客家娘酒煮鸡坐月子
答：客家娘酒主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成。有活气养血、活络通经、补血润肺之功效。用娘酒和家鸡做成的娘酒鸡，香甜嫩滑，美味可口。有健脾开胃，行气活血的特殊功效。为此，它成了客家产妇的进补必选。姜能够驱风散寒，活血开胃；娘酒（糯米酿制）经过久煮，酒精挥发，营养丰富，具备酒的药引...
答：1、鸡宰杀去内脏去毛去尾斩块，姜洗净切片。2、准备好客家娘酒。3、放少许油热锅（油不用太多，因为鸡肉本身含有脂肪），放入姜块爆炒一会，将切好的鸡肉放入锅里翻炒。4、鸡肉炒至五成熟（变白）时放入少量热水和少量的娘酒煮开，然后倒入剩余的客家娘酒用中小火煮15分钟左右。5、盖上盖子煮至鸡...
答：先将鸡肉切成块状，放在开水里面煮一下，煮出来的鸡肉放在冷水里面再冲洗一遍。在油锅里面放一点油，等到油温烧高了之后，再将葱姜蒜放在油锅里炒一会儿，直接将鸡肉放在里面，再大火翻炒，将材料放好了之后，再放一点米酒。放了酒之后，还要再大火炖10分钟左右，这样才能够让酒渗入到鸡肉里面，煮出来...
答：与枸杞、冰糖、红枣和米酒一起泡半年以上,没有可以用其他低度数的酒代替，不放油的锅里放姜片、鸡肉翻炒,然后倒入药酒,放入一些红糖,加入适量的水,用大火煮开，做这道菜一定不能放盐,不然其味道变苦,并且不利于清除淤血。月子鸡酒又叫客家娘酒鸡，是一道广东省的特色传统名菜，具有祛风散寒，暖宫祛瘀...
答：月子鸡酒又叫客家娘酒鸡，是一道广东省的特色传统名菜，具有祛风散寒，暖宫祛瘀，补气养血的功效。客家人对娘酒鸡颇为钟爱，一般客家的产妇在月子里会吃娘酒鸡进补。月子里每天吃1-2碗娘酒鸡，产妇身体恢复快，面色红润。一般建议洗澡前先吃一碗，再用艾叶生姜煮水洗澡，这样不容易着凉。除此之外，娘酒...
答：具有祛风散寒，暖宫祛瘀，补气养血的功效。客家人对娘酒鸡颇为钟爱，一般客家的产妇在月子里会吃娘酒鸡进补。月子里每天吃1-2碗娘酒鸡，产妇身体恢复快，面色红润。一般建议洗澡前先吃一碗，再用艾叶生姜煮水洗澡，这样不容易着凉。除此之外，娘酒鸡还有下奶的作用。产妇气血好，则奶量分泌得多。
答：客家娘酒500~750毫升，光鸡一个，炒熟后的姜150克左右 做法编辑 ：鸡冼净斩块，姜(先切细条状晒干再炒熟)，锅烧热后放少许油煮沸，将鸡放入翻炒一下，放入姜和少许黄酒一起炒5分钟铲起放入瓦锅，另将多余的黄酒也放入瓦锅一起用温火煲半个钟或者说煲一个钟后食用。将三黄鸡切成小块，生...
答：月子酒简介：月子酒即是广东客家地区的客家娘酒,以梅州地区的为佳.目前市面上流通的,以老字号陈钟记的客家娘酒;月子酒最为正宗.其用客家传统配方为原料,用料为糙糯,黑糯,老姜,老艾,精心炮制,有除风避露,温中补气,滋补益母的功效,更帮助产后恢复元气和体形,亦适合女人经期后煮鸡、肉、蛋、鱼进补,...
网友评论：
汝竖13486112979：
正在坐月子和哺乳,第21天了,请问可以吃客家娘酒煮鸡吗?哺乳对宝?
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： 根据你的描述,月子期间建议可以吃鸡肉鱼肉,对乳汁分泌有好处. 你好,可以吃客家娘酒煮鸡,可以多喝点鸡汤,使乳汁分泌更充足,对宝宝没有影响.
汝竖13486112979：
月子酒是什么酒 -
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： 月子酒简介: 月子酒即是广东客家地区的客家娘酒,以梅州地区的为佳.目前市面上流通的,以老字号陈钟记的客家娘酒;月子酒最为正宗.其用客家传统配方为原料,用料为糙糯,黑糯,老姜,老艾,精心炮制,有除风避露,温中补气,滋补...
汝竖13486112979：
月子里米酒怎么吃呀 -
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： 我们客家人呢,月子里一定要吃一个月客家娘酒(米酒)可以炖鸡,也可以煮蛋,很催奶的哦,很营养的.客家妹子坐月子都吃这个
汝竖13486112979：
客家人生完孩子请人喝鸡酒一般是什么时候? -
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： 客家女人坐月子以鸡酒为主,事先家里早已准备好几大坛甜酒和十斤左右的嫩姜,每天早上首先用光鸡(不用公鸡)二只到四只,把鸡切成快与碎姜一起炒到六分钟再倒入二斤左右的甜酒煮沸,然后盛入瓦坛里中火炖至二个小时.炖出来的汤喝时没有酒味,坐月子把汤和肉全部吃完最佳,老人要她们做到的是:“渴了喝鸡酒,饿了喝鸡酒”,鸡酒随吃随有不会间断的,间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等.鸡肉含丰富的营养成分,姜酒还有去淤血、活血的保健作用.
汝竖13486112979：
好怀念小时候别人做的月婆鸡汤,怎么做才有那个味道呢? -
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： 材料:嫩母鸡肉(尽量用家养的未生蛋的母鸡,去皮去油)半边,姜片50克,米酒100克,油、盐适量. 操作: 1、鸡肉切块,拇指般大小,姜切薄片. 2、烧红铁锅,下油,炸香姜片. 3、把鸡肉放进去猛炒,直到鸡肉不见红了,香喷喷的,差不多熟了,然后把米酒倒下去,继续猛炒,让酒发散,大约8分钟,酒挥发得差不多了,就倒500毫升的水下锅,猛火烧开后用文火继续熬40分钟,汤成白色,下盐,大功告成. 客家人坐月子时吃的月婆鸡,用的是自己家酿的娘酒(红糯米酒),炖煮一整天,效果更好.
汝竖13486112979：
坐月子每天吃鸡煮客家娘酒胃有点难受怎么?坐月子每天吃鸡煮客家娘酒
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： 你好,考虑你的情况最好不要吃太多了,避免肠胃功能有影响,清淡饮食的.
汝竖13486112979：
广东客家娘酒在坐月子的吃了真的有好处吗 迷惑中不懂着请勿回答!谢谢 -
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： 客家娘酒香气浓郁、乙醇含量低,能帮助血液循环,具有养血养颜、舒筋活络的功效.客家娘酒是客家人长年常用的滋补品,善补五脏,能益气养血,健...
