广西灵山粉利
答：作为一种传统的地方小吃，粉利深受灵山人的喜爱。传统的手工工序是用大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。随着人们生活水平的不断提高，需求量也源源不断，而传统手工工序比较繁多，现在有专门的机器来制作，满足大批量的需求。粉利大多都在春节前上市，主要是供应年货，吃时切成...
答：1、冷水泡大米，磨成米浆。2、放锅里煮，成形。一次不要放太多进锅煮，多分几次煮。煮出来的做好以后再煮，再做。3、煮米浆的时候，水状的时候需要搅拌，成形以后，用工具揉搓，使其充分软熟。4、出锅以后，整团再搓几下，然后搓成一根一根的条状。用生粉来搓搓手避免粘手。5、蒸熟出锅后，...
答：灵山县美食有灵山大粽、灵山粉利、灵山芝麻饼、武利牛巴、灵山刮粉、灵山簸箕粉、灵山卷粉、灵山猪肠粉等。1、灵山大粽：灵山大粽是采用灵山优质糯米、野生粽叶、板粟、虾米、猪肉、绿豆等DIY配料，根据民间传统工艺精制而成，口感，体形与其他地方的四角粽有别。2、灵山粉利：粉利是广西传统小吃之一，...
答：煎大粽是灵山特有的一道美食，灵山的大粽做得非常大，有的有枕头那么大，一般是蒸熟或者是切片然后用油煎了以后食用，如果到灵山游玩的话，在夜宵摊或者是酒店、饭店都可以买到这种煎大粽。3、炒粉利 炒粉利在灵山一年四季都可以吃到，可以把粉利切片用水煮或者是切丝加上一些肉片、青菜一起炒，味道都...
答：灵山粉利:粉利是广西传统小吃之一,主要分布桂北,桂南地区,“粉利”寓意来年有个好兆头之意。灵山粉利以大米为主料,外加以各种辅料精制而成,色鲜味美。灵山芝麻饼:灵山芝麻饼是灵山县当地特产,皮薄馅厚,香脆可口。有南瓜馅、地瓜馅、虾仁馅、牛肉馅等各种芝麻饼,更是让这一传统美食令人回味无比。
答：1、冷水泡大米，磨成米浆。2、放锅里煮，成形。这时候要注意，米浆多的话，一次不要放太多进锅煮。可以分几次煮。煮出来的做好以后再煮，再做。以免煮出来太多，很容易冷掉裂开，而你来不及做成粉利。3、煮米浆的时候，水状的时候自然是要搅，不过成形以后，还要用工具揉搓。锅铲也好，木锤子也好...
答：12至3月会有粉利。粉利是我们大灵山传统小吃之一还是过年过节送礼的佳品，特别是12月份至来年3月份左右，那可是制作粉利的高峰期。
答：自己也做过 其实你去灵山哪都有卖 近的北海啊 武利张黄啊 1块多钱一斤 你先把那些普通的米(我们吃饭的米)拿去磨成米浆 注意要放好水了 你先试做小碗 放锅里煮,边使劲的搅匀(力气活),然后可成团状 估计熟了就可以拿出来戳了 什么形状就看你的喜好了 戳的时候放些生油在手上桌上 还要有些...
答：老友粉、皱皮烧鸭、粉饺、粉利、五色糯米饭、卷筒粉、粽子 武鸣县 柠檬鸭、粽子、香酥鸭 邕宁县 炖生高餐、生榨米粉 凭祥市 五色糯米饭、艾糍粑、卷筒糕、竹筒饭、鱼生 大新县 蛇汤园 龙州县 定亲糍粑 扶绥县 东门鸡肉、曲头鸭蛋、越味米粉、凉粽 隆安县 板栗扣竹狸、香酥芝麻鸭、三鲜假蒌、...
