小鲅鱼炖什么好吃
答：那么做好的炖鲅鱼，也就基本去除鱼腥味了，吃起来也就鲜美好吃了，今天我就把炖鲅鱼的具体做法，完完全全的分享给大家，但由于我不是专业的厨师，要是有说错的地方，还请大家多多指教 炖鲅鱼之：家常做法 ▼：准备用料 食材准备：鲅鱼二条 辅料准备：小葱一颗，生姜一小块，干红辣椒5 个，香菜一小...
答：比如鲅鱼的大小、新鲜度，来选择合适的烹调的方法，这样才能享受到鲅鱼的美味。归纳一下，不同鲅鱼的烹调方法:个头小的鲅鱼:刚开海的时候，鲅鱼的个头都比较小。这种鲅鱼适合干烧、煎、炸来食用。因为小鲅鱼的肉质还不够紧实，炖容易碎、且味道也不好。冰鲜的鲅鱼:冰鲜的鲅鱼视新鲜度，可以选择红烧、...
答：13、没腥味鲅鱼饺子主料鲅鱼350克白胡椒粉适量料酒1大勺牛奶40克蛋清1个花椒1克香葱10克姜8克韭菜30克五花肉150克辅料盐适量香油2大勺步骤1准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团。14、关火加冷水，再加入除老抽外的所有调料，调匀将鱼块摆入锅里老铁锅炖出来的更好吃 步骤step 5 开小火，...
答：4.煮片刻，汤里加少许盐，再加点胡椒粉，出锅时再淋点香油。撒上葱花，鲜香的丸子汤煮好啦!茄汁鲅鱼 主料：鲅鱼 番茄 辅料：酱油 番茄沙司 黄酒 白糖 盐 葱姜蒜片 做法：将鲅鱼洗净，清除内脏，用黄酒腌制10分钟；鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。2.将番茄洗净切小块、葱姜蒜切片...
答：鲅鱼可以和西红柿一起吃，西红柿炖鲅鱼的具体做法如下：材料：去皮西红柿300克，鲜鲅鱼1条，葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油适量。做法：1、西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。2、滑勺内加花椒油120克烧热，将鲅鱼块逐一放入，两面煎硬，加入葱姜，烹入料酒，...
答：2、鲅鱼先解冻，然后去除鱼鳃及内脏，洗净。3、葱洗净切好，大料和花椒备好。4、不粘锅烧热后，放入65克花生油，油热后放入花椒粒，炒香后捞出扔掉，转小火，将鲅鱼放入煎制。5、煎至两面金黄，关火，倒掉大部分的花生油，锅中只留少许油。6、将鱼及锅中剩余的少许油，倒入铁制炖锅中，开大火...
答：步骤：1、准备食材。2、首先，鱼去鳃去内脏洗净，用盐（2克）涂抹均匀腌制30分钟。3、在鱼身均匀涂抹上一层面粉。4、锅中倒油开小火。5、油温七成热放入鱼，煎至两面金黄色。6、放入葱姜蒜炒香。7、放入生抽。8、加入清水，水要没过鱼身，放入花椒八角和干辣椒，加入盐（1克），开大火。炖...
答：蒜3克，姜4克，葱4克，黄酒15克，米醋10克，水适量。2、鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净。3、姜拍松，葱切花、蒜拍碎。4、锅烧热，放入油、葱、姜、蒜炸香。5、再把鱼放入，淋上黄酒、蒸鱼豉油、白糖、米醋。6、放入适量的清水，盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。
答：最后转大火收汁即可（鱼做好，用鱼汤泡一夜更入味）腐乳酱烧鲅鱼 主料：鲅鱼 辅料：油、蒜瓣、玫瑰腐乳、老抽、白糖、白酒、鸡精、葱姜、豆豉辣酱 做法：1.鲅鱼去内脏洗净。2.鲅鱼切小段放入平底锅煎至微黄。3.取一个小碗加入腐乳和少许腐乳汁压碎备用。4.炒锅倒油爆香葱姜和蒜瓣，再加入豆豉辣酱炒...
网友评论：
唐苏13498866445：
鲅鱼炖什么好吃又简单 -
7650窦卿
： 个人觉得西红柿炖鲅鱼不错,又比较有营养,而且简单相对容易做些菜品分类 炖 调味类型 酸咸味主料: 鲅鱼 500克 配料: 番茄 250克 调料: 香菜 8克 大葱 5克 姜 3克 料酒 3克 盐 3克 胡椒粉 4克 香油 3克 植物油 20克 各适量口感 肉质鲜嫩...
唐苏13498866445：
鲅鱼怎么炖好吃? -
7650窦卿
： 小 鲅鱼花样吃法:主料:鲅鱼; 辅料:玉米粒、黄瓜、胡萝卜、青豆、松子; 调料:盐、味精、白糖、鸡精、野山椒. 做法:1、鲅鱼去内脏洗净去皮,切成 0.5厘米的小丁,用盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍.黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用,野山椒取...
