怎么保存鲜肉小妙招
答：2、生肉先清洗 鲜肉买回后，先用清水稍加冲洗，晾一会儿后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。3、分区摆放 为了保证食物的清洁卫生和防止交叉感染，食物应分区摆放。冷藏室中，蔬果放下面，熟肉、奶制品放最上面，中间一层可以放剩菜、剩饭。另外要注意食物的密封性，奶制品或酱类食物一旦开封，存放...
答：还有人直接把冻肉放进开水里煮，这样解冻速度很快，但肉质会变得非常柴，一点也不鲜嫩，可以说难吃，肉都白白浪费了。即使是做回锅肉，也是用新鲜肉煮熟的，也不是用冻肉。解冻肉怎么这么难呢？其实，只要掌握了正确方法，10分钟就能解冻了，速度非常快。今天我就和大家分享一个厨师解冻肉的小妙招，让...
答：因为很多人都是用水浸泡解冻的，现在说这种方法是错误的不能用，所以就开始疑惑，应该怎么做才能把肉解冻的又快又好呢？其实方法还是有的，并且还有很多，今天我就先来教大家3妙招，这3个小妙招是我的大厨朋友教我的，大家以后在解冻肉的时候，别直接用水泡！大厨教你3妙招，口感和鲜肉一样，特嫩！
答：2023-12-21 · 分享生活小妙招,让生活更美好 生活常识大人物 采纳数:633 获赞数:105 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 据我了解热鲜肉和冷鲜肉的主要区别在于新鲜度、口感、营养成分和安全性。热鲜肉新鲜度高,口感鲜嫩,但可能存在细菌和病毒污染的风险。而冷鲜肉经过冷却处理,口感柔软,营养成分相对较低...
答：1.先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3厘米宽的长条，用竹签扎些小眼，以利于进味。2．先把花椒炒热，再下入盐炒烫，倒出晾凉。3．将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓，放在陶器盆内或搪瓷盆内，皮向下，肉向上，最上一层皮向上，用重物压上。冬春季两天翻一次，脆约5天取出，秋季放在凉爽之处，...
答：冰箱虽好，但是也不是所有的蔬菜都可以放冰箱，比如土豆和红薯。土豆放在冰箱里，长期在低温环境下会使土豆发芽。而红薯在低温的环境下会冻伤，在我们老家，冬天的时候为了防止红薯冻伤，会在田里挖很深的土埋到地下保存。三、能让蔬菜延长保鲜期的小妙招 保鲜膜：绿叶菜放进冰箱冷藏，我们会发现有些...
答：我是一个非常喜欢吃肉的人，每次在家里炒菜的时候总会炒些肉来吃，但是每次总是炒得很老，没有鲜肉该有的味道。后来一直像别人请教，终于通过不懈的努力明白了其中的诀窍，自己在家试了试效果果然不一样，炒出来的鲜嫩爽滑，味道就是好。好东西当然要大家一起分享嘛，今天我就把如何炒肉不老的妙招...
答：1、水冲洗解冻法。直接将肉类放在水龙头下冲，是非常快速的一种解冻方式，尤其是对排骨类的解冻，冲水的时候朝着排骨块中的缝隙冲，只需要3-5分钟，一大块3斤重的排骨就可以完全解冻开。因为和水接触的时间少，肉也不会被“泡发”，如同鲜肉一般，这样的做法唯一的缺点就是稍微有些费水。2、盐水...
答：食材：五花肉（二刀肉和坐墩肉），辅料：花椒粉、食盐、生姜粉、香叶粉、高度白酒、酱油、生抽。建议你第一次做的时候不要腌很多，感觉味道适合自己的话可以多做一点。2、准备好调料。3、倒入盆中，腌制3天。4、腌制完后。5、三天后。6、成品 腊肉的腌制方法 腊肉怎么 做好吃 腊肉的制作方法 腊肉...
答：如果您经常存放诸如蔬菜和鲜肉等易腐食品，就需要确保冰箱的温度保持在合适的温度范围内。在这种情况下，您可以将室内温度降至0-2度，以防止食品在过热的环境中变质。您也可以考虑添加食品保鲜袋或塑料容器，以便在冰箱中分开存放不同的商品，减少交叉污染的可能性，同时为食品创造一个相对封闭的环境。另外...
