家常下酒菜100道
答：2. 香辣啤酒鸭 材料：番鸭、啤酒、青椒、红椒、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、盐、生抽 步骤：番鸭斩小块，生姜切长条，大蒜去皮，青红椒切块。热油锅，花椒爆香后捞出，加入姜蒜、干红椒、八角、桂皮炒1分钟。加水焖至剩1/3水量，酒味散去后，加入青红椒块炒至断生。3. 下酒菜推荐 - 含蛋白质丰...
答：下酒菜卤鸭脚 美味糟卤鸭舌 糖醋花生米 下酒菜糟蒸鸭翅 下酒菜小鱼花生 下酒菜卤水凤爪 香辣小海螺 开胃下酒麻辣鸭胗 下酒菜香糟凤爪 下酒菜牙签牛肉 家常炒海瓜子 家常爆炒海瓜子 下酒好菜炸蛎皇 馋嘴零食葱爆蚕豆 馋嘴怪味花生仁
答：1、凉拌猪耳朵 这道下酒菜，是目前餐桌上最常见的一种下酒菜了，吃起来风味独特，每一个切好的猪耳朵上面都有一层薄薄的脆骨，所以吃起来比较有嚼劲，但是对于猪耳朵上面的绒毛处理确实是一个问题，因为容貌很细小，并不是那么容易处理干净，所以看上去对于一些强迫症来说，稍微有些咽不下去，经过简...
答：1、三杯鸡：三杯鸡是江西特色菜，因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟而得名。而它的来源与大英雄文天祥有关，是赣菜的一道经典制作。三杯鸡这道菜色泽酱红、原汁原味，色香味俱全。2、酒糟鱼，是一道江西的传统名吃，尤以婺源酒糟鱼最优，选半斤左右的淡水鱼...
答：1、油炸花生米：油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单，只需把花生米放入锅中油炸即可。2、卤鸡爪：卤鸡爪也是一道十分美味的下酒菜，鸡爪的皮质弹嫩，筋膜比较多，吃起来非常过瘾。3、爆炒田螺：爆炒田螺堪称夜宵摊中的巨头，尤其是在夏天的时候，在南方凡是去吃宵夜的，一定会...
答：更显美味。家常豆腐：家常豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，豆腐鲜嫩，酱汁浓郁，与白酒的醇厚口感相得益彰。总之，搭配白酒的下酒菜应以口味浓郁、口感丰富为原则，既能突显出白酒的风味，又能增加食欲。个人口味和地区文化差异也会影响下酒菜的选择，可以根据自己的喜好进行尝试。
答：01.酒鬼花生 食材：干花生 500克、麻椒 一把、干辣椒 一把、盐 适量 做法步骤：1.将干花生米洗净，放盆中用清水浸泡一小时左右，然后剥去花生米的红衣，沥干水分 2.炒锅内放油，油5成热时放入花生，油慢慢小火加热，炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀，直到花生颜色稍微有些发红，将花生捞出 3.将干...
答：水煮鱼，水煮肉片，夫妻肺片，辣子鸡，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子，东坡肉等。经典菜式当中有，棒棒鸡，泡椒凤爪，口水鸡，香辣虾，四川火锅，麻辣香水鱼。下面是我个人喜欢的几种川菜。清汤雪燕、黄烧紫鲍、干烧鱼翅、百花鱼肚、家常海参、蹄燕鸽蛋、口袋豆腐、开水白菜、黄焖鹿筋、砂锅雅鱼、菊花火锅...
答：地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”。参考资料来源：百度百科——下酒菜 参考资料来源：百度百科——松花蛋 参考资料来源：百度百科——家常豆腐 参考资料来源：百度百科——清炖鸡 参考资料来源：百度百科——烧排骨 参考资料来源：百度百科——花生米 ...
答：红烧大虾食物：明虾按斤称、姜片三四片、蒜五六瓣、辣椒干随便、八角一两颗、米酒、生抽酱油两三勺、老抽王二勺、盐一丝、糖一丝、味精少量。作法：1.提前准备调料；2.虾清洗剪须，生姜切丝，蒜切碎，辣椒干裁成小段段，八角清洗，因此调料能够放一起；3.热锅冷油，把1中的调料都入锅文火渐渐地炒...
网友评论：
微虽18286094422：
家常下酒菜有哪些 -
27880勾徐
： 最佳下酒菜之一:糖醋类菜肴 酒的主要成分是乙醇,其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担.而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用,因此做下酒菜时,最好有一两款甜味菜,如糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果...
微虽18286094422：
喝酒最好的下酒菜有哪些 家常下酒菜菜谱大全 -
27880勾徐
： 花生米,黄瓜段,萝卜段.凉拌西红柿凉拌木瓜
微虽18286094422：
简单美味下酒凉菜有哪些 -
27880勾徐
： 美味家常菜--三十种凉菜做法 1、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段.入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中.将酱油、香油、白糖...
微虽18286094422：
有哪些适合下酒的做法简单的家常小炒呢? -
27880勾徐
： 你好,炒花生、芥末拌菠菜粉丝、青椒豆腐皮、尖椒炒大肠、拍黄瓜等都是快手菜,还适合下酒.
微虽18286094422：
下酒菜有哪些 -
27880勾徐
： 煮碟毛豆就着花生,再来杯啤酒,齐活了!
微虽18286094422：
本人喜欢喝点小酒有没有好的下酒小菜?简单家常的?自己做自己喝
27880勾徐
： 我也经常喝酒,下酒菜自然少不了.第一种,酒鬼花生加酱鸡脖(当然这个自己做不了).第二种,拍黄瓜一盘 清凉爽胃,秘制豆腐加鸡蛋一盘,可以填饱肚子,不会喝酒难受,猪皮冻子一盘,很爽口的,能喝白酒的话,最好再加一盘热菜,因为白酒发虚热,不吃热菜,喝完酒会更冷的,就这些吧,只是个人意见哦
微虽18286094422：
下酒菜,求推荐 越多越好 -
27880勾徐
： 卤肉(猪耳,猪脸等),酱牛肉、花生米... 下面的菜能在喝酒时减少酒精对身体的伤害:1、海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收,起到保护肝脏的作用.凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美...
微虽18286094422：
下酒菜有哪些?怎么做呢? -
27880勾徐
： 酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担.所以做下酒菜时,应适当选用几款保肝食品. 糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等. 2、做几款富...
微虽18286094422：
求喝啤酒的下酒菜 -
27880勾徐
： 1、喝啤酒忌喝白酒 2、喝啤酒忌吃海鲜 3、喝啤酒忌兑汽水 4、喝啤酒忌吃螃蟹 花生米、拌黄瓜、凉拌萝卜丝、糖蕃茄、糟毛豆、油炸臭豆腐、金针菇拌芹菜、醉虾.虽然是家常小菜,但是很下酒
微虽18286094422：
有哪些比较简单好吃的下酒菜? -
27880勾徐
： 天气热的时候,来点凉拌毛豆、皮蛋拌豆腐、麻辣虾球蛮不错的.
