宴请前要做哪些准备工作
答：宴请前的准备工作一、确定宴请的目的、名义、对象、范围、形式1.宴请的目的通常是各不相同的,既可以是为某一件事而举行,也可以是为某个客人而举行,还有是为某一展览会开幕式或闭幕式,或者某一工程的开工或竣工而举行等。2.宴请要确定以谁的名义邀请和被邀请对象。确定邀请者与被邀请者的主要依据,是...
答：（4）拟订菜单。应符合对方的饮食习惯，从宾客的身份、宴请次数、目的等方面去考虑，至少要提供2份菜单，供上司挑选。（5）寄法请柬。宴请需要发请柬，请柬上应写明邀请人姓名、宴请的目的、方式、时间、地点，着装要求、要求回函及其他说明等。请柬一般要提前一至二周发出。（6）席次的排列。以社会地位...
答：宴请前准备的礼仪常识1.确定宴请对象、范围、规格宴请的目的一般很明确，如节庆日聚会、贵宾来访、工作交流、结婚祝寿等。根据不同目的来决定宴请的对象和范围，即请哪些人，请多少人，并列出客人名单。在确定邀请对象时应考虑到客人之间的关系，以免出现不快和尴尬的局面。宴请规格的确定一般应考虑出席者的...
答：一、结婚酒席流程及准备 1、统计宴请人数 首先要确定邀请宾客人数，并且多估算两桌这样以备没有计算到的客人，另外对于婚宴要求，每桌价格作出统计和标准。2、调查行情 根据自己统计出的数据去寻找酒店，首先需要能够容纳所以人，然后考虑服务和价格是否享受，每个酒店都有它们自己的婚庆套餐，你需要了解每个...
答：建议只要不是易腐烂的食物都尽量在一星期前备好。新鲜的食物可在派对开始前再采购，这时也比较容易确定食物的量。食物宜准备稍多一点。4.饮料酒水的准备足够的葡萄酒和各种饮料也是必须的。一般时尚的客人喜欢红、白葡萄酒，而活泼的人则比较喜欢一些饮料，如可乐、雪碧、椰子汁。泡上一壶茶，也会很受...
答：按照宴会要求布置场地,如摆放花篮、横幅、水牌等;按照宴会要求准备好餐具,酒水、饮料;检查餐具是否整洁,有无破损,桌椅是否整洁,地面清洁等;宴会开餐前30分钟领取酒水,提前20分钟上桌,提前10分种上凉菜。二、迎宾工作1、站立于岗位,站姿优美。2、客人到达时,服务员面带微笑、热情问候。三、就餐服务1、 拉椅让座,...
答：包括迎送贵宾、会议场所布置、准备参观的项目、解说人员的安排、保全、食宿和交通工具等。有时候还有媒体宣传工作,也要事前预备妥当。 (二)接待计划具体内容 l 首先要了解清楚来宾的基本情况 l 填报请示报告卡片,拟出接待计划和日程安排的初步意见,报请领导批示。 l 通知具体接待部门安排好住宿。 l 安排好来宾用车...
答：（1）参加楼面经理主持召开的班前例会 准时到达 （2）接受仪容仪表的检查 符合仪容仪表要求规范 （3）认真听取和记录当餐宴会内容、要求，接受分配的工作任务，做到“八知”“三了解”留意特殊菜品的上菜要求 “九知”：知宴会台数、人数；知开餐时间；知宴会菜品；知上菜程序；知主人身份；知宴请对象...
答：中餐宴会服务流程与规范1.准备工作 (1)服务员根据菜单所列的菜式的服务要求，计算餐具的用量，特殊菜的佐料，进行服务用具用品的准备 (2)根据桌数和菜单选配银器、瓷器、玻璃器皿、台布、口布、小毛巾、转盘等必备物品 (3)准备好宴会菜单，菜单设计要美观精巧 (4)根据宴会的类别、档次进行合理布置，...
答：有个网络热议话题：如何优雅地请领导吃饭？作为资深办公室主任，要想优雅地请领导吃饭，不做好4门功课、把握8个步骤，白花钱还得罪人。【一】首先要做好四门功课。无论是你刚进入单位还是已经工作一段时间了，你都需要准确了解单位的“文化”。先做好“四门功课”：一是要准确了解单位的“亚文化”。
网友评论：
蒯刚18077118454：
正式宴会的准备工作有哪些?
29981欧奋
： 宴会,指较正式、较隆重的设宴招待,宾主在一起饮洒、吃饭的聚会,出席者应当按照主人安排的席位入座就餐,由服务员按照专门设计的菜单依次上菜.商务宴请中的正...
蒯刚18077118454：
在接到预订后,宴会前期应该做哪些准备工作? -
29981欧奋
： 桌椅板凳摆放有序,碗盘杯子勺子筷子摆放整齐,主食,西点,酒水饮料,菜品按客人要求采购精致入微,大厅打扫整洁明亮,大厅布置简单而不失格调,服务人员微笑待客,主管人员要盯住客人所需以及物品是否凌乱,以免撞到小孩.就这些吧,弄完这些看看哪里还不合适再调整一下
蒯刚18077118454：
怎样做好宴会前的组织准备工作?
29981欧奋
： 宴会前的组织准备工作如下:1.掌握情况接到宴会通知单后,餐厅管理人员和服务员应做到“八知三了解”. “八知”是知台数,知人数,知宴会标准,知开餐时间,知...
蒯刚18077118454：
举办一般规模的宴会需要做哪些工作 -
29981欧奋
： 下面是我的建议: 1、做好预算,费用是很关键的,要做到心中有数; 2、地点要考虑好,要想到来宾是否方便; 3、接待的安排,让来宾觉得自己有面子; 4、宴会中的细节安排,比如一些小插曲,自己的讲话等要提前准备好; 5、交通安排,如果是比较晚的话,还得要考虑来宾返程的便利; 6、还要记得至谢,对所有参加您组织宴会的来宾要缉户光鞠叱角癸携含毛表示感谢,这是积累人脉的重要因素.
蒯刚18077118454：
我要结婚了 - 办喜宴前要准备哪些东西?哪些事项?
29981欧奋
： 月老喜铺预祝您新婚快乐,以下是您在婚礼前需要准备的具体事项 婚礼前半年 1、确定婚期的大致日子 动员人员:双方父母长辈 你们需要坐下来,翻翻老黄历,挑挑好日...
蒯刚18077118454：
你要参加朋友的宴请,你会做哪些准备? -
29981欧奋
： 你好,很高兴为你解答问题,希望可以帮到你 首先,了解宴请的主题是什么,还有哪些人参加 然后根据需要准备自己的服饰,如果需要可以带礼物
蒯刚18077118454：
接待前的准备工作有哪些?
29981欧奋
： 1、心理准备 (1)“诚恳”的心情 无论来访的客人是预约的还是未预约的,是易于沟通的还是脾气急躁的,都要让对方感到自己是受到欢迎、得到重视的.对客人要有“...
蒯刚18077118454：
结婚前要怎么准备? -
29981欧奋
： 结婚前六个月的准备工作,希望对你有用,祝福你们! 一、六个月前的准备工作 1、 选定结婚日期 2、 商议婚礼形式(中式或是西式) 3、 列出结婚费用预算表,与双方家长商讨开支的分配 4、 草拟宴客名单 5、 开始挑选婚纱影楼 6、 新娘制...
