家庭简易自制牛排
答：超级简单的家庭版做法分享,一次就成功!准备好切好的牛排冷水下锅,放入葱姜料酒进行焯水,焯水完毕洗干净,控干水份(可用厨房纸擦干)准备葱切块、姜大蒜切片、朝天椒4.5根、八角三颗、桂皮4.5片、香叶2.3片热锅冷油,小火倒入冰糖炒糖色(可以少放点,我放的有点多)冒泡了就可以倒入牛排骨了,进行翻炒,翻炒几下倒入...
答：1、将酱油、橄榄油、切碎的大蒜、黑胡椒粉和其他香料混合在一个碗中。2、在混合酱料的表面放置牛排，然后用手将酱料轻轻按摩在牛排两面上，确保每块牛排都均匀涂抹了酱料。3、将腌制好的牛排放入密封袋中，将多余的空气挤出来，然后将袋子密封好。将袋子放入冰箱中腌制，时间最好为2到4小时，以便使牛排...
答：做法 1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松 2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时 3、剁碎蒜头和洋葱 4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）5...
答：1、洗净牛排沥干水分。2、在碗中倒入料酒、酱油、淀粉、盐，胡椒粉拌匀混合。3、用刀柄敲打牛排。4、把碗里的搅拌好的调料倒入装有牛排的碗里，牛排两面沾湿调料后存冰箱冷藏腌制一小时。5、锅大火预热后放入黄油，再把牛排下锅，小火每面煎半分钟左右，煎好一面后翻面，煎5分钟左右，夹起来放盘里...
答：4、放入少量蒜末进去爆香油 5、把牛排放进去煎，记得用小火，大概煎制1分钟左右，当然这里的时间只能参考，因为每个家庭的锅受热程度不一样，反正基本看到牛排朝上的一面冒出汁水就可以翻一面继续煎了，想要知道牛排是否已经熟，可以通过牛排的侧面来看，如果肉色还是很红，那说明熟了大概一半这样 6、...
答：1、食材:牛排一块、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐，西红柿。2、将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份，用松肉锤在牛排上敲打几下，让肉松软些。3、用盐和黑胡椒腌制15分钟。4、把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁，可以加入适量的红酒和迷迭香。5、在锅...
答：1、牛排用厨房纸吸掉表面的血水。2、牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒腌制10分钟。3、电饼铛预热完成之后倒入橄榄油，放入牛排开始煎（锅一定要够热）。4、第一面煎2分钟之后，翻面再煎2分钟。5、将黄油加入，用融化的黄油浇在上层牛排上。6、煎牛排的同时将芦笋、彩椒、小番茄在电饼铛的另外...
答：菲力牛排2块，现磨黑胡椒粉和盐适量，意大利陈醋4汤匙，干红葡萄酒4汤匙 做法 1.在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。2.用中高火将一个煎锅烧热，将牛排放入，每面煎一分钟直到变黄。转为中低火加上香醋和红酒。上盖后，每面都煮4分钟，翻牛排的时候刷上一点油。3.将牛排放到2个加热过的盘子里，在...
答：1、锅内放入黄油，油热后放入牛排煎至六分熟。2、放入口蘑和秋葵，大火煎牛排、口蘑和秋葵的两面各90秒。3、倒入少许的黑椒橘子汁，用余温再煎一会牛排。4、牛排装盘，家庭自制牛排即可制作完成。注意事项：开始烹饪之前要将牛排进行自然解冻，切记不要放在微波炉中烤和太阳底下曝晒。
答：家庭自制绝牛排简单的做法：材料准备：牛肉、黑胡椒、适量橄榄油、3勺盐、适量耗油、鸡蛋清、红酒、淀粉、两指捻苏打等。1、准备牛里脊，最好这种带经带肥油。2、切片，大概1cm厚度。洗净，厨房纸擦干，刀工不好的厚薄随意。给牛排一片片的马杀鸡，就是用牛排轻锤松肉。3、找个大碗，要比牛排大的。
网友评论：
曲凡17798669217：
如何自制牛排 -
19585徐段
： 牛排的家庭做法!做法:1)去超市买来的牛排,在煎之前的两个小时,用纸巾擦干牛排表面.2)取一大匙芝麻油,把擦干表面的牛排遍抹一层芝麻油,盖好,重新放入冰箱.3)在煎之前的半个小时左右,从冰箱取出,放置10分钟以后,再用...
