家常煎饼最佳配菜
答：西红柿炒鸡蛋：这道家常菜色泽鲜艳，味道鲜美，鸡蛋的嫩滑与西红柿的酸甜能够很好地衬托大饼的风味。毛豆炒肉末：毛豆清香，肉末鲜嫩，两者结合不仅营养丰富，而且口感上也很搭调。糖醋排骨：糖醋排骨的甜酸味道能够与大饼的咸香形成味觉上的跳跃，增加食欲。蒜蓉西兰花：西兰花焯水后保持脆嫩，用蒜蓉简单调味...
答：配菜：双椒土豆丝、凉拌胡萝卜、青椒肉丝（以上的菜可以卷自己喜欢的蔬菜。）煎饼卷菜的做法 1.面粉放入盆里，碗里磕入两个鸡蛋搅打均匀。2.把蛋液倒入面粉中，再加入适量的水，水量盖住面粉就可以了。3.用筷子搅拌一下，面粉全部都泡上水即可，放在一旁醒一个小时让面粉吸收水分。4.一个小时后用蛋...
答：准备面糊：将低筋面粉倒入碗中，加入水，搅拌均匀，使面粉充分溶解。然后加入两个鸡蛋，继续搅拌，使蛋液与面糊充分融合。最后加入适量的盐，调整口味。切配菜：将胡萝卜切成细丝，包菜切成小块，火腿肠切成薄片，备用。热锅凉油：在平底锅中倒入适量的食用油，用中火加热至油温适中。倒入面糊：将调好的...
答：（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。山东杂粮煎饼的做法 煎饼用...
答：煎饼配菜多有醋溜洋芋丝、炒鸡蛋、黄瓜切丝、炒粉条、醋溜绿豆芽、鸡蛋炒青辣子、豇豆炒肉末等，调料汁：油煎蒜泥、油泼辣子，酱油、香醋、香油调成汁。吃时摊开煎饼，将以上配菜卷入煎饼中，沾着调料汁食用，或者简单一些，蘸上油泼辣子蒜水，亦十分有味。还有的人干脆什么也不要，拿起便吃，方能品...
答：肉松等，增加煎饼的风味和营养价值。如果喜欢脆一些的口感，可以适当增加面粉的比例，让煎饼更厚实。煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。总之，这样一道简单的西葫芦煎饼就完成了，既适合早餐，也适合作为下午茶点心，或者是晚餐的一道配菜。它的制作过程简单，营养价值高，是一道非常实用的家常美食。
答：2、面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌。3、搅拌成比较稠的糊状。4、葱切末、酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用。5、电饼铛微热，倒入一勺调好的面糊。6、用刮板迅速刮开摊平。7、变色后打入一个鸡蛋。8、用刮板把鸡蛋摊开，趁蛋液未凝固的时候撒上葱末和黑芝麻。9、煎饼四边微微...
答：家常煎饼果子食材准备：面粉100克、玉米面30克、水300克左右、油条做几个放几个、鸡蛋2个、甜面酱两勺豆瓣酱一勺、自己喜欢的配菜。注：1、玉米面可以换绿豆面，水的话要看情况来，步骤中的锅是30CM左右的直径，这个量能做四五个 2、如果觉得抹面糊比较不好掌握，就先别开火，抹好面糊再开火 3、酱...
答：自制煎饼果子（家常版）准备食材：普通面粉 50g小米面粉（或其他杂粮面粉） 10g鸡蛋 1个黑芝麻 适量配菜（蔬菜或肠等） 适量步骤：1.准备好面粉，可以加入适量杂粮面粉，也可以不加。准备好自己想要加入煎饼里的所有配菜。2.面粉中加入清水，搅拌成稀酸奶的糊糊状。加入一勺盐，搅拌均匀。3...
答：1.把一个薄饼放在电饼铛里烤熟，2.然后在里面加入多种配菜，撒上盐和五香调料。3.趁热裹好即可放入盘中待吃。（注意:煎饼可以到菜市场购买，自己做也可以，各种配菜根据自己的口味喜好购买，制作时配菜可以提前炒熟备用）三、甜煎饼 和上面一样，把面糊成摊饼备用，加入各种配菜肉末烤肠和调料，加入...
网友评论：
干功13749965327：
山东煎饼配什么菜最好吃 -
45990樊牵
： 依个人口味而定. 1、大葱:煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法,将大葱洗干净,加上刚烙好的煎饼卷着吃.在吃的过程中会蘸上大酱,味道辛香辣伴着甜酱的味道,是一种非常美妙的吃法. 2、土豆丝:有些人也会在煎饼中加上土豆丝,因为土豆丝含有较高的淀粉,而且容易熟,也是许多人选择的一个原因之一.卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起,不能像卷大葱那样直接食用,需要加热才能食用. 3、此外,煎饼还可以卷着胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末等等,这些都可以根据个人的口味进行不同的搭配.不同的蔬菜富有不同的营养,可以根据自身的情况搭配一两种甚至多种的蔬菜.
