100种家庭面食
答：5.家庭简易版肉夹馍用料:腊汁肉材料;五花猪肉500克;大葱1根;姜片5片;卤料包;干红椒8颗;草果1个;肉蔻2个;小茴香1小把;八角3颗;香叶3张;桂皮1块;良姜1块;花椒15颗;调味料;生抽2大匙;老抽2大匙;盐1/4小匙;冰糖10克;米酒3大匙;馍的材料(6个量)图a1-a19;冷水或温水100克;酵母粉1/2+1/4小匙;...
答：1. 汤面类：老北京炸酱面、三鲜拉面、煎饺面条汤、酸辣粉、水饺面等。汤面类是中国传统的美食，汤的香气和面条的嚼劲在口中融合，令人回味无穷。老北京炸酱面以酱香浓厚、咸甜可口且营养丰富而广受欢迎;三鲜拉面的汤清味鲜、面条劲道，让人精神抖擞;酸辣粉的辛香酸爽、口感一流，吃过一次就难以忘记;...
答：1. 葱油拌面：将面条煮熟后，加入葱花、香油、酱油等调料拌匀即可。2. 炸酱面：将面条煮熟后，配上炸酱、黄瓜丝、豆角丝、辣酱等，简单又美味。3. 麻辣烫：将豆皮、粉丝、火腿肠、蘑菇等材料放入电饼铛内，加入麻辣汤料烧煮即可。4. 韭菜盒子：将韭菜、豆腐干、肉末等材料拌匀后包入饺子皮中，在电...
答：蒸出来的面食有：金元宝、红糖馒头、草莓馒头、枣花馒头、南瓜红枣开花馒头。1、金元宝 材料和工具：南瓜120克、面粉250克、温水15克、酵母2克、白糖适量。做法：南瓜去皮切小块放入鹅妈妈晶钻锅中蒸15-20分钟左右；蒸好的南瓜取出用勺子压成南瓜泥放一边晾凉；碗中倒入250克面粉，2克酵母粉，倒入南瓜...
答：面粉的多样化使用是面点制作中的精髓，它能够变幻出无数令人惊叹的美食。下面，我们将探索100种面食的花样做法，特别是那些令人垂涎的油炸面食。1. 芝麻馒头：自发粉与黑芝麻混合，制成馒头，简单却极具风味。2. 豆沙刺猬馒头：面团中包裹豆沙馅，制成刺猬形状，形象可爱。3. 腊肠馒头：面条卷起广味香肠...
答：1、做这种造型的面食，面发得不要太过，不然花纹不够清晰；2、做之前最好用多余的面团练一下手，做时如果拖得时间太长，会造成莲花卷饧发时间不同，影响美观 3、中间用草莓酱或蓝莓酱点缀花心会更漂亮。三、兔子馒头 材料面粉500克左右，酵母5克左右，红豆 做法 1.醒发好的面团，然后揉成椭圆形...
答：材料:菠菜50克,鸡蛋2个,面粉100克,虾仁10克,精盐、味精、色拉油若干。 做法: 1、菠菜洗净,切末; 2、鸡蛋打散,放入菠菜,加入面粉,虾仁、精盐、味精和水,拌匀成厚面糊。 3、将油烧至七成热放入面糊,揉成约15厘米的圆饼,用小火煎至一面呈淡黄色,淋上熟油,再煎另一面至淡黄色即成。 特色:色泽鲜艳,营养...
答：白糖：100克，温水：300。制法：1：泡打粉，小苏达撒在面粉的周围和面 （面团的软硬度非常重要，必须是拌均）2：饧发起 3：搓条下剂（1两---1.5两）4：成型 5：烙170度---180度 注意：（烙制金黄色马上出锅）8抻面 原料：面粉500克，水6---6.5两（温水烫面快），盐少许（盐少许），...
答：1、 准备一只无水无油的碗，倒入100克牛奶和4克酵母，搅化。2、 搅化后再加入2小碗面粉，1小碗的玉米面，40克白糖、10毫升的食用油磕入2个鸡蛋，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，和好后放一边醒发40分钟。3、 饧好后，放案板上揉尽里面的空气，并揉搓成长条，再分割成等份的小剂子。4、 ...
