广东广式焖羊肉
答：广式羊肉煲做法如下：1、准备好材料：新鲜羊肉；马蹄；胡萝卜；竹蔗；大蒜；姜；炸支竹；八角；香叶；草果；盐；老抽；生抽；柱候酱；广东米酒；2、将羊肉处理好，洗净，沥干水。马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净；3、烧锅开水将...
答：广式焖羊铲一个小时就行。热锅放油，放姜蒜头，煸炒出味放羊肉，边炒边下各种调料，把羊肉和调料炒均匀，然后下竹蔗，马蹄，红萝卜，放水焖20转至砂锅继续焖，一个小时就好了。
答：4. 沿锅边淋入广东米酒，快速翻炒至羊肉变色 5. 加红烧酱油翻炒均匀 6. 再放入马蹄、胡萝卜、竹蔗翻炒均匀 7. 将羊肉盛入煲内，再加清水没至羊肉，放入香叶、小茴香和盐 8. 烧沸后，盖好盖子转小火焖羊肉 9. 焖至羊肉变焾 10. 放入炸支竹，焖至支竹变软充分吸收肉汁 11. 放入新鲜虫草花...
答：1羊肉切块,胡萝卜切块,腐竹用温水泡发。2羊肉冷水下锅,放料酒,姜片,焯出血末,捞出洗净备用。3调料汁:两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,两勺柱候酱,两勺腐乳,调匀。4热锅炒香蒜片,放入羊肉大火炒香,放入料汁炒匀。放入啤酒,加水充分没过羊肉,大火烧开,小火煮到羊肉软嫩,放入胡萝卜煮软,放入腐竹再焖五分钟...
答：4、将生菜洗净放入煲仔底，羊肉放面，盖上煲盖再度焖煮片刻即可原煲上台。【广式羊肉煲做法】材料：新疆羔羊肉、马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜、姜、炸支竹、八角、香叶、草果。调料：盐、老抽、生抽、柱候酱、广东米酒。做法：1、羊肉斩件处理好，洗净，沥干水。2、马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，...
答：锅中烧开之后喷入一点点的米酒，然后盖上锅盖用小火焖30分钟，30分钟之后关火，继续盖上锅盖，焖5分钟，此时我们再次用大火去收汁，然后可以试一下味道，如果味道太淡了，可以加一些食用盐调味。最后我们撒上一些香菜就可以直接出锅了，这样非常好吃的广式羊肉煲就制作完成了。这道菜的营养价值还是很...
答：2、竹蔗是甘蔗的一种，皮色青黄，味甘而性凉，生吃清热解暑，熟吃有益气补脾的功效。3、马蹄，又名荸荠，有润肺化痰，降血压，整肠通便和清热生津作用；4、广式竹蔗马蹄羊肉煲【材料】：羊肉1000克、马蹄9颗、竹蔗3根、胡萝卜1根、大料1份、柱候酱2大勺、酱油2勺、冰糖适量、姜蒜适量 5、【做...
答：步骤5：锅内烧干水先不放油，将羊肉入锅炒干水后推至一边，加适量油烧热，大火爆香姜片、八角、适量柱候酱，再与羊肉一起翻炒均匀。步骤6：加适量老抽、生抽调味上色，炒匀后，再加清水没至羊肉，放入马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜叶、香料，烧沸后，濽适量米酒，盖好盖转小火焖至羊肉变焾。步骤7...
答：放香菜末即可。新鲜羊肉；马蹄；胡萝卜；竹蔗；大蒜；姜；炸支竹；八角；香叶；草果；盐；老抽；生抽；柱候酱；广东米酒； [1] 广式羊肉煲广式羊肉煲 [1]做法1羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水。马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。大蒜洗净后卷起打结。
网友评论：
艾宁13145459382：
广式焖羊肉怎么做 -
12977詹葛
： 焖羊肉 焖是一种烹调方法,即主料经油炸或油滑之后,放入汤和调料,盖上锅盖(中途不可再加汤和高料),用微火焖熟,成菜后汁浓汤紧,肉质软嫩,滋味香醇.用此法做出的羊肉,不仅味鲜,而且没有膻味,最宜冬季食用.
艾宁13145459382：
广东惠州人焖羊肉的家常做法 -
12977詹葛
： 红焖羊肉 主料羊肉1000克 西红柿500克 胡萝卜2个 娃娃菜2棵 藕1节 辅料八角2个 桂皮2寸段 干辣椒2个 姜10g 盐8g 红烧酱油10g 胡椒粉2g 红焖羊肉的做法 1.羊肉清洗干净后斩成段 2.砂锅烧热后放少许油,炒香调味料 3.放入羊肉翻炒至变色 4....
艾宁13145459382：
粤式红焖羊肉的做法 -
12977詹葛
： 我不晓得粤式红焖羊肉,把本地的做法推荐给你吧!或许你会喜欢的.红焖羊肉的做法步骤 1. 将羊排肉洗干净,切掉筋膜; 2. 锅中放入适量的清水,烧沸后将羊肉块放入焯一下,捞出并且控干水分.(水不要倒掉) 3. 炒锅中放油油,下入葱段、蒜碎和姜片爆香,随即放入焯好的羊肉块,并烹入料酒,翻炒均匀,然后迅速下入郫县红油豆瓣和老抽,将羊肉炒至上色. 4. 炒好的羊排肉,加入焯羊肉的热水(一次加足水),并加入大料、桂皮、草果、香叶,用大火烧开后撇去浮沫,再下入盐、胡椒粉、红枣、枸杞,加盖用小火焖煮一小时左右.最后20分钟时下入萝卜块.
