干海参小的好还是大的好
答：海参个头大小对营养价值没有影响的，大海参数量少，所以价格高。您自己吃，建议60-80头的海参更为合适。【宫品海参为您解答】
答：市场上的海参并不是越大越好的，越大的反而越不好，野生的海参都是个头比较小的，而且那些人工养殖的才会个头比较大，野生的品质肯定是比养殖的要好的，所以海参并不是越大越好的。
答：海参的个头无论大小，营养价值是完全一样的。就像普通的鱼，虾一样，海参也有大小之分，不过只是体型大小的差别，其它的没有什么不一样。普通大小的海参一般都是长10到20厘米，特大的可达30厘米。
答：发得越大越好的，活海参都挺大的，但是营养大小我没感觉有差别，放冰水里在冰箱，一晚上就能发很大
答：干海参的等级划分一般不是按照大小来的。大个头的相对会口感劲道一些。自己吃的话，4-5厘米左右一只的海参可以了。
答：但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性；第三，购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用的。谢谢~~...
答：一般来说海参的头数是越少越好，一斤10－15头的属于顶级的精品了，但是也不乏有一些国内的加工商会给海参掺糖和盐以增加海参的重量。以烟台本地刺参为例，鲜活海参的大小是以生长时间为标准的，海参年龄越大个头就越大，累积的营养也就越多，所以加工成干海参后的个体就较大，价格也较贵。但是由于...
答：瘦点的好，海参有着热缩冷胀的属性，有些商家为了利于海参的保存会勾兑一些水分，瘦点的淡干海参纯度会高点。苏蟹阁&好当家有机海参小编友情贡献：说到海参的营养价值最高的则属鲜海参，但是鲜海参不易储存与运输，所以我们比较常见的有三类即盐干海参，糖干海参和淡干海参，其中淡干海参营养价值保留得...
答：干海参如何选择 方面一：如果是淡干海参或者说是盐干海参，看上去是白色的，或者说是银白色的，可能还会有棕色的，但是如果是糖干海参的，那么表面看上去会是黑色的，并且比较亮，这种海参是不建议采购的，因为会对人体造成很大的危害。方面二：将干海参进行泡发，如果泡发的比例比较小的话，那么就是...
答：5-6年的淡干海参一斤一般在50头-70头之间，当然，海参头数越少海参的个头越大，价格也就越贵，但是营养价值也会越高。
网友评论：
鱼尹17866311611：
海参是大的好还是小点的好 -
23696孙殷
： 同品种的海参是越大越好,生长时间较长,肉质肥厚,营养丰富,当然价格也是很不便宜,建议:自己使用中等的就可以了.可以考虑下晓芹海参,质量很不错.
鱼尹17866311611：
海参大的好还是小的好? -
23696孙殷
： ＂海参质量因种类、加工方式不同而不同,划分标准也不同.按食用价值分,肉质厚、皂甙含量低的海参食用价值就高,而骨刺小的参、肉细口感好,像刺参、茄参、猪婆参等,它们的食用价值同样也很高.＂ ＂如果按照药用价值分,粘多糖含量...
鱼尹17866311611：
干海参大的好还是小的好 -
23696孙殷
： 大的比小的卖相好看,海参大小不是判断海参营养高低的标准,因为海参是生物个体,跟人一样,同参龄的海参是有大有小的,看你自己喜好小的还是喜欢大的,个人感觉如果是自己吃的话,买小的划算,因为大的毕竟会比小的价格高点
鱼尹17866311611：
买海参是买大的还是买小的? -
23696孙殷
： 姐们,海参大小是看它的生长年限的呀.海参年龄越大,营养价值越高.它越老就越大 长得越大就更有营养.买海参要想营养好就买大的.以前我吃过舱山岛家海参挺大的 你去看看吧!
鱼尹17866311611：
海参是大的好还是小点的好
23696孙殷
： 海参本身生长缓慢,大点可能是生长时间长的(正常状态下) 海参的营养价值,是跟生长时间有关系的,生长时间长,营养价值就高. 回答者: woaittx ================ 基本正解,但是目前很多酒楼和商贩用小海参加化学品(甲醛,明矾等)使其变得很大,这种海参吃不得.
鱼尹17866311611：
海参多少个头的好? -
23696孙殷
： 你好朋友!海参理论上是越大越好,生长周期长营养价值高,不过具体的不同规格的海参营养价值会相差多少没有科学的理论依据.我认为海参多少个头的好,要根据实际情况来论,比如说要是想送礼的话就应该选择大一点的30-50个头1斤的干海参比较合适;如果是自己家庭长期进补用海参的话,一般的选择80-120头的比较合适,当然了条件允许的情况下大的更好;干水发给酒店供货的话,就要根据不同档次酒店的具体要求来,例如一般的小酒店婚姻用参的话,通常会选择150-200头的甚至更小来控制单只海参的成本,档次高的大酒店那就没法说了,多少头的都有用的.
鱼尹17866311611：
买海参选大的好还是小的好呢?还是是不是越大,参龄就越高啊 -
23696孙殷
： 有些商家会告诉你,海参越大越好,参龄越长,其实这种说法是片面的.海参其实跟人体一样,是生物个体,同龄人有高、矮、胖、瘦、海参也一样,并不是说海参越大,参龄就越高哦. 海参大小怎么选呢,只要是参龄一样,大小营养都差不多的,根据个人喜好看,我比较喜欢小一点的,因为耐吃~ 哈哈
鱼尹17866311611：
海参大的好吗 -
23696孙殷
： 干海参需要泡发才能食用,目前,市场上销售的海参如果能够泡发到干参的2个至2个半大小,就是比较正宗的.很多朋友认为海参泡发的越大越好,其实是不全面的 ,家庭正常泡发到原长度的两倍左右时口感和营养是最佳阶段,通常饭店和宾...
鱼尹17866311611：
吃海参的时候怎么挑选?大一些的好还是小一些的好? -
23696孙殷
： 你好,海参个头大固然好,但是更要看产地,皮子的厚度及参龄,还有加工的工艺等等,并不是光大就好,有的海参个头不一定特别大,但品质却非常好.
鱼尹17866311611：
买海参什么样的好?大的好小的好? -
23696孙殷
： 当然是大的好,现在海参都是养殖的根本没有野生的,市面上说野生的都是骗人的,养殖海参年份都比较短根本没有说的那么长,越大的海参证明其生长年限越长营养越好,所以说不要图方便就买小头海参,能买大的就别买小的~