网友评论：
第陆18218327131：
家常面点做法大全 -
9407汲樊
： 手抓饼:正宗台湾手抓饼的配料 家庭做法: 高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克. 材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量 ...
第陆18218327131：
家庭最简单馒头做法大全(家庭做馒头简单做法及配方)
9407汲樊
： 1、干酵母加入牛奶中,夏天建议用冰牛奶.酵母牛奶液加入到糖和低筋面粉,先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉捏成团,在案板或者台面上揉搓成光滑的面团,没有大气孔,表面非常光滑的状态.2、无需醒发,在台面撒上少许面粉,把面团擀成长方形,在面片上刷少许的清水,一点点就好,把面片卷紧后,用刀切成三指宽的小圆柱,放入蒸锅,记得馒头底下要垫油纸或者蒸笼布防粘.3、把馒头放进去发酵40分钟左右,具体看馒头的状态,开火蒸,水沸腾后开始计时中火8分钟,关火后虚蒸3分钟.出锅,一蒸笼绵软牛奶馒头就做好了.
第陆18218327131：
面条怎么做好吃 六种好吃又简单的家常面做法 -
9407汲樊
： 自制营养面条材料 ＂(全麦)中筋面粉 80g＂,＂全麦面粉 20g＂,＂塩 3g＂,＂水 50g＂,＂(绿茶)中筋面粉 100g＂,＂绿茶粉 5g＂,＂塩 3g＂,＂水 50g＂,＂(鸡蛋)中筋面粉 100g＂,＂全蛋 1颗＂,＂塩 3g＂,＂(蕃茄)中筋...
第陆18218327131：
山西面食有哪些?谢谢如题 谢谢了 -
9407汲樊
： 山西面食天下绝 俗话说,“世界面食在中国,中国面食在山西.” 山西面食历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了.以面条为例,东汉称之为“煮饼”;魏晋则名为“汤饼”;南北朝谓“水引”;而唐朝叫“冷淘”.面食名...
第陆18218327131：
宽面条的做法,宽面条怎么做好吃,宽面条的家常做法 -
9407汲樊
： 食材 主料 宽面条300g 黄豆100g 白菜200g 番茄100g 豆腐150g 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 韭菜 适量 香油 适量 步骤1.炒锅放油,放入泡好的黄豆炒3分钟.2.再放入白菜炒软.3.加盐和五香粉调味.4.再放入番茄炒出红番茄汁.5.再放入豆腐粒炖两分钟.6.加适量水煮熟宽面条,在撒上韭菜.7.再淋上香油,美味的面就好了.小贴士 黄豆要提前泡好的.
第陆18218327131：
几种家庭面点 -
9407汲樊
： 面条、水饺、馄饨、疙瘩汤
第陆18218327131：
简单容易做的面食有什么? -
9407汲樊
： 方便面
第陆18218327131：
家常面条的多种做法? -
9407汲樊
： 打卤面 担担面 红烧牛肉面 炸酱面 材料: 六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,五花肉切成半厘米见方的小丁.各种菜码越多月好,黄瓜和豆芽还有俗...
第陆18218327131：
山西的面有多少种做法? -
9407汲樊
： 山西面食品种多、花样多也是人们爱食面的一个原因.即使是一般家庭主妇都能用小麦粉、高梁面、豆面、荞面、莜面做成几十种面食,象刀削面、拉面、揪疙瘩、推窝窝、灌肠等等.如果是到了厨师手里,更是花样翻新,有据可查的面食,在...
第陆18218327131：
我想在家做一些面点,如糕点.小笼汤包.各种小面食.....谁能介绍几种做法?
9407汲樊
： 天津包子原料:面粉5公斤,面肥500克,水2.5公斤,碱适量;猪肥瘦肉(3:7)4公斤,口蘑汤1.2公斤,酱油800克,香油400克,葱花、姜末、味精适量.制法: ①.将面肥用水解开,加面粉和成面团,静置发酵.②将猪肉剁(绞)成肉茸,分...
