家庭自制毛血旺
答：【毛血旺】食材:鸭血、毛肚、午餐肉、大白菜配料:火锅底料、大蒜做法:1、起锅烧油,火锅底料炒香炒出红油,放入大蒜2、加入适量清水,一勺生抽、一勺蚝油,把水煮开,捞出大料3、放入大白菜煮熟捞出放入碗中4、再放入鸭血和火腿一起煮三分钟,倒入牛肚大概煮三十秒,一起倒入碗中。5、放入干辣椒和花椒,淋上热油...
答：毛血旺里主要材料有牛肚、鸭血、豆芽，青菜等，可以根据个人口味再添加自己喜欢的食材，以下介绍一款家庭版的毛血旺。材料：豆芽适量、午餐肉1块、牛肚200克、鱿鱼1条、豆腐皮1张、鸭血1块、家乐浓汤宝1块、植物油适量、毛血旺底料适量、干辣椒适量、葱姜蒜末适量、花椒适量 操作步骤：1、准备好的食材...
答：毛血旺家庭版做法如下：用料：豆腐皮1张、油菜1颗、豆芽少许、火腿肠1根、鸭血1盒、百叶200克、魔芋丝1盒。步骤：1、准备好食材。2、切好葱姜蒜。3、锅内热油，炒香葱花蒜末姜末，加入一小块火锅底料，一勺豆瓣酱，炒出红油。4、加入适量清水煮开。5、加入两勺生抽。6、加入一勺蚝油，一勺咸...
答：14、加入黄豆芽继续。15、加入少许糖。16、把切好的火腿片放入。17、再把黑鱼片放入。18、煮至鱼片变白紧缩。19、加入一勺鸡精翻炒均匀关火。20、把焯烫过的莴笋放入一个小锅中。21、再把煮好的食材倒入莴笋上面。22、炒锅倒入香油小火炸香干辣椒和花椒。23、再把油浇在毛血旺锅中即好。
答：毛血旺的做法 步骤step 1 黄鳝在市场让摊主宰杀干净,回家再清理一遍,把买回来的黄鳝放到碗中，往里面加入适量的食盐和面粉，用手轻轻的揉搓黄鳝表面，接着用水冲洗干净，如果感觉黄鳝的粘液比较多的话，可以重新用食盐和面粉清洗一遍，最后用清水冲洗干净去骨切段 步骤step 2 准备牛百叶条、鸭血切块(1....
答：毛血旺是一道四川省的传统名菜，以麻辣鲜香著称，主要原料有鸭血、豆腐、黄豆芽等。在家制作毛血旺，虽然无法完全复制街边摊的风味，但通过一些烹饪技巧和食材的准备，也能做出美味的家庭版毛血旺。以下是一份详细的步骤指南：准备食材 鸭血：购买新鲜的鸭血，切成大小适中的块状。豆腐：选择嫩豆腐或北豆腐...
网友评论：
乔券19134516965：
家庭自制毛血旺 - 百科
69113牧审
： 正宗毛血旺 具体做法: 原材料: 鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料 具体做法: 1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,...
乔券19134516965：
正宗毛血旺的做法? -
69113牧审
： 需要提前准备好的材料包括:鸭血 600克、肥肠 1根、毛肚 500克、宽粉 100克、黄豆芽 500克、火锅底料 150克、盐 适量、花椒 少许、大蒜 5瓣、植物油 适量、白糖 半匙、老抽 少许、葱 少许、姜 少许、料酒 5匙.1、第一步把豆芽去根洗净.2、然后把肥肠,鸭血切好,放一旁备用.3、把毛肚放水中焯水,然后捞出过凉.4、把鸭血放水中焯水,然后捞出过凉.5、锅内放油加热,放入葱花,黄豆芽和盐,快速翻炒,盛出放盆底.6、锅内放油加热,放入花椒,葱姜蒜,火锅底料和水,大火烧沸.7、锅里放入宽粉,鸭血,肥肠,盐,白糖,料酒,老抽,继续煮沸.8、然后放入毛肚,煮开后一分钟关火.9、把食材和汤倒入黄豆芽的盆中,放蒜蓉,这样就完成了.
乔券19134516965：
在家怎么做出好吃的毛血旺 -
69113牧审
： 材料:新鲜草鸡一只,新鲜猪心半个,新鲜猪肚半只,上等金华火腿片8片,上等干香菇10朵,新鲜黄豆芽3两,大葱2棵,白菜帮子4片,芹菜,泡辣椒若干,干辣椒4只,香油,花椒,味精,鸡精,镇江香醋少许.做法:1.草鸡宰杀时小心收集...
乔券19134516965：
毛血旺正宗做法介绍 毛血旺怎么做最好 -
69113牧审
： 正宗川味毛血旺原料:金针菇、鸭胸肉一块,方火腿、冬笋、鸭血一盒、毛肚、黄豆芽,水发木耳,莴笋,黄豆芽、鲜香菇.调料:大葱,盐,干辣椒,花椒,料酒,鸡精,火锅底料,四川辣椒酱.做法:1、将鸭肉切成条鸭血切块,入沸水氽煮后捞出;2、黄豆芽切去须根,入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内,3、莴笋头切成片,毛肚切条,干辣椒切节、鲜香菇切条、金针菇切段.4、火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味,下盐、鸡精,放入血旺、方火腿片、鸭肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮..5、炒锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌.以上摘自网络]
乔券19134516965：
家常简单毛血旺怎么做 -
69113牧审
： 教你毛血旺麻辣鲜香的做法
乔券19134516965：
怎么做毛血旺
69113牧审
： 主辅料: 鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、三文治. 调料: 辣椒、麻椒等. 极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参,毛肚,鳝鱼牛,黄喉片 ]制作过程 1. 将鸭血切成条块,入沸水氽煮后捞出; 2. 黄豆芽切去须根; 3. 火腿肠切成大片,猪肉(肥瘦各半)切成片,莴笋头切成条; 4. 黄花抽去睢蕊,干辣椒切节; 5. 火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味; 6. 下精盐、味精,放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮; 7. 等黄豆芽断生后起锅转入盆内; 8. 炒锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌.
乔券19134516965：
毛血旺怎麽做?
69113牧审
： 用料: 鸭血旺500克,鳝片100克,猪肉100克,火腿肠150克,鲜黄花50克,黄豆芽150克,水发木耳50克,莴笋头100克,大葱50克,精盐1克,干辣椒15克,花椒5克,料酒10克,味精50克,火锅底料3包,混合油50克. 制作方法: 1、将鸭...
乔券19134516965：
毛血旺怎么做???
69113牧审
： DIY四川美味毛血旺 毛血旺是我比较喜欢的一道川菜,是每次去酒店的必点看家菜之一,吃过很多家的毛血旺,味道各有千秋,最爱的却是自己用心在家自制的毛血旺,想来是因为在认真为家人烹制的时候加入了我对她们浓浓爱意的原因吧. ...
乔券19134516965：
毛血旺的做法 -
69113牧审
： 1把猪肚和肥肠切段,黄鳝切片.锅中倒入水,加入葱,姜和料酒,大火煮开后,放入猪肚,肥肠和黄鳝;猪肚和肥肠煮到颜色变捞出白.黄鳝则煮到颜色变土黄色时捞出.全部沥干水分备用.2锅中倒入油,中火加热至油3成热时,倒入10根干...
