宋代点茶斗茶
答：到了宋代，饮茶改为点茶，这比煮茶更讲究。宋代的茶也是用饼茶，先磨成粉，然后用茶罗筛。茶粉越细越好。"茶有百种，杯有千种"。作为喝茶的最佳必备茶器，用什么来搭配最合适呢？如果只考虑品茶，建盏不选茶。各种茶都适合建盏品茗。但是，如果深入关注的是茶的享受，喝茶自然也就有了仪式感。斗茶...
答：现在我们来认识宋代斗茶的具体步骤：一、炙茶 先将茶饼"以沸汤渍之",刮去膏油,然后用微火炙干。新茶一般不炙。二、碾茶 用干净的纸包裹,槌碎,然后碾细。若过夜,则色昏。三、罗茶 把碾好的细木过筛,筛上粗末再碾、再罗。四、烘盏 凡是点茶,必须先烘盏使之热。如果盏冷,茶就浮不起来。五...
答：点茶是分茶的基础，所以点茶法的起始不会晚于五代。点茶是古代沏茶方法之一。点茶，也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎（水）、自点（茶）、自品，它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味。2、到了宋代，中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不...
答：1．备水 欧标抹茶研究院推荐使用天然矿泉水或纯净水。2．碾茶 先用纯棉纸包茶，压碎茶叶，然后入茶碾，迅速碾茶。3．点茶 宋代斗茶就是比试谁的茶汤汤花──沫饽在盏面上的时间保持更久，称为咬盏，宋代斗茶内容包括斗茶品、斗茶令、茶百戏。4.分茶 点茶完后，要将茶汤分盛入盏，供人饮用，一...
答：首先，是备水。欧标抹茶研究院建议使用天然矿泉水或纯净水，以确保水质的纯净，从而不影响茶的口感。其次，是碾茶。这一步骤需要先将茶叶用纯棉纸包裹，然后压碎。接着，将碎茶放入茶碾中，迅速地碾磨，以便制作出细腻的茶粉。接下来，是点茶。宋代的斗茶是一种特殊的茶艺比赛，参赛者通过比较茶汤中的...
答：斗茶乃宋代茶之特色。斗茶或称“茗战”，顾名思义就是比赛茶叶质量的好坏。有人认为斗茶是中国古代茶艺的最高表现形式。斗茶大约始于五代，最早流行于福建建安一带，至北宋已颇为盛行。“君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳”，说的就是该地的斗茶之风。北宋中期以后，斗茶逐渐向北方传播，并很快...
答：3、罗茶：以细密为佳。4、候汤：活水点茶，用木炭烧水，水烧至边缘泛蟹眼小泡即止。5、熁（xie)盏：用开水温盏预热。6、点茶：量茶约6.8克，先注汤调膏，再注入水，边注水边用茶筅环回击拂，汤上盏四分则止，面色鲜白，著盏为水痕为佳。二、斗茶：宋代是极讲究茶道的时代，上至皇帝下至士...
答：喝茶的方式上，现代人喝茶的方式就是把茶叶放在茶壶和茶杯里泡着喝，而古人多用煎煮的方法宋朝人饮茶的方式为点茶决定斗茶胜负的标准，主要有两方面一是汤色即茶水的颜色一般标准是以纯白为上，青白灰白。斗茶品，决定斗茶胜负的标准，主要有两方面一是汤色一般标准是以纯白为上，青白灰白黄白，则等而...
答：宋代点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。其实，点茶就是把茶瓶里烧好的水注入茶盏中。具体操作是： 在点茶时，先用瓶煎水，对候汤要求与唐代是一样的。而后将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成...
答：3、宋代点茶法：宋代为饮茶的黄金时代，其独特的点茶方式及斗茶风气的盛行，把中国饮茶文化推向前所未有的极致。宋人点茶在各道工序及器具的选择上相较于唐人更为严苛精致，上至帝王将相、达官显贵，下到市井平民，无不以点茶、斗茶为能事。4、元明以后泡茶法：元代是一个过渡时期，由于蒙古人的征服与...
