干银耳可以冷冻保存吗
答：若是保存时间较短，可以放置冷藏保存。长时间保存则放入冰箱冷冻层即可。银耳泡发后需要沥干水分，用保鲜膜封好在进行保存。保存时间不宜超过三天，时间过长会导致银耳变质，影响食用。干银耳在保存时，需要放置干燥通风处，避免受潮。挑选：1、看外观 优质银耳的耳花大而松散，耳肉肥厚，朵形较为圆整，...
答：冷藏保存：如果条件允许，可以将银耳放入冰箱冷藏保存。但是需要注意的是，冷藏保存的银耳在取出后需要尽快食用，否则在室温下容易变质。冷冻保存：对于大量购买的银耳，可以选择冷冻保存。将银耳洗净、晾干后，放入食品级的塑料袋或者保鲜膜中，然后放入冰箱冷冻室。这种方式可以长时间保存银耳，但是需要注意，...
答：市场上的干银耳大多是经过包装处理过的,保质期一般为18个月左右,有些超市会有买散装的干银耳,散装银耳保存好的话它的保质期会比袋装银耳要久一些。
答：3、凭手感 优质的干银耳摸上去略微扎手，但不易碎。摸起来如果扎手且易碎，说明水分含量过低；摸起来不扎手则为含水量过多，都不宜购买。银耳的保存方法 1、冷冻保存：新鲜的银耳用清水清洗，然后捞出晾干，用保鲜袋单独包装，然后放入冰箱冷冻层中密封保鲜。2、冰箱冷藏：新鲜的银耳也可以放在冰箱冷藏...
答：可以放冰箱里的。但是不要放置时间太长，毕竟冰箱内食物品种太多，放太久必然会影响银耳质量。
答：不能。银耳怎么熬出胶第一，银耳一定要泡发过，才会出胶。冷水泡2小时以版上，权温水1小时以上，出胶就容易很多了。第二，银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。第三，炖煮时放水没过银耳就行，要一次加够，如果不够再加水会冲淡胶质。第四，火候要掌握好，炖煮时银耳在锅中翻腾的...
答：2、泡发的银耳冷冻以后，做成银耳羹也可以吃，但是不建议吃泡发好以后放在冰箱的银耳，如果是木耳就更不宜食用，木耳需要随做、随泡、随吃。银耳泡发放在冰箱以后口感完全不同于刚泡发的新鲜银耳，会变得比较生硬、比较脆，并且没有柔韧性。从口感、营养上都会有很大的降低，所以可以随时做、随时吃。
答：部分干货是不能放进冰箱的，为了达到比较好的保鲜效果，很多冰箱的冷藏室的湿度都非常高，而这样的高湿度环境恰恰是干货最害怕的，例如木耳、香菇、茶叶甚至燕窝、人参、药材等，这些食材通常都无法放到普通冰箱储存。有些人习惯把买来的虾米、扇贝、鱿鱼丝等干制水产品装在塑料袋里，放在避光的地方。其实...
答：1、可以冷藏保存。2、晾干保存：我们可以将新鲜的银耳洗干净并沥干水分，将它们放在通风阴凉处，等到完全干燥后，放在干燥处储存。干银耳保存得当的情况下，可以存放三年左右，保质期可谓是非常长了。3、冷冻保存：新鲜的银耳用清水清洗，然后捞出晾干，用保鲜袋单独包装，然后放入冰箱冷冻层中密封保鲜。4、...
答：二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。贮存方法：首先要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。同一些气味较重的原料分开保存，避免相互串味。由于银耳和...
网友评论：
梅软18128646297：
干的银耳可以放冰箱吗 -
63196益相
： 干的银耳可以放冰箱的,用密封的包装袋把银耳密封包装起来放入冰箱即可. 银耳的作用: 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效.用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经...
梅软18128646297：
泡发的银耳可以放冰箱冷冻室冷藏吗? -
63196益相
： 泡发的银耳可以放冰箱冷冻室冷藏,保存时间在2至3周左右. 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称. 银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性. 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用.既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力.银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品.
梅软18128646297：
银耳泡多吃不完可以放冰箱冷藏吗? -
63196益相
： 银耳可以保存多长时间?看你储存的温度是多少?一般室温在10-15度可以保存24小时就不错,温度高最好别超过12小时,营养流失很多银耳新鲜的看时间和温度 常温下一天半保鲜度干制品可以达到两年 但是也要注意储存方法 阴凉 干燥 通风处发霉的样子是:表面有白色和浅蓝的突出斑点
梅软18128646297：
银耳储存宜忌有哪些呢?
63196益相
： 干银耳用水浸泡后,捞出用水洗净,即为水发后的银耳,若此涨发的银耳一次性未用完,需放置时,忌在冰箱内冷冻.但可用冷水泡上后,再放在冷藏室内冷藏,也可放 在凉爽的地方,注意常换水.还可滤去水分,使之风干再放 置.唯有不可冷冻,因解冻时会破坏银耳,使之碎不成形,还会造成其内营养物质被大量地损失掉.
梅软18128646297：
干银耳在冰箱保鲜柜能放多久 -
63196益相
： 干银耳在冰箱保鲜柜在家存放不要超过3年,每一样食物都是有保质期的.食物的保质期是指食物的最佳食用期.保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式,环境等变化物质的过早变质.所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用. 一般来说,超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存,一般可以存放3年左右. 如果存放了比较久的干银耳,发现银耳已经变软,就说明它受潮了,还是不要吃得为好,食物变味也是说明本身变质了.一般情况下没有霉变就可以食用的.
梅软18128646297：
第一次做银耳汤,但是银耳泡太多了,泡过的银耳可以冰箱的冷冻室吗? -
63196益相
： 建议不要放冷冻,那样会损失营养.要么你直接都煮起来算了,要么放冷藏,第二天或第三天再煮,也不能放时间太长,要坏.洗的时候,要把银耳的根剪去,煮的时间也要长一些,让汤汁凝起来,这样才好喝. 如果能帮到你,请采纳哦.
梅软18128646297：
银耳可以放在冻库里嘛吗 -
63196益相
： 银耳可以放在冻库里.
梅软18128646297：
新鲜银耳冷冻保存快一年了还能吃吗 -
63196益相
： 如果是干的银耳是可以的,但是是新鲜银耳就不可以吃了,时间过长了.
梅软18128646297：
银耳汤可以冻不···
63196益相
： 能的,其实冷藏一两天也是可以的.我在网上反复研究了一下,发现银耳不能过夜的说法不正确,因为银耳过夜所产生的亚硝酸盐微乎其微,对健康没太多影响.我一般都是熬一次吃两天.
梅软18128646297：
莲子,百合,银耳能不能放冰箱 -
63196益相
： 莲子、百合、银耳这些如果是干货,那就不能在冰箱里保存.因为, 冰箱里是有湿度的,这些干货受到潮湿就变质.保存的最好方法是,放在阴凉干燥的地方就可以了.莲子、百合、银耳这些如果是鲜货,是可以在冰箱里进行保存.如果,在保鲜室里保存时间不能过久,最好不要超过十五天;要是在冷冻室里保存不要超过三个月.时间过久就会影响它们的品质.