艾宁13145459382：
如何焖鲜羊肉(粤菜)?
12977詹葛
： 焖鲜羊肉的做法:做法: 1.食材准备:羊肉、枣、白萝卜、土豆、枸杞子、食盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒、大葱、香叶、植物油; 2.羊后腿肉洗净,切成小块.白萝卜、土豆去皮切块; 3.烧一锅开水,水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水分; 4.锅中热油,倒入葱段、姜片、蒜末爆香后,放入焯好的羊肉块,倒入料酒,翻炒3分钟后,加辣椒酱和生抽,炒至羊肉上色; 5.将炒好的羊肉盛入砂锅中,加入大料、桂皮、香叶和清水,水要没过羊肉; 6.水烧沸腾后,撇去沫子,加盐、胡椒粉,再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞,转小火炖约50分钟; 7.吃完羊肉的汤可接着炖青菜.
艾宁13145459382：
广东羊肉怎么闷最好吃 -
12977詹葛
： 在天寒地冻时,一些滋补的佳肴是最受欢迎的.对于一些受不了膻味,但又想享受羊肉的朋友来说,这道菜就最适合他们了.因为萝卜能吸收羊肉的腥气,而桂皮、八角和姜则能增加羊肉的香气.材料: 新鲜羊排骨2斤半(斩成8CM左右的排骨...
艾宁13145459382：
广式羊肉煲怎么做 -
12977詹葛
： 广式羊肉煲材料:新鲜羊肉、马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜、姜、炸支竹、八角、香叶、草果.调料:盐、老抽、生抽、柱候酱、广东米酒.广式羊肉煲做法1、羊肉买时已叫卖家斩件处理好,回e68a84e8a2ad62616964757a686964616f...
艾宁13145459382：
广式羊肉煲怎么做如何做好吃 -
12977詹葛
： 用料 主料 羊肉 1000克 马蹄 10克左右 红萝卜或白萝卜 半个或一个 竹蔗(甘蔗) 3节 炸腐竹 3-5根(喜欢可以多放点) 香菇 8朵左右 辅料 广式腐乳 3-4块 耗油 适量 柱候酱 两勺 冰糖 适量 草果 适量(3-4个) 香叶 适量(5片) 桂皮 适量 小茴香 ...
艾宁13145459382：
秘制焖羊肉怎么做 -
12977詹葛
： 材料 羊肉,大蒜,料酒,香辣酱,干红辣椒,姜片,生抽,老抽,糖,盐,八角,花椒,桂皮,枸杞 做法1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块.2、胡萝卜切大块.3、锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色.4、倒入料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐炒匀.5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞,放八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内),加入开水.6、小火慢炖1小时候后,加入胡萝卜,再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可.
艾宁13145459382：
红闷羊肉的做法?
12977詹葛
： 选用羊腿肉,瘦肉多,脂肪少,还有筋,口感好配料有:胡萝卜、洋葱、大蒜、杏干、葡萄干、香菜调料:食用油、酱油、红酒、盐、十三香一类的香料少许0做法:先把洗干净的羊腿肉剁成大块,大概半个拳头大小,这 样吃起来过瘾,先起油锅,放少许食用油,把胡萝卜、洋葱、大蒜切块下锅爆香,下羊肉块,大火翻炒,放盐,红酒、酱油调味,再放香料,中火煸炒,直到羊肉外部都基本断生了,同时也出了些许汤汁,看情况加点水开始小火盖盖闷炖,直到羊肉将近熟了加入杏干和葡萄干,再看汤汁情况,盖盖焖煮,直到酥烂汤汁浓稠进行最后调味,最后把香菜切末撒进去最后翻炒出锅装盆 ...
艾宁13145459382：
谁能详细说一下红焖羊肉的做法?
12977詹葛
： 羊肉两斤.洗净煮滚过冷河.斩件.烧热油锅,放一块拍过的姜,放羊肉爆炒,见到羊肉收身后放进一个八角,五六砖腐乳(买的瓶装就可)和一些汁,料酒,生抽.一个泡过刮去内囊的陈皮.(羊肉不膻全靠它)如可以买到竹蔗,马蹄(勃荠)就放进一节劈开的竹蔗和三几个马蹄,在广东各市场都有得卖.没有就算.翻炒再翻炒后放进滚水装进砂煲焖四十几到一个钟就好. 还可以加进一些支竹(又叫腐竹,豆制品)支竹要稍微炸一下,炸是油不要太热,容易糊,见黄就好.焖好羊肉后放进再焖一焖就有支竹羊肉煲了. 喜欢打边炉的话可以放多点水做锅底,再放什么就看你自己喜欢了. 说起来罗唆,其实只要好好看看就很容易做的.我自己就是在外面吃过后回来做,就好好味了.
