家庭简单爆炒大虾尾
答：爆炒大虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是虾肉鲜嫩多汁，色泽诱人，口感丰富。要做出美味的爆炒大虾，以下是一些实用的建议：选择新鲜虾：新鲜的大虾是制作爆炒大虾的关键。选择活虾或新鲜冰鲜虾，这样的虾肉质紧实，口感更佳。处理虾：在烹饪前，需要将虾去头去壳，保留尾巴，去除虾线。用清水冲洗...
答：炒香后加入适量的料酒去腥，翻炒均匀，然后加入适量的蒸鱼是油，其他的调料就不需要放了。否则会掩盖大虾的鲜味，翻炒均匀炒至入味，水就不用加了，这样做出来的大虾更香更好吃。大概炒至一分钟，出锅前下入葱段翻炒均匀就可以了。好了，出锅装盘，美味的爆炒大虾就做好了，鲜香入味，特别的好吃，...
答：处理虾：将虾去头去壳，留尾可以增加美观性。去掉虾线（背部的黑线），这是虾的消化道，含有杂质，去除后可以避免异味。用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。腌制虾：用适量的盐、胡椒粉和少量的料酒腌制虾仁，可以提前入味，同时料酒还能去除腥味。腌制时间不宜过长，一般5-10分钟即可。快速爆炒：...
答：5.放入炒好的青红椒翻炒即可。二、简易版家常炒虾 1.虾洗干净处理好，抽去虾线，洗净沥水待用；2.葱切花，姜切沫备用；3.坐锅烧热下油爆香葱白和姜沫；4.放虾下去中火翻炒均匀；5.放适量的料酒去腥；6.接着倒入适量的蚝油提鲜；7.再加入一勺豆瓣酱；8.最后撒上葱花出锅即可。虾最好要去...
答：4、准备蒜泥：将大蒜头去皮，用刀背压一下，然后剁 成细细的蒜泥末。5、铁锅用小火烧热，放入适量的食用油，将剁好的蒜泥放入油中煸出蒜味来。6、倒入晾干的基尾大虾，放入适量的食用盐，用中火炒一下。说明：火不宜太大，否则虾皮会变焦，若太干，可放少量的水。7、待虾炒至入味后，盖上...
答：虾洗净后去虾肠，剪掉虾须虾尾，虾头前部尖锐处 倒入玉米油，量以能淹没虾面为佳。油温稍热时倒入沥干水分的大虾（冷油放入虾也可，不可用高温热油），低温炸约20分钟，虾皮皱起酥脆即可 捞出虾沥干油，倒掉锅里的油，余少量油用来爆香姜蒜末，再加入沙茶酱炒香，也可根据个人喜好加入辣椒酱。将...
答：1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。第八种：沙拉龙虾 材 料 熟冻龙虾1只(约500公克)、西生菜半粒...
答：1、大角虾洗净,切断头、尾,飞水后沥干;热锅落油,至七成热度,将虾头、尾、身一起炸熟至干身,倒入笊篱,分拣出虾头、尾、身待用。2、猛火绕锅热油,投入椒盐料(用蒜茸、尖椒粒、洋葱粒、五香粉、味精、盐、加饭酒、麻油、葱花调匀而成),快炒爆香,放入虾头、尾,翻炒至干,出锅。3、将虾身剥壳,从虾...
答：小诀窍 1、【挑选虾的办法】：鲜虾色青白，外皮光亮，虾壳坚硬，眼睛外凸，虾须硬挺．虾身完整，肉质坚实，味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红，有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到，也只适合炸制。2、老抽颜色太深，不建议用。3、生抽已经有咸味，无需放盐。4、糖要...
网友评论：
董曼15071983769：
简单的爆炒虾尾怎么做 -
8094贺爬
： 用料 虾尾 500g 小红椒 适量 大蒜 两头 蒜苗 适量 冰糖 一小块 葱 适量 姜 适量 豆瓣酱 一勺 花椒 一小把 炒虾尾(香辣)的做法 新鲜虾尾,清水洗两遍,去虾黄洗净(虾黄不干净一般都洗掉了)洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右 浸泡后的虾尾...
董曼15071983769：
爆炒虾尾怎么做 正宗麻辣香辣虾做法 -
8094贺爬
： 材料 主料:火腿、大米、鸡蛋、小油菜 料汁:蚝油一汤勺、生抽1汤勺、老抽2-3滴、纯净水一汤勺、白糖一茶勺、香油一茶勺、色拉油一茶勺 做法 1、砂锅提前涂层油,大米淘洗一次入砂锅. 2、加1.5倍水浸泡半小时,浸泡好的大米加色拉油...