唐苏13498866445：
炖鲅鱼做什么菜一起吃 -
7650窦卿
： 原料: 鲅鱼600克、大料1个、花椒15粒、生抽酱油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量、葱段、姜片、蒜片适量、干红辣椒2-3根、香菜末适量. 制作: 1、鲅鱼收拾干净沥干水分,切5cm宽段,在干面粉里蘸一下,然后抖掉多...
唐苏13498866445：
鲅鱼汤的做法 -
7650窦卿
： 主料:鲅鱼500g 辅料:油适量、盐适量、姜丝适量、红辣椒适量、香菜适量 步骤: 1、准备好煮鱼的配料:姜丝,辣椒丝、香菜 2、鲅鱼四条,去腮去鳞后下盐腌制20分钟左右 3、锅内下油,下姜丝 4、将鱼放入锅内,小煎一会儿 5、下适量的温水,以稍微淹过鱼为准,煮开 6、下辣椒丝 7、盖锅盖,煮至鱼眼外露 8、下香菜点缀,装盘 9、成品
唐苏13498866445：
燕尾鲅鱼怎么炖好吃 -
7650窦卿
： 我感觉做红烧最好吃,多放大蒜,放点干辣椒爆锅,把鱼煎到底部定型了,再翻另一面多煎一会,然后再填汤,小火慢炖,可以放一勺大酱,几块冰糖,几块陈皮,酱油,醋最,盐都放齐全了,然后在放一把粉条,慢慢炖,中途不要翻动鱼,以防把粉条掉到下面糊锅底了.最后汤炖的差不多时,放香菜段,然后即可出锅,保证好吃.
唐苏13498866445：
怎么做好吃,鲅鱼炖土豆的家常做法 -
7650窦卿
： 鲅鱼炖土豆的家常做法 1 鲅鱼去内脏洗净,在鱼身上划几刀2 把葱段 姜片 蒜片塞进鱼肚子里,撒一些盐腌制10分左右3 土豆去皮洗净切滚刀块,旁边的是东北大酱4 锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油,这样鱼不粘锅5 放入鲅鱼煎一下6 在倒入料酒 白糖 醋 酱油 老抽 八角 花椒粉 东北大酱炒香7 倒入适量的水8 再放入土豆块9 这是干苏子叶,用它来做汤 炖鱼很好吃的10 盖盖,大火炖开再转中火炖15到20分左右,中间可看看锅,别糊锅了11 撒上香菜即可
唐苏13498866445：
鲅鱼和什么一起炖好吃 -
7650窦卿
： 主料 鲅鱼一条 辅料 葱伴侣六月香辣椒酱适量 葱少许 蒜少许 姜少许 剁椒少许 盐少许 水豆腐适量 欣和六月鲜酱油适量 鲅鱼炖豆腐的做法步骤1. 去掉五脏2. 从中间把鱼剖开3. 切成大厚块4. 大豆腐切成块5. 葱 姜 蒜 跺椒6. 加入六月鲜酱油调下香味7. 加入适量的葱伴侣六月鲜辣椒酱味道会更好8. 锅热 下六月鲜酱油 葱伴侣六月鲜辣椒酱 放入佐料爆锅9. 鱼要翻炒下 变色在加入豆腐10. 放入豆腐和剁椒适量的水11. ok 一碗鲜香豆腐炖鱼出锅了
唐苏13498866445：
西红柿炖鲅鱼的家常做法大全怎么做好吃 -
7650窦卿
： 1.锅里烧好热水,把西红柿放入锅里滚几下,拿出来趁热剥皮.2.西红柿切成1厘米见方的小块.3.鲅鱼洗净去除内脏,切成1寸左右的鱼段,放入盐、花椒面、料酒腌制10分钟.4.葱姜切片,放入油锅爆香.5.倒入切好的西红柿翻炒.6.炒至西红柿出汁变粘稠.7.放入腌好的鲅鱼,加入适量的水,再放少量的盐和酱油小火慢炖.8.炖15钟左右收收汁,放点香菜就可以出锅了.
唐苏13498866445：
炖鲅鱼怎么炖 -
7650窦卿
： 炖鲅鱼 材料;鲅鱼,葱姜蒜,生抽,盐,味精,油,醋,白酒,白糖,花椒大料 做法; 1 把鲅鱼洗净装盘,葱姜蒜切片 2 锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香 3 倒入鲅鱼块煎一两分钟后 4 所以的调料【除了味精】全部放进去 5 倒入清水,要没过...
唐苏13498866445：
怎样做鲅鱼好吃 -
7650窦卿
： 炖鲅鱼 材料 鲅鱼一条 干辣椒5只 胡椒粒少许 葱姜蒜 香菜 酱油、料酒、糖、陈醋、盐 做法1.鲅鱼洗净,切1-2cm宽的段 2.放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香,加料酒喷锅. 3.将鲅鱼倒入锅中,加酱油,加水. 4.水滚后,加盐、糖,小火炖鱼. 5...
