干锅排骨菜谱大全
答：一、农村宴席菜单24道菜干锅:干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等凉菜:凉拌木耳、麻辣鸡、青椒皮蛋、凉拌牛肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳朵、夫妻肺片等。特色菜:跳跳兔、口水鸡、川味红烧肉、水煮肉片、椒麻鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、水煮虾、清蒸蟹等。汤类:什锦糖、...
答：办酒席一般菜谱有烧菜、干锅、凉拌菜、特色菜、汤菜等。1、烧菜 黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、芋儿烧鸡等。2、干锅 干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。3、凉拌菜 凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌...
答：办酒席时的菜单通常包括多种菜肴，以满足不同口味的需求。以下是一些常见的菜谱分类及其代表性菜品：1. 烧菜类 - 黄豆烧猪蹄 - 竹笋烧牛肉 - 青豆烧鹅 - 士豆烧鸡 - 大蒜烧鳝鱼 - 胡萝卜红烧肚条 - 红烧鱼块 - 芋儿烧鸡 2. 干锅类 - 干锅虾 - 干锅排骨 - 干锅茶树菇 - 干锅鸡 - 干锅兔 ...
答：芹菜不能炒太久，否则香味就没了，这道菜也会黯然失色 5 麻辣鲜香的干锅排骨的做法：美味干锅自己做，绝对比饭店的好吃!材料 排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量 ...
答：2、菜谱范例 八个热菜：一品枣莲、三鲜海圆、八宝酥鸭、麒麟送子、花酿冬菇、荷花鸡茸、如意海参、全家合欢。八个凉菜：油鸡、红鸭、风鱼、香干、香菌、蛰皮、彩蛋、炙骨。二、婚宴必备菜 1、干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等 2、凉拌菜：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条...
答：代表作品有酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、干菜炖烤系列(多为干)、以辣子鸡、辣椒田螺、辣椒肥肠为代表的辣椒系列、以泉水鸡、烧鸡、芋头鸡、啤酒鸭为代表的干烤系列、以泡椒鸡杂、泡椒鱿鱼、泡椒兔为代表的泡椒系列、以干锅排骨、香辣虾为代表的干锅系列。风靡海内外的麻辣火锅(或称毛肚火锅、火锅)起源于...
答：中国有八大菜系，分别是川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、鲁菜，相传鱼香肉丝来源于川菜。鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，但却没有一鱼香味菜，说明鱼香味菜只能是1909年以后才出现的。鱼香肉丝...
答：它的代表菜有：水煮鱼。经典川菜之盆盆虾、宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头。三蒸九扣菜 这是最具巴蜀乡土气息的农家筵席，主要...
答：(16)干锅排骨鸡Braised Sparerib and Chicken in Clay Pot(17)咕噜肉Stewed Sweet and Sour Pork(18)怪味猪手Braised Spicy Trotters(19)黑椒焗猪手Fried Trotters with Black Pepper(20)红烧狮子头Stewed Meatball with Brown Sauce(21)脆皮乳猪Crispy Suckling Pigs(22)回锅肉片Sauteed Sliced Pork with Pepper and...
网友评论：
金环13287218065：
干锅排骨的做法 -
44006都帝
： 干锅排骨的做法 主料:小排2斤 配料:去皮大蒜半斤,阿香婆牛肉酱3勺,(或排骨酱!)盐适量,味精少许. 做法: 1.排骨切块,放入高压锅,压20分钟左右!捞出! 2.炒锅加油,加入排骨大火爆炒,这时加入阿香婆牛肉酱3勺,(或排骨酱!)少许的精盐,炒至排骨发干上色.加入味精即可! 3.取一干锅,锅底铺满大蒜,锅下点火,排骨置上即可!
金环13287218065：
干锅排骨的做法四川 googleads.g.doubleclick.ne -
44006都帝
： 干锅排骨的做法 排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量 做法1、葱1根切段,姜切片,排骨洗净斩断用清水浸泡10...
