小酥肉粉炸蘑菇方法
答：小酥肉粉炸蘑菇的方法：食材：平菇600克、鸡蛋两颗、面粉两勺、玉米淀粉四勺、盐适量、小酥肉粉适量。1、去掉平菇的根蒂，用手撕成粗细均匀的条状备用。2、锅里坐水，水开以后加入一勺食用盐，把撕好的平菇下入锅中进行焯水。炸平菇之前把平菇进行焯水，可以有效去除平菇中的杂质和脏东西，而且在接下...
答：步骤：1、调馅儿：肉剁碎末，放入葱花、姜蒜末、1勺蚝油、1勺黑胡椒粉、1小勺盐、1个鸡蛋、适量鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。2、把香菇洗净并去掉根蒂，用调好的肉馅儿塞满香菇备用；3、倒1包小酥肉粉，加入适量清水调制黏稠拉丝状态，再加入1勺食用油拌匀备用；4、塞满肉馅的香菇裹上调好的面糊下...
答：杏鲍菇两根去头去尾，从中间一切两半，然后给它撕成小细条，之后加入一点食用盐放置腌制十分钟 接着在碗中倒入一包小酥肉炸粉加入一点清水水给它调开，没有小酥肉炸粉的可以用面粉和淀粉来调制，但是需要加入一点点食用油，面粉和淀粉的比例是二八，调成没有干面的状态，在里面依次加入一点胡椒粉，十...
答：1、要想炸出酥脆的肉，通常需要裹上一层面糊、面包糠等，而小酥肉粉即是一种可以调制成面糊的粉状物质。2、如果要制作小酥肉，那么就可以购买小酥肉粉，油炸前需要将肉放在小酥肉粉调成的面糊中搅拌，使肉裹满面糊。3、小酥肉粉主要由糯米粉、红薯淀粉等制作而成，粉质细腻不易结块，颜色一般为白色...
答：当然可以，我家不仅用它炸酥肉，还可以炸虾、炸蘑菇、炸鸡翅，配上辣椒粉，巨好吃。
答：鹅妈妈晶钻锅1、碗里倒进90克食用油、打进1个鸡蛋、40克白糖、2克盐、挤进适当小鲜侣酱汁；2、完全拌匀后倒进低筋粉250克、发酵粉3克、苏打2克；3、充足翻拌均匀至图中的情况就可以；4、倒进适当葱段；5、把葱段揉进面糊里，搓成光洁的面团后盖板上塑料膜静放10分钟；6、醒好的面团爬取一块...
答：小酥肉粉炸蘑菇的方法：食材：平菇600克、鸡蛋两颗、面粉两勺、玉米淀粉四勺、盐适量、小酥肉粉适量。1、去掉平菇的根蒂，用手撕成粗细均匀的条状备用。2、锅里坐水，水开以后加入一勺食用盐，把撕好的平菇下入锅中进行焯水。炸平菇之前把平菇进行焯水，可以有效去除平菇中的杂质和脏东西，而且在接...
网友评论：
鲜柿18128288669：
炸蘑菇的做法 -
5317仰琪
： 蘑菇、面粉、生粉、鸡蛋、胡椒粉、盐. 做法: 1、蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分,撕成长条状; 2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1),加入适量盐,胡椒粉调味; 3、锅中足量油烧热,将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色; 4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中,待厨房纸吸收一部分油份以后食用; P.S:食用时蘸孜盐更好吃哦
鲜柿18128288669：
饭店的干炸鲜蘑怎么做 -
5317仰琪
： 先把蘑菇洗干净,撕成条状,放在鸡蛋、淀粉与面粉和成的面糊中,沾均匀.放到锅中炸即可. 用料 主料:平菇500克、鸡蛋3个、面粉200克、玉米淀粉200克 辅料:食盐20克、孜然粉20克 1、蘑菇用水浸泡一下,洗干净. 2、将鸡蛋、淀粉与面粉加在一起搅拌开来. 3、再加入少许食盐调成面糊状. 4、将平菇撕成小块小块,然后加入少许食盐拌匀. 5、蘑菇用食盐拌匀后再挤干水分放面糊里面让其沾满. 6、锅里放热油,分批放入蘑菇将其炸至金黄色. 7、炸完后,沥干多余的油份. 8、成品.
