年糕的8种最经典做法
答:原料:准备材料:年糕片(或年糕条,自己个人口味准备),辣白菜(宗家府牌,本人认为这个牌子的味道正宗),圆白菜,韩式辣酱,洋葱,蒜 做法:1、洋葱半颗切好备用,圆白菜小半颗切丝(不要太细),蒜四瓣切片;2、热锅倒入色拉油少许,油温八成热时放入洋葱和蒜爆香,洋葱变软后放入辣酱翻炒,...
答:年糕的几种吃法:一、大白菜炒年糕 用料:大白菜、猪肉、胡萝卜、年糕、油、盐、鸡精 做法:1、所有食材洗净切好;2、起油锅加热,放入肉丝煸炒1分钟;3、然放胡萝卜煸炒2分钟;4、放入大白菜煸炒炒透;5、放入年糕煸炒3分钟;6、放适量的盐煸炒5分钟;7、 最后放适量鸡精炒匀。二、炸年糕 ...
答:2与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽,3洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。腊肠年糕【原料】腊肠、年糕片、青椒、胡萝卜。【配料】葱【做法】1....
答:年糕的10种吃法大全是:桂花红豆年糕、牛奶年糕、煎炸年糕、年糕红豆汤、韩式年糕火锅、番茄汤年糕、小炒年糕、烧烤年糕、年糕滑蛋、毛蟹年糕。1、桂花红豆年糕 桂花红豆年糕,配料有红糖,桂花,白芝麻。做法就是简单的煮,最好将年糕切成小片,把水煮开,放入年糕,加入红糖一起煮,快煮熟的时候加入...
答:8、做好之后吃不完可以放冰箱冷冻保存,吃的时候加热一下就可以。七、红糖炸年糕 做法:1、准备200克糯米粉用适量开水烫一下,用筷子搅至无干粉,然后用手揉成团。2、将糯米粉团捏成长条,蘸一层蛋液,再裹上一层面包糠,放入油锅中炸到表面金黄。3、2勺红糖加2勺水,用奶锅熬成糖浆,晾凉后...
答:传统蒸年糕:这是最常见的年糕做法,通常使用糯米粉和水调成糊状,加入适量的糖或盐,然后放入模具中蒸熟。蒸年糕可以是甜的,也可以是咸的,有时还会加入红枣、豆沙等馅料。炒年糕:这是一种将年糕切片后,与蔬菜、肉类等一起炒制的做法。炒年糕通常需要先将年糕片用水泡软或者先蒸熟,然后快速翻炒...
答:将粉浆放入盆内,加入猪油、白糖和桂花酱各50克搅匀。在方盘内刷上花生油,把搅好的粉团放入盘内摊平,上屉用旺火蒸约30钟便熟。3、年糕糖水。材料:双色年糕150g、姜片40g、水450g、冰糖75g。做法:先将双色年糕切成正方形状,大小随意;水、姜片煲滚;放入年糕同煮约五分钟便可。
答:7、做法七。材料:年糕、青菜、香菇、猪肉、盐、生抽。步骤:准备好材料,将青菜切好,青菜梗与青菜叶分开装盘,年糕、香菇、猪肉切好备用;锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色;下入香菇和青菜梗翻炒;下入年糕翻炒至软;调入生抽和盐;下入青菜叶翻炒半分钟关火即可。8、做法八。材料:葱姜各10克...
网友评论:
曾枯18278483668:
炒年糕的10种家常做法有哪些?
52685扶残
: 炒年糕的10种家常做法有:韩式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉丝炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、腊肉炒年糕、年糕烩排骨、火腿玉米年糕、青椒肉丝炒年糕、八...
曾枯18278483668:
年糕怎么做好吃?10种年糕做法别有风味 -
52685扶残
: - 虾仁汤年糕:年糕切成二分厚的斜刀片,冬笋切成丁.锅置旺火放入鲜汤,烧沸后投入年糕片,放入精盐,烧至年糕软糯时加入味精,淋上鸡油出锅装盘,炒锅烧热放入猪油,待油温到四成热时下虾仁,快速用勺推散出锅沥油.将虾仁、青豆、冬笋丁一同投入锅内翻炒几下,加绍酒、精盐和少量鲜汤烧沸,放入味精,用湿淀粉勾芡,出锅后浇在年糕上即成.
