小鱼小虾的正宗做法
答：1、小鱼小虾提前洗净。2、取一大碗，碗内放多半碗醋少半碗酱油，放入切好的葱段、姜片、蒜瓣。然后放入大料、干红椒、茴香籽。3、锅热放油，油烧热后关火。放的稍微凉了以后，把调好的汁倒入锅中，看汤多少，一般不用加水。4、白萝卜切粗条，铺在锅底，然后放入煮过热水的猪肉皮，然后放小鱼小...
答：做法：1、鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出，然后取出冲洗2次。2、锅里下油，放姜丝爆香，下小鱼小虾翻炒。3、下葱，加少许糖，酱油，耗油，盐翻炒。
答：1、 红烧小鱼小虾，油锅中放葱姜爆香，倒入新鲜的小鱼，加入生抽、糖，一点料酒炖再放少量水大火炖开，少许盐调味，洒些葱末，这样一份红烧鱼虾就做好了，相当美味呀！2、 裹上面粉油炸，很多小鱼小虾其实都是可以裹上面粉，然后油炸至金黄，那是相当美味啊，想想就馋。3、 辣椒炒干鱼，将小鱼小...
答：【具体做法】1、小鱼和小虾先清洗干净，小鱼挤去内脏，比较大一些的虾可以减去虾头和虾脚。2、处理干净的鱼虾，加入2大勺料酒、3克盐，加入一些十三香和孜然粉，加入葱姜抓匀腌制半个小时。3、腌制的鱼虾控干水分，加入面粉，边加边搅拌，让鱼虾均匀地裹上面粉。4、锅烧热倒入菜籽油，不要急于倒鱼...
答：小鱼小虾更美味【干烧小鱼虾】的做法步骤 1. 挤出内脏，刮去鱼鳞的小河鱼适量。倒入碗中加适量的盐抓均后腌制20分钟。倒在密漏中滤去多余的水份。2. 小河虾、蒜片、姜片各适量，青椒适量切成青椒圈。3. 锅里涮适量的油后放入小鱼，转动锅子小火慢煎。一面煎好后将小鱼翻转过来再淋适量的油小火...
答：湖南特色下饭菜小鱼小虾 做法1、把小鱼小虾炒干，重新起锅倒入姜蒜末和青辣椒翻炒，倒入小鱼小虾，1勺生抽，1勺料酒，少许盐，就可以出锅开吃啦。
答：小鱼小虾一锅出的做法 平鱼收拾干净，煎成表面金黄 鲫头鱼收拾干净，煎到表面金黄 小下，热油爆成表面变红 大料，葱姜蒜准备好 葱姜蒜大料爆香，放入小虾 放入小平鱼 放入鲫头鱼 倒入调好的汁，大火烧开，中火炖到汤汁变浓稠 咸鲜微甜，特别的好吃 小贴士 1.小虾一定要热油爆，这样皮就会是...
答：小鱼小虾一锅鲜的做法 1.新买回的小鱼小虾清洗干净沥干，加少许酱油，料油腌制片刻 2.面粉加酵母用温水和匀盖保鲜膜，待用；3.三合面加苏打粉用冷水和好，盖保鲜膜待用 4.坐锅点火，勺里倒足够量的油预热，小虾的盆里倒入适量玉米粉滚匀 5.油温升至七成，下入小虾炸制定型即可，一次不要下入...
答：【具体做法】：第一步：准备适量的小鱼，去掉鱼鳞，将小鱼里面的内脏取出来，尤其是鱼肚里面两边的黑膜一定要刮干净，否则做出来的小鱼会发苦，然后再次用清水清洗干净，控水备用。第二步：准备适量的葱姜装在碗中，加入适量的高度白酒，用手抓拌均匀，抓出葱姜的汁，然后将抓出来的葱姜汁倒进小鱼中，...