网友评论：
阮翰13540412972：
宋代的点茶是什么样的?
17013韶卿
： 宋代是中国历史上茶文化大发展的一个重要时期.宋代贡茶工艺的不 断发展以及皇帝和上层人士的精诚投入,已取代了唐代由茶人与僧人领导 茶文化发展的局面.从唐代...
阮翰13540412972：
宋代人怎样点茶?宋代人怎样点茶?
17013韶卿
： 饮茶的习俗在唐代得以普及,在宋代达到鼎盛.此时,茶叶生产空前发展,饮茶之风极为盛行,不但王公贵族经常举行茶宴,皇帝也常以贡茶宴请群臣.在民间,茶也成为百姓生活中的日常必需品之一.宋朝前期,茶以片茶(团、饼)为主;到了后期,散茶取代片茶占据主导地位.在饮茶方式上,除了继承隋唐时期的煎、煮茶法外,又兴起了点茶法.为了评比茶质的优劣和点茶技艺的高低,宋代盛行“斗茶”,而点茶法也就是在斗茶时所用的技法.先将饼茶碾碎,置茶盏中待用,以釜烧水,微沸初漾时,先在茶叶碗里注入少量沸水调成糊状,然后再量茶注入沸水,边注边用茶筅搅动,使茶末上浮,产生泡沫.
阮翰13540412972：
宋代斗茶 - 有人了解古代“斗茶”吗
17013韶卿
： 斗茶始于唐代,据考创造于出产贡茶闻名于世的福建泉州茶乡–安溪. 每年春季是新茶制成后,茶农、茶客们比新茶优良次劣排名顺序的一种比赛活动.有比技巧、斗输赢的特点,富有趣味性和挑战性.一场 斗茶比赛的胜败,犹如今天一场球赛的胜败,为众多市民、乡民所关 注.唐叫“茗战”,宋称“斗茶”,具有很强的胜负的色彩,其实是 一种茶叶的评比形式和社会化活动. 喜欢去琦泰茶铺喝茶,特别喜欢听琦泰茶艺师讲讲他们安溪老家茶的文化,上次就听他说起“斗茶”习俗一直延续到现在,只不过现在改叫为“茶赛”了.
阮翰13540412972：
宋代点茶是怎么操作的? -
17013韶卿
： 茶用石磨磨细、过筛.点茶之前,用沸水冲洗杯盏,预热饮具,之后将适量的茶粉放入茶盏中,点泡一点沸水,把茶粉调和成糊状,然后再添加沸水,边添边用茶筅击拂.点茶后,如果茶汤的颜色呈乳白色,茶汤表面泛起的“汤花”,且能较长时间“咬住”杯盏内壁,这样才算点泡出一杯好茶.点茶追求茶的真香、真味,并且十分注重点茶过程中的动作优美协调.
阮翰13540412972：
宋朝流行哪些关于茶的习俗?是举例说明. -
17013韶卿
： 宋代是历史上茶饮活动最活跃的时代.在以贡茶一路衍生出来的有＂绣茶＂、＂斗茶＂;作为文人自娱自乐的有＂分茶”. ＂绣茶＂的艺术是宫廷内的秘玩.据南宋周密的《乾淳风时记》中记载,在每年仲春上旬,北苑所贡的第一纲茶就列到...
阮翰13540412972：
宋代的斗茶名人有哪些?斗茶比较厉害,比较有名的有哪些
17013韶卿
： 宋代是历史上茶饮活动最活跃的时代.由贡茶衍生出来的有“绣茶”、“斗茶”;作为文人自娱自乐的有“分茶”;而在为民间的茶楼、饭馆中的饮茶方式更是丰富多彩. ...
阮翰13540412972：
点茶法指的是什么?
17013韶卿
： 点茶法是宋代斗茶所用的一种茶艺,茶人自吃亦用此法.点茶的方法不再是直接将茶入釜烹煮,而是先将饼茶碾碎,再将细末放人茶碗中,然后加入少许沸水浸湿茶末,...