董曼15071983769：
爆炒龙虾尾怎么做啊
8094贺爬
： 苏菜 材料: 龙虾尾 400克 青椒 蒜头 生姜 调味: 色拉油 料酒 生抽 盐 糖 制作步骤 1.准备好材料. 2.锅中油烧热,倒入姜葱段、蒜片炒香. 3.倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红. 4.加少许水大火烧开,加入龙虾黄转小火. 5.汤汁收干后入青椒片翻炒,加少许盐即可出锅.
董曼15071983769：
虾尾怎么炒好吃家常 -
8094贺爬
： 蒜香虾尾,蒜味浓郁,香气四溢,好吃有营养 1、 虾尾有帮助消化,补肾壮阳的作用. 2、 选购要诀:选择颜色半红色半肉色的虾尾,比较干净新鲜.选择个头不大不小,匀称适中的,虾肉会比较鲜美些.购买时如果闻到有异味或腐烂的味道 ...
董曼15071983769：
请问爆炒虾尾怎么做?
8094贺爬
： 你好!! 爆炒虾尾: 主料:虾尾 配料;红油/姜片/花椒/盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/ 朝天椒/豆瓣酱/油 做法: 1.锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香. 2. 在放入虾尾翻炒,在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒 3. 在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣酱翻炒.出锅前淋入少量油翻炒 4 出锅装盘. 5. 开吃! (*^__^*) 嘻嘻…… 谢谢!!
董曼15071983769：
虾尾怎么炒的做法 -
8094贺爬
： 炒虾尾的做法步骤11.准备虾尾.这是刚买回来,还没解冻,被冰块包裹着的虾尾. 炒虾尾的做法步骤22.准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒(就是那种绿色的花椒),桂皮,香叶,草果,白糖. 炒虾尾的做法步骤33.虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗.最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍. 炒虾尾的做法步骤44.葱切段,姜切片,蒜拍碎,热油中爆炒 炒虾尾的做法步骤55.煸炒出香味后,加入干辣椒. 炒虾尾的做法步骤66.倒进虾尾,快速翻炒,调入豆瓣酱和火锅底料.将火调小,否则火锅底料会炒焦. 炒虾尾的做法步骤77..倒入开水,加入桂皮,香叶,草果,白糖,大火烧开,收汁即可. 炒虾尾的做法步骤88.出锅.
董曼15071983769：
爆炒龙虾尾 -
8094贺爬
： 火热香辣龙虾尾 材料龙虾尾1斤,花椒20粒,麻椒10粒,姜葱蒜,干辣椒10个做法1、锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些.热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味.2、煸香后转中火放入郫...
董曼15071983769：
做法,爆炒龙虾尾怎么做好吃,爆炒龙虾尾的家常做法 -
8094贺爬
： 用料 主料洋葱1/2个调料 食盐 3勺 鸡精 适量 葱 1根 姜 1块 花椒 适量 干辣椒 1个 生抽 适量 老抽 适量 十三香 适量 爆炒龙虾尾的做法 1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下, 个人感觉有去腥去肟的作用2.把大葱,生姜,花椒,辣椒炒香.3.放入龙虾尾同炒,炒个一两分钟,龙虾尾变色后,加入洋葱,加入一小勺生抽和老抽,再加入适量的盐,十三香,还有温水.4.起锅前再适量放点鸡精调味,再放点葱增色
董曼15071983769：
龙虾尾不辣的做法 -
8094贺爬
： 夏天的标配就是海鲜.现在随着我们各项技术的发展,我们内陆地区也能经常吃到各种美味的海鲜,超市里面和夜市摊上有非常美味又好吃的小龙虾,但是小龙虾一般只有虾尾部位有肉,其他的部位没有肉而且吃起来也非常的麻烦,一盘大龙虾...
董曼15071983769：
爆炒龙虾尾怎么做好吃 -
8094贺爬
： 食材用料 龙虾尾400克 青椒相克食物 蒜头相克食物 生姜相克食物 色拉油 料酒 生抽 盐 糖相克食物 爆炒龙虾尾的做法1.准备好材料.2.锅中油烧热,倒入姜葱段、蒜片炒香.3.倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红.4.加少许水大火烧开,加入龙虾黄转小火.5.汤汁收干后入青椒片翻炒,加少许盐即可出锅.