鲜柿18128288669：
干炸蘑菇的正确做法 -
5317仰琪
： 干炸蘑菇用料:蘑菇,精盐,鸡蛋,淀粉制作过程:1.先将蘑菇撕成片,热水过一下,撒盐,等上5分钟,然后攒干.2.将鸡蛋倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉,用筷子搅拌均匀,制成糊状,直到能立住筷子为止.3.把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿.4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出.用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了.
鲜柿18128288669：
麻辣烫店里的炸鲜蘑做法 -
5317仰琪
： 方法/步骤1 首先我们把蘑菇撕干净,沥干水分.记住一定要沥干水分.2 之后准备面粉+淀粉+鸡蛋+盐+油+孜然粉调成面糊.3 之后给蘑菇上糊,不要太多,不然不好看而且口感不好.4 接下来炸蘑菇,小火慢慢炸.5 将蘑菇炸到金黄后,捞出沥干油.6 最后我们配上孜然粉就可以吃啦~·外酥里嫩非常的可口.
鲜柿18128288669：
炸蘑菇的家常做法是什么样的蘑菇 -
5317仰琪
： 用料 主料 平菇250克 辅料 鸡蛋2个 调料 淀粉1/2汤匙 椒盐 适量 植物油2汤匙 用料小秘诀 腌制时加入家乐香酥炸粉 使食材外焦里嫩,香酥可口 干炸蘑菇的做法1.鸡蛋液搅匀,然后添加土豆淀粉,再次搅打均匀2.平菇去掉根部,清洗之后,入开水...
鲜柿18128288669：
干炸蘑菇的做法 -
5317仰琪
： 先将蘑菇撕成细条,下水焯一下.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉、葱姜、盐、味精.乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止.把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿.炒锅...
鲜柿18128288669：
炸蘑菇用淀粉还是面粉,炸蘑菇怎么做好吃 -
5317仰琪
： 原料:蘑菇250克 配料:面粉4大勺、淀粉2大勺、水适量、盐适量、花生油500克 二、方法/步骤 把蘑菇除去根部,撕成条状,用热水冲洗,稍稍攥一下水,撒上盐稍腌.面粉、淀粉加入适量的清水调成稍稠的面糊.把腌制好的蘑菇放入面糊中搅拌均匀,使每一片蘑菇都裹上面糊.锅中热油,放入蘑菇炸至变色稍变硬时捞出.等油温升高后,再倒入蘑菇复炸至金黄色捞出,撒上椒盐.三、 注意事项1、调制面糊时面粉和淀粉的比例是2:1.(前两天用了网上的一个调面糊的方子“一个鸡蛋加两份淀粉调制成糊,我也试了,发现远没有这个配方好,因为加了鸡蛋的面糊会比较软)2、洗好的蘑菇要顺着纹路挤去水分再腌.3、炸两遍口感会更加的外酥里嫩.
鲜柿18128288669：
炸蘑姑怎么做? -
5317仰琪
： 1.蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分; 2.面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1),加入适量盐,胡椒粉调味 ; 3.锅中足量油烧热,将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色 ; 4.捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中,待厨房纸吸收一部分油份以后食用.
鲜柿18128288669：
求炸蘑菇的家常做法 -
5317仰琪
： 用料 主料平菇400g 调料食盐适量淀粉2勺面粉2勺 干炸蘑菇的做法1.蘑菇洗净撕小块,控干水份.加少许花椒面,盐,腌十分钟.2.蛋清打散,加淀粉,面粉,盐,和成糊.3.锅中加油,烧到六七成热,把蘑菇沾上糊,一个一个下入炸成金黄色...
鲜柿18128288669：
酥炸香菇的做法,酥炸香菇怎么做 -
5317仰琪
： 酥炸香菇 用料 香菇 一斤 面粉 适中 鸡蛋 一至两枚 盐 少许 花椒粉 少许 酥炸香菇的做法 1.香菇洗净去蒂切片 2.撒盐按摩静置五分 3.打鸡蛋一或两枚,加入适当1:1面粉玉米粉,加入花椒粉适量水调成糊糊,不要太稀噢 4.面糊倒入香菇中拌匀 5.下锅炸,注意油温,不能过高下锅炸了控油捞出,趁热吃更香
