家乡的五色糯米饭
答:5. **组合五色糯米饭:- 取一个干净的容器或模具,先在底部铺上一层白色糯米。- 然后依次铺上其他颜色的糯米,每层之间可以加入一层红豆沙或其他馅料。- 最后一层再铺上白色糯米,用手轻轻压实。6. **成型与脱模:- 将装有五色糯米饭的容器放入蒸锅中,再次蒸制约10分钟,让各层糯米更好地粘合...
答:把糯米饭分为5份,3份分别用红、绿、黑色树叶汁浸泡上色,1份用黄色花冠熬出来的水浸泡上色,还有一份用清水浸泡,数小时候滤干水份,五色糯米混合上蒸熟,即五色糯米饭。五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人;天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗...
答:五色糯米饭是布依族和壮族的传统小吃。在农历三月三或清明节期间,布依族和壮族人民会大规模制作这种五色糯米饭。5色糯米饭是用哪五种食材 五色糯米的颜色是通过浸泡不同植物的汁液来实现的。这些颜色包括:1. 紫蓝草制作的紫色。2. 飘香树和南烛叶制作的黑色。3. 密蒙花制作的黄色。4. 落葵制作的...
答:五色饭是由染成黑、紫、黄、红四种颜色的糯米和原来有的白色糯米饭一起蒸煮而成,不仅五彩艳丽,而且味道香软可口。小的时候,就常听奶奶说有关它的故事。传说很久很久以前,壮乡来了一位善良端庄的仙女,受到了壮乡人的热情款待,人们为仙女准备了美丽的竹楼,用五彩斑斓的壮锦为仙女缝制了漂亮的新衣...
答:糯米400g 食用油适量 黄母花草1把 枫树叶1把 紫蓝草1把 红蓝草1把 绿花1份 蓝花1份 五色糯米饭的做法步骤 1. 准备原材料,淘宝上搜“植物染料”,看中哪家选哪家。2. 紫蓝草,摘叶去梗,并捣碎。3. 捣碎了的紫蓝叶冷水下锅,水开后小火再煮10分钟左右,隔渣取水放凉。4....
答:一定要等到染液温度下降到50度左右,再放入干燥的糯米。制作过程:浸泡好糯米后,分别将糯米沥干,风干15分钟左右。上蒸锅前,拌入少许食用油。将纱布打湿拧干水分,铺在蒸笼上,放入糯米饭摆出五色造型。蒸锅上汽后,再蒸一个小时。五色糯米饭的特色是五彩缤纷,晶莹闪亮,滋润柔软。五色饭是壮族人民对...
答:1. 五色糯米饭是广西壮族和其他民族的传统美食,其独特的五种颜色使其成为节日中的特色小吃。2. 在广西,特别是农历三月初三和清明节期间,制作五色糯米饭是一种传统习俗。壮族人民尤其喜爱这种食物,将其视为吉祥和丰收的象征。3. 在苗族文化中,五色糯米饭象征着繁荣昌盛,如同五彩斑斓的花朵,也代表...
答:1、黄色:栀子、密蒙花、黄姜 2、蓝色:蝶豆花 3、橙色:苏木 4、紫色:蝶豆花加酸(醋)、紫蓝草 5、黑色:枫叶 五色糯米饭一般是指黑、红、黄、白、紫这5种颜色,是壮族和布依族等许多民族的传统美食。五色糯米饭又被叫做乌饭。每年的清明节前后或者是农历的三月初三,广西的各族人民都会制作...
答:1、五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是布依族、壮家用来招待客人的传统食品。2、每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩...
答:以下是蒸制五色糯米饭的详细步骤:1. 浸泡:提前将糯米浸泡在染料中,注意水温不宜过高,以免染料掉色,同时浸泡时间也不宜过长,以免糯米变质,影响口感。2. 染色:红蓝草可以制作出紫色和红色的染料,黄花草可以制作成黄色的染料,枫叶则可以制作成黑色的染料。3. 糯米和染料:在选择糯米时,应选择优质...
