山东家常菜100例
答:提取码: subs 复制这段内容后打开百度网盘手机App,操作更方便哦 鲁菜,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美...
答:番茄炒蛋 青椒炒肉丝 地三鲜 蒜蓉西兰花 麻婆豆腐 红烧肉 清炒时蔬 葱爆羊肉 酸辣土豆丝 家常豆腐 糖醋排骨 韭菜鸡蛋 爆炒虾仁 红烧茄子 蒜香蒸扇贝 红烧牛肉面 梅菜扣肉 香煎鲈鱼 水煮肉片 爆炒牛肉 清蒸鲈鱼 菠萝咕咾肉 东坡肉 炸鸡翅 蒜香烤鸡 西红柿炒鸡蛋 红烧狮子头 清蒸鲈鱼头 红烧鲤鱼 宫...
答:炒菜是中华美食文化中重要的一部分,也是家常菜的主要形式之一。在家庭中,炒菜不仅味道好,而且色香味俱全,深受人们的喜爱。下面为大家推荐100道家常菜炒菜菜谱大全。1. 青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道非常简单的家常菜,适合各种人口口味。取瘦肉切丝,加盐、料酒、淀粉拌匀,均匀码上葱姜,放到锅里翻炒...
答:家常菜经典的有:蒜末苋菜、酸菜鱼、鱼香肉丝、腌黄瓜咸菜、鱼香茄子、等。一、蒜末苋菜 材料准备:苋菜一根、蒜末200g、油100ml、盐100g等。1、苋菜折去老根,清洗干净。2、准备蒜末。3、锅中热油,放入蒜末,呛出蒜香。4、放入苋菜。5、炒至变色,放入适量的盐。6、加适量的水,盖盖焖1...
答:琵琶鸡腿炖土豆土豆是一道简单的家常菜,土豆吸足了鸡肉的香味绵绵的很好吃。土豆,别名叫马铃薯。土豆营养价值很高,是抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。话不多说,好吃又最简单的琵琶鸡腿炖土豆具体做法如下: 一、用料: 琵琶鸡腿 500g,土豆 300g,洋葱 100g,大葱 1根,姜 1小块,八角 1个,料酒 5g...
答:一:虎皮青椒 材料:9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤:1:将青椒洗干净,蒜剥好。2:青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3:调制酱汁,将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4:在锅中加入食用油,油热至6成时候,放入辣椒,用小火煎。5:煎青椒的时候,一边煎一边用铲子压青椒,等到...
答:白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花,生姜切片。2白菜洗净,切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热,倒油,放入五花肉,煸炒变色,放入葱花姜片,翻炒,加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜,翻炒至软。8添适量水,水沸后放入豆腐块、加盐,继续炖20分钟左右即可。
答:午餐是一天中最重要的一餐,可是时间紧迫,该吃什么又让人头疼。为此,推荐100种简单午餐家常菜,不用花费太多时间,又营养健康。1. 番茄鱼蛋汤 鱼蛋煮至浮出水面,用番茄煮制,鲜美可口,还易于制作。2. 香炒青花菜 可加入肉丝和胡萝卜块,炒后再撒上些许盐和味精,清爽有嚼劲。3. 红烧肉 考虑到...
答:多种家常菜做法 ①糖醋豆腐 食材: 老豆腐,生抽,香醋,番茄酱,淀粉,白糖,盐 做法步骤: 1、首先调糖醋汁:半碗清水加两勺生抽,两勺香醋,三勺番茄酱,一勺白糖,少许盐,一勺淀粉搅拌均匀备用 2、豆腐切块均匀裹上一层淀粉,油温七成热,放锅炸至金黄捞出 3、另起锅倒入调好的糖醋汁煮开,倒人豆腐,大火收汁,撒...
网友评论:
项常18751244347:
山东有哪些家常菜 -
13223陶琪
: 山东菜丸 【特点】 用料多样,质地疏松软烂,肥而不腻,汤浓味鲜,酸辣咸香俱全. 【原料】 猪肥瘦肉各半250克. 香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜.鸡蛋2个(重约100克).精盐4克、葱姜末10克、味精0.5克、食醋、芝麻油适量...