网友评论：
别矿18087095211：
河里的小鱼小虾怎么做好吃? -
2711舌纯
： 那自然是炒着吃最好吃,下面介绍一下小鱼炒小虾的做法: 主料:小虾200g、小鱼200g、葱200g 辅料:姜丝少许、糖少许、酱油适量、耗油适量、盐少许 做法: 1、鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出.然后取出冲洗2次. 2、锅里下油,放姜丝爆香,下小鱼小虾翻炒 3、下葱.加少许糖,酱油,耗油,盐翻炒 4、装盘,开吃
别矿18087095211：
的做法,炒小虾小鱼怎么做好吃,炒小虾小鱼的家常做法 -
2711舌纯
： 小鱼炒小虾的做法 鲜活的小鱼小虾冲洗两次 锅里下油,放姜丝爆香,下小鱼小虾翻炒 下葱.加少许糖,酱油,耗油,盐翻炒 装盘,开吃
别矿18087095211：
小鱼小虾一锅鲜的家常做法怎么做好吃 -
2711舌纯
： 小鱼小虾一锅鲜的做法1.新买回的小鱼小虾清洗干净沥干,加少许酱油,料油腌制片刻2.面粉加酵母用温水和匀盖保鲜膜,待用;3.三合面加苏打粉用冷水和好,盖保鲜膜待用4.坐锅点火,勺里倒足够量的油预热,小虾的盆里倒入适量玉米粉滚匀...
别矿18087095211：
河里的小鱼怎么做好吃 -
2711舌纯
： 你要看是这样的小鱼干的,是河里的可以烧着吃,海里的还晒干了蒸着吃,很好吃的!不管是腌过盐的还是没有腌过盐的小鱼干,先用水煮一下,大约5到8分钟,去掉里面那些氧化变质的物质,把煮过的水倒掉,放油,最好是花生油,放入生姜...
别矿18087095211：
河里小虾怎么做好吃 -
2711舌纯
： 河虾炒韭菜果道不错,如果要辣炒青辣椒也可口,但虾要略微炸炒一下.少量鸡精提鲜.
别矿18087095211：
一寸长的虾怎么做好吃 -
2711舌纯
： 材料 大虾 葱 姜 糖 做法1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线2、葱、姜都切成一寸左右细丝3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下.6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!
别矿18087095211：
怎么做干煸小虾省油又好吃? -
2711舌纯
： 用不沾锅先煸虾,等水份少了再放点油.最后撒上自已爱吃的调味品.
别矿18087095211：
炒虾米小鱼怎么做好 -
2711舌纯
： 食材 主料虾0适量小鱼0适量辅料蒜0适量辣椒0适量葱0适量 步骤 炒虾米小鱼的做法步骤11.材料图(切好的) 炒虾米小鱼的做法步骤22.油热了放蒜把蒜炒出香味 炒虾米小鱼的做法步骤33.放入虾米小鱼入锅炒 炒虾米小鱼的做法步骤44.放入适量盐 炒虾米小鱼的做法步骤55.放入点鸡精提鲜味 炒虾米小鱼的做法步骤66.放入辣椒 炒虾米小鱼的做法步骤77.最后放入葱 炒虾米小鱼的做法步骤88.把水份炒出去即可出锅
别矿18087095211：
玉米饼小鱼一锅出的家常做法大全怎么做好 -
2711舌纯
： 主料排骨500g土豆100g西红柿1个青椒1个芸豆500g茄子1个紫玉米1个辅料油适量盐适量豆瓣酱5g蚝油5g酱油5g白糖3g八角两朵葱段5g姜片5g蒜片5g五香粉3g鸡精3g香叶3片桂皮1根山楂酒10g步骤1.排骨洗净冷水浸泡30分钟,拔出里面的血水...
别矿18087095211：
炖小鱼怎么做好吃,炖小鱼的家常做法 -
2711舌纯
： 小鱼200克,五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒、菜籽油、熟芝麻各适量做法: 1、小鱼治净,用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净. 2、锅内下油烧至五成热,放入小鱼炸制至焦黄起锅,撒熟芝麻即成.小鱼干1杯,红辣椒2根,葱1支,姜泥1/2大匙,蒜泥1/2大匙,糖2大匙,辣椒粉1/2大匙,酱油1/2大匙,盐1/2小匙 做法: 1.红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用. 2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中,再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味,盛出沥干油分. 3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀,盛入盘中撒上芝麻即可食用.
