家常大盘鸡的正确方法
答：大盘鸡的家常做法起锅烧油放入姜、蒜、八角、桂皮和豆瓣酱炒出香味后，放入鸡肉炒至7分熟，再加入老抽和生抽上色，倒入清水煮开，放入土豆小火煮15分钟后，再放入盐、青椒、洋葱、大葱炒至断生，最后大火收汁，把所有食材放入装有面条的盘内，撒上葱花即可。大盘鸡的制作方法准备食材：鸡肉、土豆、青椒...
答：1、鸡（三黄鸡为佳) 一只，土豆3-4个,切成斜刀块或者厚片状，青辣椒3-4个；切成长条状或片状，皮带面或河粉一包，大葱2根,切为段状，大蒜2个，分别压扁和切成沫状，姜1块, 切成片，干辣椒100g，花椒20g，八角2个，香叶3片，桂皮2个，豆瓣酱1汤匙，酱油2汤勺，糖6茶匙（30克），盐适量。
答：大盘鸡的做法多种多样，可以根据个人口味添加不同的辅料，如蘑菇、青椒等。此外，辣度和香料的使用也可以根据喜好进行调整。大盘鸡搭配面皮或粉条，不仅能够吸收鸡肉和土豆的美味汤汁，还能增加菜品的口感和饱腹感。这道菜肴适合多人共享，是一道温馨的家常菜，也是聚会时的好选择。
答：家常大盘鸡是一道流行于我国新疆地区的传统美食，以鸡肉为主料，搭配土豆、青椒等蔬菜和丰富的调料烹制而成。这道菜不仅色泽诱人，而且味道鲜美，口感丰富，深受人们喜爱。下面是制作家常大盘鸡的详细步骤：一、材料准备 鸡肉（一般选择带皮的鸡块或鸡腿肉）约500克 土豆（中等大小）2-3个 青椒（大）1-...
答：大盘鸡的家常做法：主料：鸡一只、洋葱适量、土豆适量、胡萝卜适量、青椒适量。辅料：姜适量、生抽二勺、老抽一勺、蚝油一勺、葱适量、料酒适量、冰糖适量、蒜适量、八角二个、桂皮一段、香叶二片、啤酒适量。步骤：1.鸡切成见方的大块洗净备用。2.准备土豆、洋葱、胡萝卜和青椒，切块洗净备用。3.鸡块...
答：家常大盘鸡是一道色香味俱佳的菜肴，起源于中国西北地区，尤其是新疆。这道菜以其丰富的香料和独特的烹饪方法而闻名。以下是一种常见的家常大盘鸡的做法：【材料】鸡肉：1只（约1000克），切块 土豆：3-4个，切块 面皮或宽粉条：适量 胡萝卜：1根，切片 青椒、红椒：各1个，切块 姜片：几片 蒜瓣：...
答：大盘鸡是一道源自中国新疆的传统菜肴，以其丰富的香料和独特的烹饪手法而闻名。这道菜以其大方的份量和浓郁的口味，成为了许多人餐桌上的常客。下面是一种家常做法，供您参考：【材料】鸡肉：1只（约1500克），最好选用带骨的鸡块，肉质更加鲜美。土豆：3-4个，中等大小，去皮切块。面皮：适量，根据...
答：可以搭配宽面条或者米饭食用，非常下饭。总之，这只是一种基本的家常做法，不同地区和家庭可能会有自己的独特做法和秘诀，可以根据个人口味进行调整。例如，有些人可能会在炖煮过程中加入蘑菇、胡萝卜等其他蔬菜，或者使用不同的辣椒品种来调整辣度。大盘鸡的做法多样，可以根据个人喜好进行创新和尝试。
答：大盘鸡的做法如下：主料：鸡大腿2个、玉米1个、土豆1个、胡萝卜1个、辣椒1克、烩面面片适量。辅料：大蒜5个、葱1棵、姜片5棵、老抽10毫升、生抽10毫升、花生油10毫升、五香粉1克、盐适量。1、先提前做好烩面片，200克面粉加入120克水和1克盐，揉成光滑的面团后醒发2小时，分成小剂子，擀成片状...
答：大盘鸡的家常做法如下：主料：油鸡半只、老抽1勺、盐2茶匙、冰糖6块、郫县豆瓣2勺、洋葱1个、青椒1个、香叶1片、葱5段、姜3片、蒜4瓣、花椒20粒、桂皮1块、干辣椒2个、味极鲜3勺。辅料：清水适量。1、洋葱，青椒，油鸡切块。2、鸡块凉水下锅焯3分钟捞出备用。3、起锅热油，下葱姜蒜，花椒...
