家庭版最简单双皮奶
答：双皮奶的制作方法简单的家庭版如下：材料准备：纯牛奶200毫升、蛋清2个、细盐2克、白砂糖50克、红豆200克、柠檬汁4滴等等。1、200毫升牛奶倒入奶锅，小火加热至冒泡。请点击输入图片描述 2、煮沸的牛奶倒入碗中，晾凉30分钟至表面起奶皮。请点击输入图片描述 3、晾凉至室温的牛奶中，撒一丢丢盐，...
答：4、用小刀或者筷子在奶皮处开一个口。5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。6、鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋白打散。7、和倒出的牛奶混合后过筛1－2次，去除泡沫。8、在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中。9、把双皮奶的碗盖上保鲜膜。
答：双皮奶最简单的制作方法：主料：归一未来牧场纯牛奶200毫升、砂糖20克。辅料：蛋清2个。步骤：1、将归一未来牧场纯牛奶倒入锅中。2、小火煮至冒泡泡，关火，倒入碗中。3、蛋清里放砂糖，搅打均匀。4、倒入放凉的牛奶，不要把奶皮倒进去。5、搅打均匀后过滤一下。6、将过滤好的奶液，沿着碗壁倒入...
答：主料：牛奶 125ml、鸡蛋 2粒 方法/步骤：1、将蛋黄蛋清分离。双皮奶只需用到蛋清。2、将牛奶和糖一起用中火煮沸。使糖完全融化。（注意不要把牛奶烧焦）3、将牛奶倒入碗中放凉。直至表面形成一层奶皮。4、将牛奶倒入另一个容器里，注意不要把奶皮弄破。加入蛋清，并用打蛋器打发。5、将打发的...
答：还记得《向往的生活》中何炅做的双皮奶吗？看到双皮奶成功的那一刻，何炅开心得像个孩子！所以外面卖十几块、二十几块一碗的双皮奶，做法真的很简单，只需要一盒牛奶、两个鸡蛋，而且今天跟着我来做，剩下的蛋黄也不会浪费哦！【双皮奶】主要食材：鸡蛋2个，牛奶250克，白糖（木糖醇）20克，柠檬汁5克...
答：双皮奶制作方法 材料:两碗牛奶,三只蛋.做法:首先煲滚牛奶,记得要用小火煲,因为牛奶容易滚泻 煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦 牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.小心掀起奶皮一角,将牛奶倒...
答：最简单的双皮奶制作方法如下：工具／原料：牛奶250克、炼奶25克、鸡蛋2个、蔓越莓10克。1、把纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜。2、锅中倒水烧开，盖上锅盖中火蒸10分钟。3、蛋白和蛋清分开，蛋白和炼奶拌匀。4、蒸好的牛奶温度稍降后表面会结一层奶皮。5、把倒出来的牛奶和蛋清搅拌均匀，过滤。6、...
答：双皮奶的简单制作方法如下：主料：牛奶250克、炼奶25克、鸡蛋2个、蔓越莓适量。1、把纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜，锅中倒水烧开，盖上锅盖中火蒸10分钟。2、蛋白和蛋清分开，蛋白和炼奶拌匀，蒸好的牛奶温度稍降后表面会结一层奶皮。3、用牙签在碗边把表面的奶皮挑一个小口，用牙签挡着奶皮，不要...
答：如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地（千万不要过急）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。方法二折叠 双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难...
网友评论：
仰蓝18049114333：
怎么做简单的双皮奶啊 -
49548项骅
： 双皮奶:简单七步制作 1、奶锅里热一碗牛奶,小火煮沸后倒入小碗等待冷却. 2、鸡蛋清(大鸡蛋一个,小鸡蛋两个),适量白糖,拌匀. 3、牛奶冷却后,小心地刺穿奶皮,把底下牛奶缓缓倒入大碗,要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底. 4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀. 5、再缓缓地(千万要缓缓地)注回小碗.正常地话,原先小碗底部的奶皮会浮起在表面. 6、盖上保鲜膜入锅蒸. 7、适时起锅,冷却,新的奶皮生成.