曾枯18278483668:
年糕是怎么做的啊? -
52685扶残
: 往一个大盆里导入一些糯米粉,再一边加水一边揉.这水呀要掌握好,水放多了不行,水放少了也不行,如果水放多了,那就成了一摊面糊,如果水放少了,待会儿蒸不透.等揉成一个面团时,用杵子来打压面团,目的为了让面团更充实,没有糯米粉掺杂在里面.和完年糕,就开始蒸年糕了.把揉好的面团放入笼屉,一般蒸15分钟~20分钟就够了,在这期间,要尽量避免揭盖,否则,年糕就蒸不透,然后取出.接下来最重要的一步——揉年糕.年糕做得好不好,关键就看这一步.把热气腾腾的面团从笼屉中取出,趁着冒热气,赶紧加入白糖和桂花,用手搓揉,让它们与面团充分融合,然后分段晾干,就可以加以食用了
曾枯18278483668:
年糕的做法是什么??
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: 一、八宝年糕 原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克. 做法: 1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用. 2、把白糖、麻仁、青梅、葡...
曾枯18278483668:
年糕有几种做法? -
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: N多种,教你一个最简单的.青菜肉丝炒年糕 原料:肉丝,青菜(一般用油菜),年糕 做法: 1、肉丝用嫩肉粉抓一下,料酒和油放进去拌好;青菜切成合适的长度 2、锅里放油,炒肉丝和青菜,下点盐,炒好捞出备用 3、再放油,下年糕,快炒,并不断加点水以防止粘锅,炒到年糕变软,加入炒好的肉丝青菜,放点盐,鸡精,可再加点水,等汤基本收干起锅.
曾枯18278483668:
年糕都能怎么做好吃?
52685扶残
:年糕的做法 一、八宝年糕 原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克. 做法: 1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用. 2、把白糖、麻仁...
曾枯18278483668:
年糕都有哪些做法? -
52685扶残
: 炒年糕: ·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱. ·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段. 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯...
曾枯18278483668:
年糕怎么做
52685扶残
: 辣炒年糕:年糕条或年糕片、洋葱、胡萝卜、圆白菜或大白菜少许(可随意添加)、葱2根、辣椒酱适量(只放辣酱调味就可以了,里面已经包括甜,咸,辣等滋味了,也可根据自己的需要加入糖,蒜泥,盐等再调味.) 糖水年糕:用水把年糕煮熟加适量的桂花糖就可以了,又香又甜哦! 蘸芝麻酱年糕:把年糕蒸熟加上芝麻酱就ok了!(芝麻酱超市有售) 这是我平时比较常吃的,希望喜欢!
曾枯18278483668:
年糕的几种做法 ? -
52685扶残
: 肉丝炒年糕: 主料:水磨年糕 辅料:精瘦肉、韭黄 调料:盐、鸡精、白糖、生油、热猪油 做法: 1、将水磨年糕切片,浸泡在水中;2、精瘦肉切成丝,韭黄洗净沥干切成段待用; 3、坐锅点火放入油,放入肉丝煸炒,再放入韭黄翻炒...
曾枯18278483668:
年糕的做法,自制年糕怎么做好吃,自制年糕的家常做法 -
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: 自制年糕的家常做法 主料糯米粉 400g辅料 大米 200g步骤1.我把米饭先煮熟了,大米提前泡了一晚2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋我抹了点油3.用擀面杖压细4.压细后放进盆里5.加入糯米粉6.和成光滑的面团7.面团和成长条8.切成喜欢的长短9.压扁10.放笼屉里大火蒸二十分钟即可.看着表面不很平吧,蒸出来就好看多啦11.我这种年糕要的是没有那么软糯.想要非常软糯的, 别这样做哦