答：恒星米又叫桂山矮。米粒形状是圆圆很饱满，有点像珍珠米。恒星米做粉利是最好的选择，做出来很有韧性。煲出来的饭。比较干爽而不粘黏，用来炒饭更加好。
网友评论：
云亚19176928442：
粉利`广西灵山的近来 -
2019郑沸
： 我会做啊 哈哈 看我妈做的 自己也做过 其实你去灵山哪都有卖 近的北海啊 武利张黄啊1块多钱一斤 你先把那些普通的米(我们吃饭的米)拿去磨成米浆 注意要放好水了 你先试做小碗 放锅里煮,边使劲的搅匀(力气活),然后可成团状 估计熟了就可以拿出来戳了 什么形状就看你的喜好了 戳的时候放些生油在手上桌上 还要有些米粉(偶尔涂手上防粘的) 形状做出来了 可以放进去蒸了 很快熟的 大概20分钟左右 蒸的时候不要忘记再放些油在锅底哦 以免粘锅 粉利就是这么做的 给分我哦 我可是经验之谈啊
云亚19176928442：
广西灵山粉利怎么做 -
2019郑沸
： 前两位朋友互为补充,大体上就这样了.1、冷水泡大米,磨成米浆.2、放锅里煮,成形.这时候要注意,米浆多的话,一次不要放太多进锅煮.可以分几次煮.煮出来的做好以后再煮,再做.以免煮出来太多,很容易冷掉裂开,而你来不及...
云亚19176928442：
粉利是哪里的 -
2019郑沸
： 粉利是广西的特色小吃. 粉利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成.桂林粉利上市说要在冬季春节前后,吃时切成条状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用.特点是色鲜味美、香滑爽口.
云亚19176928442：
粉利怎么做 -
2019郑沸
： 所属地区:广西小吃 工艺:蒸法 粉利的制作材料: 粉利的特色:色鲜味美、香滑爽口.教您粉利怎么做,如何做粉利粉利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成.桂林粉利上市说要在冬季春节前后,吃时切成条状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用.
云亚19176928442：
春节吃粉利的含义
2019郑沸
：粉利对于不少的广西人来说估计并不陌生,对于他们来说,粉利代表着大家的和睦,邻里的互敬互爱.“粉利”这一名词的由来是:粉利是用米粉做成的,为了年前讨个吉利,也为了新的一年更加顺利,前人便把这样一种淳朴的愿望寄予到这种...
云亚19176928442：
正宗灵山粉露有什么配料怎么做 -
2019郑沸
： 1、冷水泡大米,磨成米浆. 2、放锅里煮,成形.这时候要注意,米浆多的话,一次不要放太多进锅煮.可以分几次煮.煮出来的做好以后再煮,再做.以免煮出来太多,很容易冷掉裂开,而你来不及做成粉利.3、煮米浆的时候,水状的时候自然是要搅,不过成形以后,还要用工具揉搓.锅铲也好,木锤子也好(这东西你估计是找不到了).以使充分软熟. 4、出锅以后,整团再搓几下,就可以搓成条状.一根一根的.这个过程当中为了不沾手,应该用些生粉来搓搓手. 5、至于颜色,传统做法中的黄色是用黄桅子泡水得到的...这一步其实可以省掉了,只是为了好看而已. 6、蒸熟出锅后,如果要保存久一些,需要等凉快之后再放水里泡.
云亚19176928442：
粉利的历史.跪求,粉利是种八桂的食物, -
2019郑沸
： 粉利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成. 制作完成的粉利,等凉却后,一般放入冷水中保存,以防止开裂.并且需要时不时更换新水,以防止粉利发酵.换水时,不但要替换全部的水,还要洗干净,浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质,以求保存时间能延长. 广西地区一般会在过年期间食用粉利,以讨大吉大利之意.吃时切成条状或片状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用.特点是色鲜味美、Q弹爽口. 也可像煮面条一样,做成汤粉利,清爽可口.
云亚19176928442：
年糕和粉利是不是同一种东西? -
2019郑沸
： 不是一种东西.年糕是糯米做的,粉利是粘米(籼米)做的.制作的主要原材料是糯米,将上好的糯米和水一起磨成水浆,加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好,将模具抹一层油后倒入混合好的浆,上锅蒸熟后,脱模包装好就可以了.粉利是广西传统小吃之一,主要分布桂北,桂南地区,“粉利”寓意来年有个好兆头之意.其以大米为主料,外加以各种辅料精制而成,色鲜味美、香滑爽口.粉利是原生态的米制品,经过石磨磨成浆,然后经过蒸煮而成.广西地区一般会在过年期间食用粉利,以讨大吉大利之意.粉利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成. 制作完成的粉利,等凉却后,一般放入冷水中保存,以防止开裂.
云亚19176928442：
钦州市灵山县有什么特产??过年用的... -
2019郑沸
： 芝麻烧饼,粽子
云亚19176928442：
广西灵山县沙坪特产有那些
2019郑沸
： 芝麻饼啊,沙坪扣肉啊,沙坪月饼啊、粉利
