家庭面食简单制作
答:1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。(白面团)2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。(绿面团)3、将白面团和绿面团分别擀成大张,然后将绿色的铺在擀开的白面上,卷起来 4、切开,把两片放在一起,用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。5、放进蒸锅,蒸十五分钟,熄火后过几分钟再揭盖。二、莲...
答:【原料配方(制100碗)】:面条10千克、酱油2.5千克、绵白糖65克、味精50克、虾籽5克,青头1千克熟猪油(或芝麻油)1.5千克。【制作方法】:1.将锅放在中火上,加入清水250克,虾籽下锅煮沸,3分钟后,放入绵白糖,溶解完后倒入酱油,烧沸离火,让其冷却后装入容器待用。2.锅内放进清水烧沸...
答:炸酱面在北方的家庭中极为常见,每个家庭都有自己的独特做法。将五花肉打成肉末,与豆腐和香菇一起炒制,加入甜面酱和黄豆酱,小火慢炖制成炸酱。煮面时可加入喜欢的蔬菜,面条煮熟后,放入碗中,加入炸酱,喜欢的话可以淋上油泼辣子,拌匀即可食用。四、【菌汤面】菌汤面是一道营养丰富的面食,将干茶...
答:第一款:【南瓜馒头】【原料】:老南瓜200g、面粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量;【特点】:颜色和造型都别具一格,卡通可爱,加了南瓜泥营养更健康。【详细做法】:1、南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用;2、熟南瓜搅拌成泥,加入酵母粉、面粉;3、揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜...
答:19种花样面食做法 1、玫瑰花馒头:(有时在几个面皮间抹点油,加点盐,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分层)2、猪蹄卷:(肉馅越细越好,也可用鸡肉。)3、花卷:4、全部完成,来个集体照吧,稍醒一会就可以,然后上锅蒸10到15分钟就好了,关火后不要马上开锅盖,那样面会回缩的,等两分钟再开...
答:制作方法:1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。3.待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。如此几次后,将其展开,撒上适量的扑面,从另一个...
答:1、1红烧牛肉面的做法 材料牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根酱油1杯水6杯酒1汤匙辣豆瓣酱1大匙,麻油少许做法1牛肉洗净切块,氽烫去血水2。2、制作方法1,小麦淀粉用开水调成糊状,与糯米粉,面粉,酵母,白糖,荤油 和成面团,找好软硬...
答:第一款南瓜馒头原料老南瓜200g面粉300g耐高糖酵母粉3g葡萄干10粒干面粉适量特点颜色和造型都别具一格,卡通可爱,加了南瓜泥营养更健康详细做法1南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用。1最简单的面食做法,莫过于在家里做的香葱鸡蛋饼,它快捷方便再配上一杯牛奶或者豆浆,好吃又有营养,是上班族和上学孩子的...
答:鸡精、料酒、酱油和盐拌匀,制成肉馅。 把揉好的面团揪成小团,擀成中心厚、四周薄的薄皮,包入肉馅,最后在蒸笼内蒸10分钟。 出锅后,将高汤淋在小笼包上即可。以上三种面食食谱均是非常经典的美食,制作简单,口感绝佳。大家可以根据自己的口味进行调整,做出一份属于自己的美味面食!
答:制法:1:和面(烫三分之一面)2:饧面(20分钟以上)3:搓条下剂(水剂2.2---2.3两)4:成型 5:烙(饼铛温度200度)注意:(烙制金黄色马上出锅)2团花卷 原料:面粉500克,酵母5克,泡打粉3克,温水250克。制法:1:和面 2:饧面(8---10分钟)3:擀片 4:切块 5:成型(饧20...
