)集宋代点茶用具之大成,以传统的白描画法画了十二件茶具图形,称之为“十二先生”,并按宋时官制冠以职称,赐以名、字、号,足见当时上层社会对茶具钟爱之情。“图”中的“十二先生”,作者还批注“赞”誉。其实,《茶具图赞》所列附图表明;韦鸿胪指的是炙茶用的...
答：随着茶礼的形成、规范，宋代的茶具法度更为严密，形制更加统一。宋徽宗与蔡襄都在其著作里以相当的篇幅详细介绍了宋代茶具，到了南宋审安老人以《茶具图赞》，将茶具以拟人的方式记录并礼赞，以传统的白描画法画了十二件茶具图形，称之为“十二先生”，并按宋时官制冠以职称，赐以名、字、号，对于图赞...
答：抹茶，又作末茶，起源于中国隋唐时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫浡，即可饮用。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇...
答：宋代斗茶时以瓶煎水、纳茶人盏(调膏)后再注水的做法,是我国饮茶史上一项重大改革,实为瀹饮法之滥觞。陆羽《茶经·四之器》共开列了八类二十八种煮茶、饮茶的用具。宋代斗茶的用具已简化不少。南宋咸淳五年(1269)一位叫审安老人的曾画了十二件备茶、饮茶的器具并戏称为“十二先生”。(参见附图)他利用谐音...
网友评论：
苍定13876433053：
中国茶具的发展史是什么样的?
52289羿胖
： 明代 到了明代,茶的加工、饮用方式发生了很大变化,茶具也产生很大变革.景德镇... 同时“茶洗”出现,“茶洗”形状如碗,底部有小孔,作饮茶之前冲洗茶叶用.明代...
苍定13876433053：
宋代人怎样点茶?宋代人怎样点茶?
52289羿胖
： 饮茶的习俗在唐代得以普及,在宋代达到鼎盛.此时,茶叶生产空前发展,饮茶之风极为盛行,不但王公贵族经常举行茶宴,皇帝也常以贡茶宴请群臣.在民间,茶也成为百姓生活中的日常必需品之一.宋朝前期,茶以片茶(团、饼)为主;到了后期,散茶取代片茶占据主导地位.在饮茶方式上,除了继承隋唐时期的煎、煮茶法外,又兴起了点茶法.为了评比茶质的优劣和点茶技艺的高低,宋代盛行“斗茶”,而点茶法也就是在斗茶时所用的技法.先将饼茶碾碎,置茶盏中待用,以釜烧水,微沸初漾时,先在茶叶碗里注入少量沸水调成糊状,然后再量茶注入沸水,边注边用茶筅搅动,使茶末上浮,产生泡沫.
苍定13876433053：
宋代茶叶器具有什么特点?
52289羿胖
： 末茶点饮法是宋代主导的饮茶方式,宋代文人使用并推介多种宜于点茶法的器具,同时在 实际生活中使用多种特质的茶具,促进了茶具的专门化与多样化,并为中国茶具历...
苍定13876433053：
苏试的诗有哪些? -
52289羿胖
： 苏轼是中国宋代杰出的文学家、书法家,而且对茶道、茶艺等都有较深的研究,至今也流传的许多烩炙人口的咏茶佳作.本文由和茶网原创,转摘请注明出处. 苏轼创作的散文《叶嘉传》,以拟人手法,形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制...
苍定13876433053：
现在宋代点茶法的接班人是?现在宋代点茶法的接班人是谁
52289羿胖
： 由中国唯一以茶和茶文化为专题的国家级博物馆中国茶叶博物馆承担的“宋代点茶技艺和文人茶会复原”课题研究成果最通过了杭州西湖风景名胜区管委会组织的专家验收...
苍定13876433053：
胃寒是什么原因造成的?日常生活与饮食应注意些什么? -
52289羿胖
： 胃寒的主要病因与饮食习惯有关,如饮食不节,嗜食生冷等.经常冷热食物一起吃,吃饭不按时或者饥饱不均,久而久之就会造成胃寒.再加上现代人的生活节奏快,精神紧张,饮食不规律,造成脾胃病发病率越来越高.中医认为本证的形成原...
苍定13876433053：
宋代斗茶之风是如何盛行的?
52289羿胖
： 宋代饮茶风气极盛,茶成了人们日常生活中不可或缺的物品.即便贫贱人家,也是少不得的.在临安城内,与酒肆并列的就有茶肆,茶馆布置高雅,室中摆置花架,安顿着...
