家庭最简单自制牛肉酱
答：1、牛肉洗净切丁，姜蒜切末。2、把甜面酱，黄豆酱，豆瓣酱倒在大碗里，调成混合酱备用。3、热锅（不放油）下牛肉丁煸炒至出水，捞出过凉水，去掉浮沫。4、热锅起油，下姜蒜末爆香后，下牛肉粒翻炒均匀，再加入料酒、混合酱炒匀。5、倒入开水煮30分钟。煮的时候要不时搅拌，防止牛肉粒粘锅。...
答：1.原料图。2.牛肉切小粒。3.香菇，笋切丁。焯水备用。4.锅里放油煸炒牛肉，到油不再冒泡，即水分煸干。5.倒入笋丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，姜汁，煸炒出香味。6.放入豆瓣酱甜面酱，白糖，小火彻底炒到酱和油彻底融合后，兑入两倍的水煮开。7.小火熬到粘稠浓郁。可以依据口味放点...
答：1、先放油，炒牛肉，牛肉炒断生。2、再放红辣椒接着炒，辣椒出水，多炒会。3、放各种调料。油再多放点也行，因为油在上面飘着，再不容易风干。牛肉可多放，越多越好吃。4、小火炖30分钟。阿香婆牛肉酱配方及制作方法 1.红辣椒-- 5斤 2.豆瓣酱-- 5袋 3.食盐-- 4两 4. 食糖-- 5两 5...
答：香辣牛肉酱的做法 1.150克牛肉切成小丁；请点击输入图片描述 2.炒锅倒油烧热，放入白糖30g，小火炒出糖色；请点击输入图片描述 3.再放入牛肉丁，大火炒至变色，然后转小火炒至断生，关火盛出；请点击输入图片描述 4.另起锅，锅热后，倒入250毫升的菜籽油烧热；请点击输入图片描述 5.放入炒好的牛...
答：一般牛肉酱做法1 先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。2 把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。蜜汁牛肉酱做法1 配料：精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、...
答：自制牛肉酱的做法：1、牛肉洗净切末。2、姜蒜，葱白切末。3、将牛肉末用1勺生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟。4、花生米下油锅炒熟。5、盛出凉后，将其压成花生碎备用。6、准备适量白芝麻，用热油淋在上面，使其爆出香味。7、适量干辣椒切末。8、锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生。9、...
答：自制老干妈香辣牛肉酱的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 先将800克牛肉洗净，洗好的牛肉放料理机搅碎，不用太细，带点小丁状最好 步骤 2 准备好大蒜和老姜各200克;新鲜的红辣椒700克打碎备用 步骤 3 炒锅放入200克花生米，小火翻炒到酥脆，将晾凉的花生搓去表皮，放入保鲜袋稍微敲碎一些成粗粒...
答：添加1勺郫县豆瓣酱，1勺子椒盐粉，1勺子五香粉，1勺子盐，小勺白砂糖，小勺五香粉。煸炒匀称。添加熟碎花生，熟芝麻，翻拌。熄火。麻辣牛肉酱就搞好了，晾晾。玻璃瓶子用热水烫洗，沥干水份。把晾晾的牛肉酱放进，最上面用食油密封。放进电冰箱密封性能储存3个月，随吃随用。（牛肉酱上边一定要用...
答：1准备好做牛肉酱的食材：牛的里脊肉、豆瓣酱、甜面酱、姜、葱、八角、麻椒、盐、糖、辣椒面、花生仁、白芝麻等。2将牛里脊肉清洗干净后，然后沥干水分，并将牛肉切成小粒，如果觉得怕麻烦，可以将牛肉绞碎。3将料酒倒入牛肉内，抓匀后腌制十到十五分钟。4将花生仁放入热油锅内，炒熟做备用，然后捞...
答：牛肉馅500g黄豆酱300g 紫洋葱1个大蒜2个 朝天椒1000g红皮花生200g 白芝麻50g白糖2勺 生抽1勺郫县豆瓣酱1勺 料酒1勺豆油600ml 姜150g 牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法步骤 牛肉酱 牛肉辣椒酱的做法图解11. 花生平铺烤箱，温度150度，上下管，烤25分钟，打碎。红色皮我建议不扔，因为花生红皮对身体好的。
网友评论：
通童15399075865：
自制美味牛肉酱的做法 好吃的牛肉酱怎么做 -
34053夏省
： 自制美味牛肉酱的做法:材料:黄豆酱250克、牛肉(或者瘦肉)、花生米100克 佐料:辣椒粉、芝麻、香油、色拉油、生姜、大蒜、淀粉、盐. 做法: 1、花生米用水煮熟; 2、多切些生姜、大蒜,切成末放入碗中; 3、牛肉切成肉丁,加少...
通童15399075865：
自制牛肉酱怎么做? -
34053夏省
： 材料:牛肉,姜,蒜,料酒,白芝麻,豆瓣酱,豆腐乳,孜然粉,花椒粉,辣椒面,盐,糖 做法: 1、准备好牛肉.可以自己切成小丁,要是有耐心的话,这样口感应该更好.我是买的现成的牛肉末. 2、把姜蒜都分别切成末. 3、在牛肉末里加入姜末,蒜末和料酒.放置至少30分钟. 4、等待的同时另取一个碗,里面加入豆瓣酱和豆腐乳(关键是也要倒入豆腐乳的酱汁),加入少量白糖,然后搅拌 5、锅里加油(多倒点油哦~),油热后下入牛肉末炒散, 6、牛肉变色了就可以加花椒面,辣椒面,孜然粉,一起炒,然后再倒入刚才准备好的酱汁. 7、熬大概20多30分钟,然后再放熟的白芝麻.