网友评论:
湛亭19856148918:
家庭面食制作的方式方法介绍下,简单好吃的~ -
19758鄂蓉
: 原料:皮面:精粉、水、猪油. 酥面:精粉、猪油. 制法:1、皮面:面粉入盆,加猪油,搓均匀加水和面团,沾上水稍扎一下,醒一下备用. 2、制酥面:面粉与猪油来回搓均匀即可. 3、制馅:干油酥和糖,椒盐,搓均匀制馅心. 4、开酥:皮面包入酥面,收口,擀长方形,卷成卷状,下剂,按扁,包馅,收口包圆形状,按扁成棋子状,放入烤箱即可
湛亭19856148918:
简单容易做的面食有什么? -
19758鄂蓉
: 白面花卷 原料:面粉500克、发酵粉5克、清水240克、细盐1克 做法: 第一部分:发面 简单易做的面食步骤: 1、用清水将酵母和细盐融化. 2、最简单面食做法大全将酵母水冲入面粉中,各种简单面食的做法用筷子搅拌成面絮. 3、用手将面...
湛亭19856148918:
几种常见面食的做法,简单易学 -
19758鄂蓉
: 常见面食一般有下面几个 一,蒸包子 材料 葱,豆瓣酱,酱油,瘦肉,盐,香油,鸡精,五香粉,豆角,油,鸡蛋,面粉,奶粉,姜,水,酵母 做法1.豆角,葱姜末,瘦肉,油,酱油,豆瓣酱,五香粉,鸡精,香油,盐,搅拌均匀即可.2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的,只是幽香包得不咋样,外形不漂亮.3.包子面胚包好后醒20分钟,凉水上锅,大火开后蒸15分钟,关火后5分钟出锅.二,馒头 材料 发酵面团1份 做法1.发酵面团分割成10等份.2.将作法1面团分别滚圆,至表面光滑无摺痕,再放入蒸笼里静置发酵约25分钟.3.将作法2发酵完成的面团,以大火蒸约12分钟即可.
湛亭19856148918:
自己怎么做简单面食啊?我什么都不做过,有这些材料,面粉.泡打粉.
19758鄂蓉
: 用料:面粉60克(大家都说用低筋粉,我用的普通面粉),白砂糖90克(家用的勺子一勺大概10克),三个鸡蛋,色拉油30克,牛奶30克,泡打粉少许. 做法: 1.蛋黄...
湛亭19856148918:
如何自制简单的面食小吃 -
19758鄂蓉
: 简介: 南瓜烙 南瓜是健康食品,吃起来口感挺好. 材料:原料:南瓜300克,马蹄2个,葱少许,鸡蛋1个,花生,调料:花生油,盐,白糖,糯米粉及生粉适量自制简单的面食小吃做法:(1)南瓜切成细丝,马蹄切粒,葱切花. (2)花生炒熟切碎.用糯米粉、生粉、鸡蛋、盐,白糖,加少量水拌成糊状,调入盐、白糖,导入南瓜丝、马蹄粒及花生碎拌匀. (3)烧热平锅下油,待油稍热时把拌好的南瓜丝摆入锅内,撒上葱花,用小火煎至香脆,铲起切片,摆入碟内即成. 小诀窍: 1.粉浆不要太稀. 2.煎的时候一定要小火,且用平锅或不粘锅最好.不要经常翻动.
湛亭19856148918:
怎样自己在家做面条? -
19758鄂蓉
: 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
湛亭19856148918:
面条做法大全简单做法 -
19758鄂蓉
: 一、炸酱面 主料:400g猪肉末、一把面条、两颗油菜.辅料:3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水. 做法步骤: 1、将葱姜蒜洗干净之后,姜蒜切末,葱切成葱花. 2、锅热后倒入少量食用油,放入姜蒜末炒...
湛亭19856148918:
有什么家常面食的做法,简单好吃的.
19758鄂蓉
: 拌面,和炸酱面差不多 把面条用开水煮好捞起,可过冷水或不过,然后加上配料,盐\油\味精\辣椒呀\酱\再可加些喜欢的蔬菜
湛亭19856148918:
家常面条的几种做法 -
19758鄂蓉
: 冷面 材料(2人份): 冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条(酱牛肉也可以)、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量. 做法: 1、在凉白开水中放入冰块,然后加入苹果醋、白糖、鸡精、生抽...
湛亭19856148918:
请帮忙介绍几款简单面食做法 -
19758鄂蓉
: 刀削面原料: 面粉、水.(面水比例约:10:4.5) 制作方法: 1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用. 2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团. 3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一...