最简单的蒸年糕方法
答：3、在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套、接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。4、把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条、接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。5、取出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或直接炒都很美味哦。
答：5、将红糖熬成汁，熬的时候可以加桂花，红糖汁熬好之后将年糕放入红糖汁中蘸一下，让年糕充分粘有糖汁。6、将其他喜欢的食材切成小块，放入碗中一起摆好。7、将蒸好的年糕放入摆好食材的碗中，稍作整理即可上桌食用。以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询有经验的人获取更准确的烹饪方法。
答：1、糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。2、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。3、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。4、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺...
答：蒸年糕的制作方法如下：工具/材料：糯米粉、大米粉、白糖、植物油、红枣、葡萄干、豆沙、清水、牛奶、保鲜膜、小盆、筷子、蒸锅、炒锅。1、首先处理一下食材，将红枣清洗干净去核，葡萄干洗净，都切成小丁备用。2、糯米粉，大米粉加水，牛奶，植物油搅拌均匀，静置10分钟。3、开火放上蒸锅，将米糊上锅...
答：用料：糯米面、黄米面调料：芸豆、大枣蒸年糕 做法：1、首先是煮芸豆，直到熟透了为止 2、大枣用开水泡上，备用 3、糯米面和黄米面都是加少量水进行搅拌。注意水不要放得太多了，慢慢地调和渐成颗粒状即可 4、找一干净的屉布，铺在屉上，先铺一层大枣。然后，就是一层黄米面，一层豆，再铺一层...
答：1、粘米粉和糯米粉称好后混合均匀；2、清水，盐分次加入米粉中拌均匀；3、然后用手揉成团，静置5分钟；4、再把米粉团滚成圆柱状，分割成6等份；5、依次把它们滚圆；6、再把圆米团滚成小圆柱，用手稍微压扁后整形成小长方体形状；7、全部做完后放入蒸锅中，冷水开始蒸，上汽后再蒸20~25左右即好...
答：年糕蒸好以后，表面会有一些水，用厨房纸巾把水分吸干就行，然后撒上熟芝麻就完工啦。(芝麻要蒸熟了再撒，这样比一起放下去蒸的更香) 刚蒸熟的年糕颜色比较浅没那么漂亮， 看这没撒芝麻的图片心很纠结吧，别急， 过一会颜色会越来越深变均匀漂亮的。步骤7那的漂亮美食就是啦。步骤 7 冷却差不多...
答：1、大米粉250克、糯米粉50克、水适量。2、方法：把大米粉和糯米粉和起来，一点一点的加水。直到成型用手捏感觉柔软。3、分成六等份在粘板上滚成两厘米左右直径的圆柱形。4、蒸笼底部装水烧开至沸腾，装入年糕，中火蒸20分钟左右。5、真好厚的年糕立刻丢进冷水里，30秒钟以后捞出沥水。6、放到真实...
答：蒸年糕的做法如下：1、取大盆装入黄米面，黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团。2、取蒸锅加入尽量多的水，蒸帘铺上帘布，撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热，待热气上来开始薄薄的一层一层的...
答：年糕是一种传统的中国年节食品，也是一种非常受欢迎的美食。下面介绍一下家常做法，以及如何蒸年糕才好吃。材料：- 糯米粉：500克 - 糖：200克 - 水：500毫升 - 芝麻：适量 - 红枣：适量 步骤：1. 准备一个大碗，将糯米粉和糖混合在一起，慢慢加入水，边加边搅拌，直到搅拌均匀，没有颗粒。2....
网友评论：
宗具13383722885：
清蒸年糕的做法,清蒸年糕怎么做好吃,清蒸年糕的家常 -
34655舒鲁
： 清蒸年糕怎么做 材料 年糕三根,适量的红糖. 做法 1.年糕放到笼屉内备用. 2.锅内放入适量的水,开大火. 3.水开后放上笼屉蒸,大约10分钟年糕熟了关火. 4.食用时取出年糕包红糖吃,还可以粘着红糖吃.
