山林大红肠配料表
答：制作山林大红肠的两种主要配方如下：配方一采用的主要原料包括冷鲜猪后腿肉90公斤，猪背膘10公斤，木薯淀粉20公斤，奶粉2公斤。其中，添加了精盐2公斤，白糖4公斤，以提升口感。配料方面，食用硝10克确保了肉类的防腐效果，味精300克增添鲜美，白胡椒粉250克则增添了香气。肠衣选用染色后的天然蛋白肠衣，每...
答：山林和雨润红肠相比，雨润红肠好吃，具体如下：1、山林红肠主要配料有猪肉、鸡肉、水淀粉、白砂糖等，肉质鲜嫩有嚼劲，弹性好，营养丰富，味道为甜口。2、雨润红肠猪肉含量更高，有百分之九十猪肉含量，丰富肉类和碳水化合物成分，味道更香甜，咸淡适中，口感鲜嫩。
答：炒山野菜 - 赫哲族地区的山林中生长着丰富的野生植物，当地人会采集这些山野菜来烹饪。这些野菜不仅营养丰富，而且味道独特，是一道不可多得的健康美食。红肠 - 东北红肠是一种腌制的猪肉制品，口感紧实，肉质鲜美，是东北的特色食品之一。在佳木斯地区，你可以尝试到地道的红肠，它的独特风味定会让你回味...
答：红肠：东北红肠以其独特的风味和制作工艺闻名，七台河的红肠也不例外。这里的红肠色泽红亮，肉质紧实，味道鲜美，可以直接食用，也可以作为炒菜的配料。豆腐乳：豆腐乳是中国传统的发酵豆制品，七台河的豆腐乳以其独特的制作工艺和口味著称。这里的豆腐乳味道鲜美，咸香适中，可以作为下饭菜，也可以用来调味。
答：东北菜还有一种说法，便是“大乱炖”，很多菜品都是搭配多种食材一起炖煮而成。而这道猪肉炖粉条便是一道典型的东北炖菜。猪肉炖粉条，主要选用猪肉、白菜、粉条以及葱姜蒜等配料相互烹饪而成，堪称炖菜中的经典。猪肉鲜香，粉条爽滑，白菜脆嫩，超级下饭。5.锅包肉 锅包肉原名“锅爆肉”，来源久远，...
答：山林大红肠 山林大红肠肉质鲜嫩，有嚼劲，弹性好，营养丰富，香味浓郁！归功其选料的讲究和工艺的复杂，山林大红肠选用精制冷鲜肉，通过腌制、按摩、滚揉、蒸煮等10多道工序打造而成，可谓是大师之作，上乘之选。配方一 冷鲜猪后腿肉90公斤、猪背膘10公斤、木薯淀粉20公斤，奶粉2公斤，加配料精盐2公斤...
网友评论：
廉祁13515388041：
山林大红肠添加了什么 -
54674柏哄
： 食品添加剂、原料过期,食品原料和添加剂混放,食品材料外包装和标签保质期不一致等诸多问题. 即使再喜欢吃,现阶段还是不要吃了.
廉祁13515388041：
做红肠都需要什么配料 谁能告诉下? -
54674柏哄
： 西式红肠肉馅的配方很多,常用的有两种: 1、精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、味精300克,五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米. 2、精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,肠衣用牛大肠. http://baike.baidu.com/view/1340165.html?wtp=tt
廉祁13515388041：
哈尔滨的红肠配方是什么原料 -
54674柏哄
： 1、原料及整理:选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉.将选好的瘦料肉剔去骨、筋、腱,再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米,宽5—6厘米,厚2厘米的肉块. 2、配料:(按猪瘦肉60斤,肥肉40斤,牛肉100斤的料肉计算):淀粉20斤,蒜...
廉祁13515388041：
东北香肠配方 -
54674柏哄
： 东北香肠的做法:1、原料及配料:二级猪瘦肉45斤,二级牛肉40斤,肥猪肉15斤,鸡蛋12个,淀粉5斤,白糖0.5斤,胡椒粉0.2斤,味精0.4斤,蒜0.2斤,硝石0.01斤. 2、绞肉及拌馅:将整理好的瘦猪肉和牛肉用直径3毫米的筛板绞肉机绞成...
廉祁13515388041：
火腿肠的配料是什么? -
54674柏哄
： 自制火腿肠 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(a型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.i+g:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 11...
廉祁13515388041：
香肠的配料? -
54674柏哄
： 选料并配方 加工香肠一般用猪肉,尤其是猪的后腿和前夹心肉为最好.因为这两处的肉瘦,而且质紧.加工香肠用的瘦肉和肥肉的比例一般是:瘦肉占70—80%,肥肉占20—30%.肉选好后,要切成长6.5厘米、宽、厚各1.6厘米的条子或者长、...
廉祁13515388041：
哈尔滨外阜红肠叫什么名 -
54674柏哄
： 山林大红肠肉质鲜嫩,有嚼劲,弹性好,营养丰富,香味浓郁!归功其选料的讲究和工艺的复杂,山林大红肠选用精制冷鲜肉,通过腌制、按摩、滚揉、蒸煮等10多道工序打造而成,可谓是大师之作,上乘之选.配方一 冷鲜猪后腿肉90公斤、猪背膘10公斤、木薯淀粉20公斤,奶粉2公斤,加配料精盐2公斤,白糖4公斤,食用硝10克、味精300克,白胡椒粉250克,;肠衣用染色后的天然蛋白肠衣,每根长度约50cm,每根重约800g.配方二 冷鲜猪后腿肉80公斤,冷鲜五花肉20公斤、、木薯淀粉20公斤,奶粉2公斤,加配料精盐2公斤,白糖4公斤,食用硝10克、味精300克,白胡椒粉250克,;肠衣用红色塑料肠衣,每根长度约50cm,每根重约800g.
廉祁13515388041：
川味香肠调料配方 -
54674柏哄
： 准备材料: 猪肉:2500克、盐:50克、辣椒粉:65克、花椒粉:20克、鸡精:10克、白糖:25克、高度白酒:30克、盐渍肠衣:适量. 1、猪肉去皮,温水洗干净,晾干表面水份. 2、将晾好的肉改刀切厚片,切长条或者小方块也行,切好...
廉祁13515388041：
哈尔滨红肠配方有哪些?
54674柏哄
： 配方一: 精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、咪精300克,五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米. 配方二: 精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,肠衣用牛大肠.
廉祁13515388041：
正宗四川麻辣香肠配方比例 -
54674柏哄
： 一、配方比例:猪肉1500克、盐100克、甜面酱3勺、生抽2勺、老抽2勺、糖50克、辣椒面100克、花椒面60克. 二、做法: 1、肠衣清洗干净备用.2、猪肉洗净切片,然后放到盆中,倒入适量的白糖和盐. 3、再倒入适量的花椒面和花...