仰蓝18049114333：
求做双皮奶的简单家庭做法 -
49548项骅
： 1 .牛奶 放入奶锅中煮到接近煮开状态 把牛奶倒入碗中,用小勺挑出气泡 你可能是这里没有弄 所以有孔 2 碗中的牛奶降到微温,表面结成奶皮后(牛奶表面微黄的一层),挑开奶皮一角,缓缓倒出牛奶(用筷子挡在碗口,不让奶皮和牛奶一起流出来),奶皮留在碗中,可以留少许牛奶在碗中,防止奶皮沾底 3 将鸡蛋清打散(朝一个方向打),打至起泡,筷子挑不起来 将蛋白过滤到牛奶里,再放入糖 4 .牛奶与蛋白、糖混合至糖溶化,用筛网筛去表面泡沫,用小勺挑出表面的气泡 5 再把混合的牛奶沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来 6 碗表面用保鲜膜包好,蒸锅水烧开后放入,大火蒸10分钟,关火再焖5分钟即可
仰蓝18049114333：
怎么做双皮奶、最简单的 -
49548项骅
： 双皮奶的做法也是很简单,先将新鲜的牛奶煮热,但不能开,趁热倒在碗里,不久鲜牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖,搅匀,再延碗边慢慢倒回原来的碗里,原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上蒸,不久又可以结出一层皮来,这样形成了二层皮,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,故命名为“双皮奶”.
仰蓝18049114333：
在家里怎么做双皮奶 -
49548项骅
： 双皮奶的做法: 1. 先把牛奶用小火煮开. 2. 烧开后倒入碗里冷凉 3. 打蛋清,打散. 4. 这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 5. 掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦,不要把奶皮弄破,要把它还留在碗底一层) 6. 轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了,如果蛋清事先没打过,那么怎么搅蛋清都是一块块的,不均匀(混合完毕后,把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中,一定要小心啊,不要把奶皮弄破) 7. 盖上保鲜膜,上锅蒸.大概8分钟吧 8. 蒸好的东西冷却,新的奶皮生成.就是所谓双皮奶.
仰蓝18049114333：
双皮奶怎么做的方法最简单? -
49548项骅
： 双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难. 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶...
仰蓝18049114333：
怎样做双皮奶!简单点! -
49548项骅
： 双皮奶的做法也是很简单,先将新鲜的牛奶煮开,趁热倒在碗里,不久鲜牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖,原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上炖,不久又可以结出一层皮来,这样形...
仰蓝18049114333：
大量做双皮奶的做法 -
49548项骅
： 步骤/方法11、牛奶煮开,但是不用煮的火太大,要不然会破坏牛奶的营养同时也不容易起奶皮.22、蛋清一个,加白糖适量,搅匀,最好是慢慢搅拌,千万别打的太厉害,要不然变蛋泡了.33、煮开的牛奶稍凉一下,这时候能看到牛奶上结了一层奶皮,用筷子刺破奶皮,慢慢把牛奶倒到蛋清里,这样奶皮就会留在碗里了.44、把打好的蛋清和牛奶搅拌均匀,在慢慢的沿着碗边倒回去,这样碗里的奶皮会自动的浮起来.55、准备好的牛奶放到锅里隔水蒸10分钟左右,用筷子插下去全变成固体就算做好了.66、大功告成了!非常的香滑浓郁呢,夏天的时候放到冰箱里冰一下再吃味道更好.简单又美味的双皮奶教完了,希望都能喜欢.
仰蓝18049114333：
如何做双皮奶 -
49548项骅
： 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可...
仰蓝18049114333：
双皮奶的做法最简单的做法 -
49548项骅
： 主料:芒果半个、全脂牛奶250克、全脂奶粉20克 调料:蛋清45克、白砂糖15克 做法步骤:1、切芒果半个划开2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉,搅拌均匀3、小火加热至微微冒泡,倒入碗中冷却4、蛋清加白砂糖,倒入牛奶搅匀5、倒回原碗中,隔水蒸12分钟6、放入芒果即可
仰蓝18049114333：
双皮奶的制作方法简单的家庭版
49548项骅
： 双皮奶顾名思义是带有双皮的奶,带有牛奶的香甜蛋味的香浓,浓郁的奶香带给人广阔无垠的草原感.大号玻璃甜点碗无铅材质制作的玻璃碗,优质的材质彰显健康安全性...