宗具13383722885：
蒸年糕怎么做 -
34655舒鲁
： 家庭蒸年糕简易做法 用料:红枣 一碗、黄黍米面 500克 做法:1.红枣首先挑选出坏掉的,裂开的.2.用水冲洗掉表面的泥沙.3.蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分.4.黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面.5.慢慢添加温水,采用上面搅拌的方式,将其干粉搅拌湿润.(用大约40度左右的温水,别揉面).6.至全部都湿润,没有干粉为止.切忌过湿,太湿了容易导致年糕软塌无形.7.取一个面团,和蒸窝头一样,中间挖个洞.8.握的越高越好,越高意头越好哦!(当然,一蒸就会软塌).9.蒸锅放水,铺蒸布,将年糕放入.10.大火烧开水,再蒸30分钟即可.11.将年糕取出,放在盖帘上凉凉,装袋保存即可
宗具13383722885：
怎么蒸年糕? -
34655舒鲁
： 用料:糯米面、黄米面 调料:芸豆、大枣 蒸年糕 做法: 1、首先是煮芸豆,直到熟透了为止 2、大枣用开水泡上,备用 3、糯米面和黄米面都是加少量水进行搅拌.注意水不要放得太多了,慢慢地调和渐成颗粒状即可 4、找一干净的屉布,铺在屉上,先铺一层大枣.然后,就是一层黄米面,一层豆,再铺一层糯米面,就这样一层一层地铺 5、将屉布收拢就可以上锅蒸了,水开锅后,再蒸上30分钟一般就熟透了 小贴士: 北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有.如今年糕入菜,有多种做法,或咸或甜,自己动手就能做出美味年糕大餐.
宗具13383722885：
怎样蒸年糕又快又好吃 -
34655舒鲁
： 1.芸豆洗净,高压锅压10分钟备用;2.大枣洗净温水浸泡2小时备用;3.加工好的大黄米粉要兑一些水,传统叫做使浆;4.使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜.水不能过多,攥在手中不能成团;5.蒸锅加入适量的水,底帘布撒上一层芸豆和大枣;6.蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉;7.每撒一层要等蒸汽上来再撒第二层;8.最后一层撒上芸豆和大枣,盖上锅蒸15分钟;9.一锅热腾腾的年糕蒸好了;用铲子把锅中的年糕切割成快;10.出锅放在帘上冷却后即可收藏.
宗具13383722885：
蒸年糕家常做法,正宗蒸年糕怎么做 -
34655舒鲁
： 主料 糯米 1500g辅料 红枣 适量 蜂蜜 适量 步骤1.糯米洗净,提前浸泡一夜.红枣洗净.2.把红枣放入锅中,加入没过红枣3-4倍的清水,煮至红枣发涨关火.捞出红枣.3.糯米放入炒锅中,倒入煮红枣的水,刚刚没过糯米即可.中小火用锅...
宗具13383722885：
蒸年糕的做法,蒸年糕怎么做好吃,蒸年糕的家常 -
34655舒鲁
： 原料: 糯米粉2斤、金丝红枣1斤、玉米面100克.(红枣是提前煮熟的) 做法: 1、糯米粉和面一定要用开水,一边加水一边用筷子搅拌. 2、然后把玉米面加进去,接着加水搅拌. 3、直到搅拌之后几乎看不见生面为止. 4、凉一下,等不烫...
宗具13383722885：
怎么做蒸年糕? -
34655舒鲁
： 蒸年糕做法 北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有. 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品. 年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望.正...
宗具13383722885：
年糕的做法,自制年糕怎么做好吃,自制年糕的家常做法 -
34655舒鲁
： 自制年糕的家常做法 主料糯米粉 400g辅料 大米 200g步骤1.我把米饭先煮熟了,大米提前泡了一晚2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋我抹了点油3.用擀面杖压细4.压细后放进盆里5.加入糯米粉6.和成光滑的面团7.面团和成长条8.切成喜欢的长短9.压扁10.放笼屉里大火蒸二十分钟即可.看着表面不很平吧,蒸出来就好看多啦11.我这种年糕要的是没有那么软糯.想要非常软糯的, 别这样做哦
宗具13383722885：
年糕怎么蒸 -
34655舒鲁
： 水开了以后放到蒸笼上蒸就可以了
宗具13383722885：
咋样蒸年糕最简单的方法 -
34655舒鲁
： 上锅蒸