项常18751244347:
请教:山东经典家常菜做法 -
13223陶琪
: 山东经典家常菜做法山东菜丸 【特点】 用料多样,质地疏松软烂,肥而不腻,汤浓味鲜,酸辣咸香俱全. 【原料】 猪肥瘦肉各半250克. 香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜.鸡蛋2个(重约100克).精盐4克、葱姜末10克、味精0.5克...
项常18751244347:
山东什么菜最好吃?? -
13223陶琪
: 山东传统名菜14例: 扒原壳鲍鱼 炒浮油鸡片 红烧肘子 九转大肠 清汤燕窝 山东蒸丸 糖醋鲤鱼 白扒鱼翅 葱烧海参 花揽桂鱼 扣三丝干贝 三美豆腐 诗礼银杏 糟溜鱼片
项常18751244347:
山东有哪些名菜 -
13223陶琪
: 山东这个范围太大了,建议你看看当地的旅游介绍. 泰安有干炸赤鳞鱼、清氽赤鳞鱼、州城精鱼(东平)、霸王别姬(东平)、泰山桂圆(鳜鱼丸子)、三美豆腐、炸豆腐丸子等. 聊城地方名菜有糖酥鱼、清蒸白鱼(又名八味白鱼)、涮羊...
项常18751244347:
山东家常菜都有什么?怎么做??? -
13223陶琪
: 排骨炖白菜 ·配 料: 主料:猪排骨250克,白菜头250克 辅料:葱姜,肉汤,清油 调料:香菜梗10克,精盐、味精、花椒水 ·特 色:汤洁白,味鲜香,肉烂脱同. ·操 作: 1、把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方块,香菜梗切成小...
项常18751244347:
鲁菜的名菜有哪些?做法即营养价值? -
13223陶琪
: 鲁菜的名菜有 :德州扒鸡红烧大虾九转大肠蜜汁梨球 清汤柳叶燕菜 四喜丸子坛子肉 糖醋鲤鱼一品豆腐油爆双脆 扒三鲜猴头 韭青海肠子 红烧甲鱼 扒三鲜鱼肚 葱烧海参 山东海参 油焖大虾 两吃大虾 两吃鲜贝 原壳扇贝 白扒鱼翅 清蒸海蛏...
项常18751244347:
山东特色美食 -
13223陶琪
: 山东煎饼是山东的一种特色. 山东煎饼源于泰山,山东煎饼够薄的了,用五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味.蒲松龄特地为它作《煎饼赋》,可见对煎饼感情之深.目前泰安煎饼...
项常18751244347:
求菜谱(做家常菜) -
13223陶琪
: 山东包子【菜名】 山东包子 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 鲜美适口,别有风味 【原料】 主料 发面500克, 猪肉,香菜300克、 水鹿角菜各50克,嫩白菜帮100克.调料 香油25克,碎葱50克,味精3克,盐2克,黄酱35克,姜末15克. 【制作...
项常18751244347:
山东有什么好吃的???、、 -
13223陶琪
: 好吃的太多了,多的都不知道从哪里开头说起. 1.先说水果蔬菜,烟台苹果、莱阳梨,章丘大葱、潍坊的萝卜皮;苍山大蒜、乳山大姜、文登樱桃、沾化冬枣、乐陵金丝小枣、肥城桃. 2.小吃类:山东煎饼、单县羊汤、周村烧饼、蓬莱小面、潍坊朝天锅、烟台焖子、乳山小油饼、德州扒鸡. 没说山东的菜系,实在太多了
项常18751244347:
济南名吃有哪些 -
13223陶琪
: 济南名吃菜谱(济南菜是鲁菜代表):爆炒腰花、糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜 九转大肠:济南名菜.清光绪年间由“九华楼”酒楼首创.店主开九处店铺,均以“九”字冠铺名之首.有一次烹“烧大肠”上桌,客人食...