家庭自制茶叶蛋的做法
答：在家自做茶叶蛋的几种方法如下：一、活血茶叶蛋 食材：鸡蛋（320克）、丹参（15克）、红花（15克）、核桃（10克）先将丹参、红花、桃仁放入清水中煮30分钟，离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后取出鸡蛋，剥蛋壳后再放入，小火煮至蛋白变成紫红色。二、玫瑰花茶叶蛋 食材：鸡蛋6个、干玫瑰花15...
答：准备用料：鸡蛋500克、红茶8克、八角1个、盐10克、花椒适量、酱油1勺。1、开水浸泡茶叶 2、鸡蛋洗净放锅里加适量冷水，开中火，烧开后关小火，煮5分钟后关火闷一会儿。鸡蛋一定要冷水下锅，这样蛋壳不会爆开，煮的时间也不宜太长。3、煮好的鸡蛋捞出来 4、茶叶水倒入锅中 5、加入八角 6、加入...
答：自制茶叶蛋 材料 主料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。做法 （1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改...
答：茶叶蛋 食材:鹌鹑蛋、茶叶、八角4个、香叶三四片、花椒5g、桂皮20g、冰糖20g、盐15g、生抽、老抽 做法: 1. 鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮8分钟左右,煮熟后过凉水放凉。2.放凉后敲碎,和准备的调料(图2)一起放入电饭煲,加2勺生抽、2勺老抽,按煮饭键煮开。3.煮开后焖2-4小时,浸泡一晚上即可。 已赞过 已踩过...
答：将调料和香料倒入锅里，先大火煮，用小火烧个3分钟，茶叶可以后面加入，让香料和茶叶的味道先进入水里。步骤5 将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火焖烧5分钟。步骤6 这样五香茶叶蛋就好了，五香茶叶蛋不是说用五香粉做的，而是几种有香味的...
答：自制茶叶蛋 食材:鸡蛋、红茶、干辣椒、花椒、冰糖、香叶、八角、桂皮做法: 1、鸡蛋清洗干净,放入锅中倒入冷水煮八分钟左右。2、准备好干料:红茶、干辣椒、花椒、冰糖、香叶、八角、桂皮备用。3、鸡蛋煮好过冷水,然后蛋壳用勺子敲碎,鸡蛋再次放锅里倒入干料+生抽4勺+老抽3勺+清水没过鸡蛋,煮开后转小火煮20分钟...
答：精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。
网友评论：
贾竿18110753395：
在家里如何制作茶叶蛋 -
68559解废
： 一、五香茶叶蛋 材料: A 鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙茶1杯(240ml) B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 盐15克 调味料 酱油 120ml 冰糖 1大匙 做法: 1、蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入盐拌一下,大火烧至...
贾竿18110753395：
茶叶蛋最正宗家常做法,茶叶蛋怎么做 -
68559解废
： 主料 鸡蛋30个 辅料八角 桂皮 花椒 香叶 茶叶 五香粉 盐 老抽 糖 鸡精 1. 鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开). 茶叶蛋的做法2. 鸡蛋煮开后,立刻调成小火继续煮2分钟,然后关火焖2-3分钟.(不...
贾竿18110753395：
家里自己做的茶叶蛋应该怎么做 -
68559解废
： 材料 鸡蛋,红茶包,桂皮,八角,香叶,盐,酱油 做法1 将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;2 等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;3 再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;4 用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;5 挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好.
贾竿18110753395：
请问怎么做家常的茶叶蛋呢?
68559解废
： 茶叶蛋做法一: 原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做,不用看火,不用担心烧干,安全又方便. ...
贾竿18110753395：
茶叶蛋怎么做? -
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： 材料 鸡蛋12只,茶叶, 酱油,八角,糖, 桂皮,香叶.做法 1、 开水煮熟鸡蛋12只,大约10分钟左右 2、 用冷水洗蛋,这样外皮容易剥开 3、用筷子敲碎蛋壳,这样后面的卤汁容易吸收到蛋里 4、 准备卤汁材料: 水, 茶叶, 酱油,八角,糖,...
贾竿18110753395：
怎样做茶鸡蛋?越详细越好!谢谢!
68559解废
： 茶叶+蛋+水
贾竿18110753395：
家常茶叶蛋的做法和配料窍门
68559解废
： 要做家常茶叶蛋,应先将鸡蛋煮至半熟、敲碎,再将它和其他调料放入锅中煮熟并焖至即可.注意敲鸡蛋时不能敲的太碎,否则鸡蛋会很咸.调料分量可根据个人的口味以...
贾竿18110753395：
在家怎样煮茶叶蛋? -
68559解废
： 如果你喜欢味道比较重的话、你可以选择吧鸡蛋继续泡在茶叶水加上酱油以及各种香料的水里、对了、你可以在煮前轻轻地在鸡蛋上敲个小缝、比较容易入味、不然很难烧进去.
贾竿18110753395：
在家里如何制作茶叶蛋
68559解废
： 茶叶蛋是一种非常特殊的零食,一个茶叶蛋不会让人吃饱,但是却有止饥的效果.大概是因为茶叶蛋独特的香味,让人吃了有一种满足的感觉吧!做的法子很简单,小小一个电锅就可以做出好吃的茶叶蛋.学会了如何制作,一次可以多做一些,...
贾竿18110753395：
茶叶蛋怎么做
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： 茶叶蛋 【原料】: 鸡蛋10个,茶叶5克,八角5克,花椒2克,绍酒5克,酱油100克. 【制作】: 1、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟时捞出,用小面杖将蛋壳敲破,将花椒,八角洗净,连同茶叶用洁净纱布包好. 2、鸡蛋放入砂锅内,加香料包,绍酒,酱油及适量开水(水以淹没鸡蛋为度),用小火煮一小时,蛋壳呈茶色时即可.