通童15399075865：
自己在家做牛肉酱怎么做 -
34053夏省
： 家常牛肉酱的做法 食材 牛肉(500g) 香菇(适量) 做法1.牛腩洗净后切成小丁2.香菇泡发后切丁3.起油锅,放入姜片爆香.4.挖入两汤匙面酱,细火炒制.5.根据喜好,口感选择喜爱的火锅底料,这种麻辣的很是适合.6.放入约3汤匙火锅底料,细火炒制.7.炒制出红油,能闻到香浓的麻香味即可.8.倒入香菇丁,翻炒.9.倒入牛腩肉丁,小火炒散,不要炒干.10.倒入足够的清水,以没过牛肉最好.11.大火煮开后,小火炖制30分钟后调入精盐,小火煮至汤浓即可.小窍门:1、做这个肉酱建议选用牛腩肉;适量的筋膜,少许的牛油做出的酱最有味道.2、牛肉丁入锅后炒散即可,不要炒过.3、火锅底料建议选用质量上乘的,麻辣味的最佳.
通童15399075865：
怎么做牛肉酱还有辣酱?越简单的方法越好我非常爱吃辣东西..但是不
34053夏省
： 自制牛肉酱 [原料] 瘦牛肉350克,酱油20克,花生油150克,白糖3克,大葱末150克,精盐9克,大蒜泥50克,黄酒5克,花生酱35克,五香粉2克,味精1克. [制法] 1.瘦牛肉剔去筋皮,洗净,切细烂,加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀,腌5小时,然后加水少许,下锅煮熟,煮至水干肉熟,捞出晾干. 2.炒锅上火,放入花生油烧热,放入大蒜泥、大葱末炸香(喜辣可加10克辣椒),下酱油、精盐、味精、花生酱,用锅铲不停地搅炒,待炒至呈深红褐色时,加入牛肉粒,充分炒匀,熬尽酱内的水分,即可起锅装盘.
通童15399075865：
牛肉酱怎么做
34053夏省
： 瘦牛肉350克,酱油20克,花生油150克,白糖3克,大葱末150克,精盐9克,大蒜泥50克,黄酒5克,花生酱35克,五香粉2克,味精1克.≮美食做法≯1、瘦牛肉剔去筋皮,洗净,切细烂,加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒搅匀,腌5小时,然后加水少许,下锅煮熟,煮至水干肉熟,捞出晾干;2、炒锅上火,放入花生油烧热,放入大蒜泥、大葱末炸香,下酱油、精盐、味精、花生油,用锅铲不停得搅炒,待炒至呈红褐色时,加入牛肉粒,充分炒匀,熬尽酱内的水分,即可起锅装盘.
通童15399075865：
最简单而且好吃的牛肉酱怎么做? -
34053夏省
： 配料: 1、精牛肉500克, 2、色拉油500克, 3、大红尖椒500克, 4、王致和干黄酱一盒, 5、东北豆瓣酱500克, 6、番茄酱200克, 7、味精100克, 8、白芝麻100克, 9、盐适量,(根据个人口味) 10、白糖适量,(根据个人口味). (11...
通童15399075865：
能久放的牛肉酱的家常做法 -
34053夏省
： 用料:牛肉2500克、花生米800克、小米辣椒20个、海天黄豆酱1000克、大红辣椒3500克、熟芝麻50克、葵花油、白糖、花椒、八角、香叶、海天生抽酱油适量、大蒜5头 超级下饭的牛肉酱的做法: 1、准备好所有食材,并处理干净. 2、牛...
通童15399075865：
牛肉酱的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤
34053夏省
： 这个肉酱美味无敌,而且用途广泛,作为蘸料或者直接拌面条吃都很美味! 材料 原料:牛肉、香菇 配料:葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱 调料:酱油、料酒、盐、胡椒粉 做法 1、牛肉和香菇都切成小粒;葱姜切末. 2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿. 3、锅里多放些油(100ML),五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色. 4、放入香菇继续翻炒. 5、加入郫县豆瓣酱(提前剁碎)和黄豆酱(二者比例3:1),小火熬一会儿,至周边起泡泡,加少许糖调味. 6、完成.
通童15399075865：
在家怎么做香辣牛肉酱 -
34053夏省
： 香辣牛肉酱的做法步骤1、锅烧干,小火将 麻椒/花椒 炒出香味,用料理机/擀面杖弄碎,待用2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒,锅中稍微多放一点油,炒熟(鲜姜去皮,切碎成姜末,待牛肉炒熟后,放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用3、花生米用温水浸泡,去花生米皮,起锅倒油待2成热时,放入花生米炸制微黄,捞出晾凉,用料理机/擀面杖弄成花生碎,待用.4、炸制辣椒碎,小火且不停搅动,辣椒油红红的,且没有生辣椒味道时,放入干黄酱,充分搅拌.5、一次加入麻椒/花椒、料酒(没过干黄酱,我用了快1瓶)盐、味精、白糖,牛肉,不停搅拌,但煮沸后,放入1少米醋及少许香油.6.煮吧,煮到你觉得粘稠度合适,快起锅前,刚入熟芝麻.
通童15399075865：
制作牛肉酱的方法 -
34053夏省
： 自制牛肉酱 牛肉末+蒜片,姜末,酱油,鸡精,料酒腌至少10分钟 然后炒香花生,杏仁,芝麻,核桃备用,香干(豆腐干)切丁备用 跟着起一个干净锅加入牛肉末炒至变色,加入酱(任何酱都可以,甜的,辣的都可以)我加了麻婆酱, 因为这...