曲凡17798669217：
在家自己做牛排,怎么做?(简单点 -
19585徐段
： 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下.忘了一件事,在拷牛排或者煎牛...
曲凡17798669217：
家庭做牛排的简单方法及过程. -
19585徐段
： 1做法: 用鸡蛋和盐调成糊,将牛排沾糊后放置一个小时. 用平底煎锅,将一小块黄油融化. 将牛排放入锅中用文火反复煎,表面变色后,可以撒黑胡椒,再反复煎. 2煎至满意的熟度时,在煎锅内到入少量红葡萄酒,再将牛排翻几次后,盛在...
曲凡17798669217：
简单的牛排自制方法 -
19585徐段
： 绝对原创! 这是生牛排的做法至于黑椒牛排就不晓得啦(大概差不多哈): 1 将锅烧热,一般正宗的牛排不用放油,因为牛肉的组织间有丰富的油脂,也可以放少许的食油,不能多,多得话就是炸牛排了! 2 将未解冻的牛排放入锅中,大火煎...
曲凡17798669217：
最简单的牛排做法
19585徐段
： 原料: 牛排2块、黑胡椒15克、五香粉5克、蚝油30ml、白糖8克、酱油15ml、洋葱2个、西红柿5个 做法: 1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好;...
曲凡17798669217：
牛排的做法
19585徐段
： 家庭牛排制作方法: 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下.忘了一件事...
曲凡17798669217：
家庭牛排的做法 -
19585徐段
： 配料:红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐 1. 将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下,让肉松软些. 2. 用盐和黑胡椒腌制15分钟,有条件的可以用红酒浸泡,红酒占牛排三分之一就够了 (腌的时间不能过长,否则肉容易老). 3. 用这个时间来做黑椒汁:把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ,加入少量水,搅打成汁,可以加入适量的红酒和迷迭香.在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒. 4. 开火,锅中放入黄油,放入牛排,50秒种反面,再30秒种就好.时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调. 5. 再炒些洋葱、西红柿,煎个鸡蛋,配上水焯过的西兰花,装碟;加入自制的黑椒汁,完成,即可在家享受美味的牛排喽~
曲凡17798669217：
家常牛排简单怎么做 -
19585徐段
： 简单说来: 1、牛肉洗净红酒腌制 2、平底锅烧热,小火放一块黄油,化开后,牛肉放进去,小火煎 3、翻翻身,可以再放一块黄油,几分熟看自己口味 4、蒜末、辣酱(看口味)、少许红酒、糖、盐,胡椒粉混合调汁,也用黄油调
曲凡17798669217：
家庭普通牛排怎么做?
19585徐段
： 新鲜的牛里脊肉,片成0.8-1CM厚的大片 用菜刀平拍松驰待用 腌制料:一大勺卡夫A1牛排酱,一大勺李锦记蜜汁烤肉酱,蒜两瓣崭成蓉,李锦记老抽少许, 小苏打1/4小勺,喜欢花椒味道的,可以加入拍碎的花椒粒. 用上述调味料把拍松的牛...
曲凡17798669217：
牛排怎么做最简单又好吃?
19585徐段
： 牛排的做法 做法: 将牛排切成块,用刀拍1拍,随即用刀斩几下,再把肉修圆, 用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右. (如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱里过夜,第二天再做,效果会更好.) 下热油锅两面煎成金黄色,出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条, 或生菜上席即可.