网友评论：
冀券15354641776：
正宗大盘鸡的做法步骤
45832农曹
： 大盘鸡的做法如下:食材:鸡块500克、土豆1个、青椒1个、葱2根、干红椒2个、姜1块、蒜2瓣、冰糖1块、生抽适量.1、鸡块焯水控干.油锅烧热加白糖炒化,加鸡块炒糖色,放葱段、姜片、蒜瓣、干红椒爆香.2、加黄酒,生抽,酱油,照烧酱翻炒均匀.土豆削皮切块,凉水冲洗几次去淀粉.控干放入锅中一同翻炒均匀.3、加啤酒,盖盖小火焖烧20分钟,开盖大火收汁.4、不要把汤汁收干,留一部分拌面.快出锅前加入辣椒翻炒两分钟.5、加葱花翻炒均匀.盛盘.
冀券15354641776：
大盘鸡的家常做法 -
45832农曹
： 材料 编辑 三黄鸡、土豆、青椒.胡萝卜一个,青辣椒2个,红辣椒2个,葱,姜,蒜若干,花椒一把,红干尖椒10个,八角两个,桂皮两小块,盐,料酒调味料 编辑 葱姜、盐、酱油、花椒、大料、干辣椒、料酒、白砂糖做法 编辑 1、整鸡[1] ...
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大盘鸡的正宗做法是什么
45832农曹
： 大家都了解新疆大盘鸡是塞北新疆的美食,在许多新疆省餐饮店都能够吃到纯正的新疆大盘鸡,但是一般在餐饮店里吃的新疆大盘鸡许多全是鸡脯肉少而马铃薯多,并并不...
冀券15354641776：
家常大盘鸡怎么做 -
45832农曹
： 大盘鸡 材料 鸡1只,1包大盘鸡料包,葱,盐,土豆,酱油 做法 1、把鸡、土豆洗净切块; 2、用油把鸡和土豆炒一下,放入大盘鸡料包,放葱、盐、酱油,炒五分钟,倒入水适量煮半个小时即可.喜欢吃辣的也可以放入辣椒,这是最简单又好吃的方法.
冀券15354641776：
大盘鸡的做法是怎样的? -
45832农曹
： 1、整鸡[1] 剁成块,把切好的鸡块,放锅里,加入水,水沸腾后,焯去血沫杂质,把鸡块捞出来先放一旁. 2、土豆、青椒切块. 3、油热后放入花椒、白砂糖等炸香,放入焯好的鸡块翻炒至变色. 4、放入葱姜、盐、酱油、花椒、大料、料酒,开水炖20分钟.水以没过鸡块为宜.水多一点可以更入味. 5、放入土豆继续炖10分钟. 6、倒入青辣椒干辣椒.起上色作用,辣味主要靠干辣椒了. 7、稍微翻炒,便可出锅了. 8、再配上煮好的皮带面,美味的大盘鸡就做好了
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做大盘鸡的方法
45832农曹
：主料: 公鸡 500克 土豆 300克 辅料: 辣椒(青、尖) 50克 红辣椒 50克 调料: 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 辣椒(红、尖、干) 20克 花椒 15克 八角 5克 桂皮 5克 植物油 75克 白砂糖 各适量 [编辑本段]制作方法 新疆大盘鸡所用的材料: 1、...
冀券15354641776：
大盘鸡制作方法? -
45832农曹
： 大盘鸡的做法:事先要准备以下东西: 1.净鸡1只,洗净剁成小块备用. 2.土豆是不可少的,许多人为了吃鸡里的土豆,居然把鸡肉都不吃了.一只鸡用2——3个土豆就行了,太多味道就不美了.土豆去皮切成筷子头厚的片,用清水冲去淀粉备...
冀券15354641776：
在家怎么做大盘鸡? -
45832农曹
： 准备好三黄鸡、土豆、胡萝卜等用料.将土豆去皮切块,其他配菜切块.将鸡切块在锅中煮熟后,在锅中翻炒,加入佐料,添水烧开.放入土豆和其他配菜,炖10分钟,加入鸡精即可.
冀券15354641776：
大盘鸡的做法 -
45832农曹
： 新疆大盘鸡所用的材料: 1、整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡),洗干净并剁成同样大小的块状; 2、土豆(又叫洋竽)三、四个,喜欢吃土豆的话可以多几个,把土豆去皮并切成滚刀块,不要太薄,用清水冲掉土豆的淀粉; 3、青椒5、6...
冀券15354641776：
在家怎样做大盘鸡好吃 -
45832农曹
： 食材 三黄鸡、大土豆、青椒、红椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油. 步骤 1. 鸡清理干净后斩成小块,用开水焯烫一下去除血水和脏东西;干辣椒切段,葱姜切片. 2.锅里放两大勺油,油温热后放...