干功13749965327：
山东菜煎饼都放什么菜越详细越好 -
45990樊牵
： 有很多菜呢.都是切碎放在一起调好,再放煎饼里烙. 韭菜,白菜,胡萝卜,南瓜,萝卜,粉条,海带,豆腐,鸡蛋这几样是常放的. 有的还放油菜,土豆,绿豆芽,豆皮...... 很好吃,希望能帮到你! 我们这好多卖菜煎饼的呢,呵呵
干功13749965327：
煎饼果子配菜有哪些? -
45990樊牵
： 我们这里煎饼果子饼里打蛋, 配菜有生菜、炸果子、咸菜、 还可以单点加火腿或多打蛋.
干功13749965327：
用什么菜做煎饼做好吃 -
45990樊牵
： 蔬菜煎饼的做法1.将所有的食材清洗干净,切末2.将鸡蛋打成蛋液;平底锅烧热倒植物油,下入洋葱末炒出香味3.下入其它蔬菜丁炒至8成熟,撒入适量细盐炒匀4.摇动锅子,使所有食材平铺在锅底5.淋入蛋液,铺满蔬菜上,轻晃动锅子,使蛋液更加均匀的覆盖6.盖上锅盖,转小火半分钟,关火,焖上2分钟即全熟了7.可以翻面再煎下,也可以直接单面焖至全熟,出锅装盘即可 烹饪技巧1、选择平底不粘锅,新手也能轻松搞定;2、鸡蛋每人每天适合吃一个的量,所以3个蛋的方子适合3个人分享;3、火不要大,容易焦底,用小火慢慢捂熟即可.
干功13749965327：
煎饼卷什么菜好吃窍门 -
45990樊牵
： 主料 面粉 花椒叶/韭菜叶/小葱叶 自己炒的菜 醋蒜汁 好吃的好做的煎饼卷菜的做法步骤 好吃的好做的煎饼卷菜的做法图解11. 制作一个小油布子,摊每张煎饼前先用油布子擦锅,锅上沾过油就好.不要流油 好吃的好做的煎饼卷菜的做法图解22. ...
干功13749965327：
吃煎饼卷什么菜 -
45990樊牵
： 可以卷黄瓜和火腿肠. 主料:面粉40克、鸡蛋1个、水80克 辅料:番茄酱少许、甜面酱少许、小葱适量、火腿肠1根、黄瓜半根、沙拉酱少许 1、面粉加入清水用筷子搅拌均匀,至无干面粉, 2、火腿肠竖着切开,黄瓜切丝, 3、锅里放少许油,先把火腿肠煎一下,这样更香更好吃, 4、再放少许油,倒入拌匀的面糊,摊成一个圆饼状,稍稍定型一下, 5、打入一个鸡蛋,用铲子将其打散,鸡蛋大致凝固之后小心的翻面, 6、刷上一层甜面酱, 7、小葱切碎,撒上小葱和黄瓜丝, 8、再放上煎好的火腿肠, 9、挤上番茄酱和沙拉酱,卷起来就好啦. 10、成品.
干功13749965327：
做家常饼吃什么菜好 -
45990樊牵
： 用料 白面500克.水300克,食油100克,精盐5克.做法 将白面倒入盆内,加水和起(四季均用热水),用棒子搅匀,放在案板上稍揉后揪10个剂子,逐个用擀杖擀开刷上油,撒上精盐和面扑卷起盘旋, 再擀成直径约12厘米的大圆饼,两面刷上油, 在鏊上翻烙成金黄色即成. 外脆里嫩,层多,吃时配上葱节、面酱
干功13749965327：
山东煎饼配什么菜 -
45990樊牵
： 酱,小葱……
干功13749965327：
吃煎饼卷什么菜好吃? -
45990樊牵
： 看个人的口味啊,而且各地的煎饼里面的菜也不一定都一样,我在南京,一般可选择的东西有,小菜(小咸菜)、土豆丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末、火腿肠、雪菜、甜面酱、辣椒. 我喜欢放小菜、土豆丝、葱花、香菜、甜面酱和一点点辣椒. 摊个饼,然后上面打个鸡蛋,把小菜和调料铺在上面,再卷上一根或者两根油条(也可以卷脆饼),很好次,呵呵.
干功13749965327：
我想做煎饼果子有点特色的,可以加什么菜?谢谢 -
45990樊牵
： 煎饼果子的蔬菜基本口感要求是脆.隐藏要求是便利(可以生吃不需要二次加工的)、低成本.像生菜、豆芽这两样就是比较不错的.(白菜也可以,但是要焯一下水而且不能有白菜梗太硬会影响食用)特别一点就黄瓜,(有些人不喜欢吃要提前问好).西红柿也是可以的,但是口感上偏多汁,不一定适合,但是一定够有特点.你的特色不一定非要放在菜上,也可以选择里边内容和酱汁上做努力.比如加鸡排的(无骨那种,成本高了价格也跟着提就是了,要做好说明.)加肉串的.