金环13287218065：
干锅排骨火锅的做法有哪些 -
44006都帝
： 干锅排骨火锅的做法 主料:肋排 (适量) 莲藕 (适量) 辅料:小米椒 (适量) 花椒 (适量) 八角 (适量) 桂皮 (适量) 香叶 (适量) 独头蒜 (适量) 姜 (适量) 孜然粒 (适量)1将排骨斩成小段,洗净沥水.因为排骨不焯水,所以要...
金环13287218065：
干锅排骨要怎样做好吃 -
44006都帝
： 主料猪排骨1200克莴笋300克藕片300克土豆300洋葱150克芹菜150克辅料油适量盐适量鸡精适量味精适量豆瓣适量花椒适量干辣椒适量大料适量生抽适量芡粉适量姜片适量大蒜适量香油适量大葱适量 步骤 干锅排骨的做法步骤11.首先用生抽,...
金环13287218065：
干锅排骨怎么做啊
44006都帝
： 干锅排骨原料:猪仔排1千克,莲藕、土豆各500克,油炸花生米80克.调料:色拉油3千克,酱油、味精、鸡精、豆瓣酱各5克,花椒20克,干红辣椒50克,广东米酒20克,海天蚝油50克,洋葱150克,料酒15克,葱段30克,八角5克,香料粉...
金环13287218065：
正宗川菜中干锅排骨的做法怎么做? -
44006都帝
： 我昨天刚教了这个哈,我把我昨天的笔记给你看哈. 排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟 油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色 藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉 爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒 素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味即可
金环13287218065：
川味干锅排骨做法 -
44006都帝
： 家庭自制川味干锅排骨的做法1.排骨浸泡半小时,冲洗干净血水.放盐、料酒、老抽、姜片,腌半小时.2.黄瓜切条,豆腐皮切两指宽(黄瓜条稍微切细一些)3.豆芽洗净,芹菜、蒜苔切段4.洋葱切片,红辣椒切块,土豆、藕切片泡入水中.5.取大蒜7兄弟,用刀拍一拍,褪去皮,准备召唤神龙!6.准备好干辣椒段、大蒜、花椒7.取腌好的排骨,放入油锅中炸熟8.炸排骨的油,漏掉骨渣后,回锅.放入,一勺豆瓣酱、干辣椒、蒜、花椒,小火炒香!再倒入,超市购买的干锅调料,继续翻炒出香味9.将排骨、红椒、芹菜、洋葱、蒜苔一起放入锅中翻炒,注意不必炒熟,只需翻炒到所有菜都裹上调料即可
金环13287218065：
啤酒干锅排骨怎么做 -
44006都帝
： 啤酒干锅排骨的做法 1.把排骨洗干净 加生姜片 料酒 凉水下锅 煮出血水 煮开后把水倒掉 (忘记拍照) 土豆 胡萝卜 黄瓜切段 生姜切片 大蒜直接用刀压碎 备用 、花椒 八角洗干净 备用2.锅洗干净 放多些油 加生姜大蒜 花椒 八角干红炒香 ,放入一勺豆瓣酱炒炒出红油 、放入排骨翻炒两分钟后加入啤酒 炒出香味 .撒盐 酱油 香油 继续炒至变色.3.加入水 没过排骨 (这里我水加少了 没过排骨最好 不然最好水要烧干 大火5分钟)4.加入土豆 香菇 胡萝卜(这些不易熟 中小火20分钟) 水还剩大半碗的时候 加黄瓜 杏鲍菇(这里可以根据你自己的口味 加火腿、洋葱都可以)最后撒鸡精 放香菜
金环13287218065：
香辣干锅排骨怎么做 -
44006都帝
： 食材明细 洋葱1个 蒜苗3棵 猪肋骨500克 郫县豆瓣酱1勺 大蒜粒3个 小米辣3个 干辣椒2个 花椒 葱1段 姜1块 白糖1勺 料酒1勺 盐 微辣口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 香辣干锅排骨的做法步骤1 肋骨用清水浸泡半小时后加葱姜丝料酒和适量盐腌...
金环13287218065：
干锅排骨的做法 干锅排骨怎么做
44006都帝
： 菜做的真的不错啊,看颜色就很冲动想吃一口