网友评论:
唐佳13656654322:
做五色糯米饭要蒸多少时间 -
59514祁褚
: 清明时节,在我的家乡,家家户户都会做五色糯米饭.除了用于祭祀祖先,还给家人带来春天的味道.清明,正好是万物复苏,草长莺飞的时候,由野外采来各种新鲜草药,采用纯天然的原料进行上色,蒸好的糯米饭染发出植物清香,引诱人的食欲.小时候,是奶奶经常做,后来呀,是妈妈在做,但是心意都是满满的 这要看你泡米的时间长短,如果米已经充分泡好,30分钟左右的时间就可以了.
唐佳13656654322:
广西五色糯米饭的做法,广西五色糯米饭怎么做 -
59514祁褚
: 1.枫叶摘除硬的枝条.(枫叶是黑色)2.枫叶用清水洗净.3.用刀把叶子剁碎,再用擀面杖用力的把它捣成碎沫.4.用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里,在锅里用手搓叶子....
唐佳13656654322:
五色糯米饭怎么做好吃,五色糯米饭的家常做法 -
59514祁褚
: 翻冰箱一包的五色糯米饭入了眼前,五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品.每逢清明节、农历三月三、妈妈和姨妈们选好优质糯米,然后用黄花(姜黄)枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别...
唐佳13656654322:
广西五色糯米饭 -
59514祁褚
: 五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃.因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”.每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭.壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征...
唐佳13656654322:
南方清明时节用的五色糯米饭,怎样做的 -
59514祁褚
: 1.制作五色糯米饭的方法 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、...
唐佳13656654322:
壮族的五色糯米饭包括哪五种颜色? -
59514祁褚
: 壮族五色糯米饭五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品. 每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家...
唐佳13656654322:
壮族的五色糯米饭,材料分别是枫叶,黄栀子,等.五色糯米饭与植物有什么关系? -
59514祁褚
: 五色糯米饭分红、黄、绿、白、黑五色.红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素,黄色取用黄饭花的花冠熬出来的天然色素,几种植物色素清香无比,白色用糯米饭洁白的本色,黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风...
唐佳13656654322:
五色糯米饭怎么弄 -
59514祁褚
: 五色糯米饭 原料:糯米适量,红蓝草(红色)适量,干黄花(黄色)适量,紫苋菜(梅红色)适量,糯米原色(白色)适量,黑豆汁(黑色)适量.做法:1、将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁, 将黄色染汁沥渣倒出备用....
唐佳13656654322:
作文《植物与五色糯米饭的秘密》要求600字数左右. -
59514祁褚
:[答案] 五色糯米饭的文化来源 五色糯米饭是壮族、苗族等少数民族喜爱的传统美食.每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用.选好优质糯米,将糯米洗干净,然后染以从红蓝草、黄饭花...
唐佳13656654322:
五色糯米饭(七色)怎么做好吃 -
59514祁褚
: 五色糯米饭(七色)的做法步骤1. 传统五色糯米饭只有黑,红,紫,黄,白5种颜色,淘宝店多了蓝色,绿色选择,于是可以买齐7个颜色更好看.(以上染料可以在淘宝搜索买到) 2. 黄色黄母草和蓝色,绿色是干的外,其他都是新鲜的叶子,知枫叶干了后无法染出颜色 3. 冷水入锅加热煮沸 4. 纱布滤渣,趁热倒入准备好的糯米中,浸泡过夜 5. 逐一染出各个颜色. 6. 将染好的糯米饭加入食用油调和一下,码好上蒸屉 7. 蒸煮20分钟左道右即可享用 8. 可以将吃不完的分盒放冰箱冷藏,加入香肠 豆蓉蒸,炒都十分美味 9. 好吃 小贴士:黑色枫叶提取最好用铁锅,比较容易变黑.