网友评论：
关静15341461517：
如何保存鲜肉 -
1500益振
： 收藏推荐 新鲜猪肉暂时不食用时,可考虑使用下面这些方法进行保养: 一是冷冻法.这种方法最简单,现在许多家庭都有电冰箱,将鲜肉清洗干净、晾干,用无毒塑料袋包装好,放进电冰箱的冷冻室即可. 二是淡盐水淹泡法.将水烧开,加人...
关静15341461517：
怎么可以让肉存放的时间长一点肉存放的时间长妙招
1500益振
： 1、生肉一定要放足盐,而且在冷藏室最多放三天.肉的保存方法.刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质,将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存.2、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质.将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜.将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天3、先将猪肉切成3寸左右见方的方块,然后在猪肉上涂上蜂蜜,再用线把肉串起来,挂在通风处,可存放一段时间,肉味会更加鲜美.
关静15341461517：
新鲜肉怎么保存 -
1500益振
： 新鲜肉的保鲜方法如下: 1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可保鲜一昼夜. 2、将肉煮熟放入刚熬过的猪油里,可保存较长时间. 3、将鲜肉切成10厘米宽1块,肉面上涂上蜂蜜,用线串起挂在通风处,可存放一段时间,肉味更加鲜美. 4、将鲜肉切成块,油炸,可短时保存. 5、用醋酸钠入水,溶解成0、5%的水溶液,将鲜肉放入液中浸泡1小时,取出后放在干净容器里,在常温下,可保鲜2天.
关静15341461517：
怎么可以让肉存放的时间长一点! -
1500益振
： 1、按食用计划摆放 生肉熟肉要分开存放,熟食在上,生食在下.如果计划将买来的肉在几天内食用完的,则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域.准备长期贮藏的,则应放入冰箱的冷冻室内. 2、切块包装存储 对于鲜肉,可以将整块的肉预...
关静15341461517：
冷鲜肉如何保存 -
1500益振
： 少量的话,一般选择冷藏或者冷冻的方式;大量的话,一般都是冷冻储存. 冷藏通常能够保存3-5天,肉质不会变质,而冷冻可以保证数月不会变质,但是随着时间的推移,肉质的口感会变得越来越糟糕.
关静15341461517：
如何使新鲜猪肉在常温下保持新鲜不变色 -
1500益振
： 你好!! 可以取干净餐巾纸蘸少许醋然后将鲜肉包起来,过一昼夜仍能保持新鲜,不会变质,不变色.或者倒一小碟芥末油,与鲜肉一起放在一个密闭的容器里.常温下,肉类可以保持两三天不坏,不变色.保险一点的方法: 找一个厚点的泡...
关静15341461517：
关于猪肉保鲜方法? -
1500益振
： 保鲜一宿不变质 醋常常是生活的好帮手,把刚买回的已经打算当天不食用的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质;把调好的芥末粉和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质....
关静15341461517：
猪肉怎样保鲜? -
1500益振
： 猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分.是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用.凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品.下面就来为大家介绍一些猪肉保鲜方法. 猪肉保鲜方法如下所述: 蜂蜜可使猪肉保鲜 将鲜肉切成条块,在肉面上涂些蜂蜜,并用线串起挂在通风处,可存放一段时间,且肉味更加鲜美. 醋巾包肉可保鲜 如果把肉包在蘸过醋的干净餐巾里,过一昼夜肉还能保持新鲜. 猪油可使猪肉保鲜 将鲜肉煮熟,趁热放进刚熬过的猪油里,可保存较长一段时间. 酒拌后袋装可使猪肉保鲜 用食品袋装猪肉,装前再拌上一些白酒,便能够防腐、保鲜.
关静15341461517：
鲜肉如何保鲜 -
1500益振
： 冷鲜肉的贮存方式主要有两种,如果是少量的话,一般选择冷藏或者冷冻的方式,大量的话,一般都是冷冻储存.冷藏通常能够保存3-5天,肉质不会变质,而冷冻可以保证数月不会变质,但是随着时间的推移,肉质的口感会变得越来越糟糕.冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律,在适宜温度下,使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这一过程,肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,嫩度明显提高,非常有利于人体的消化吸收.且因其未经冻结,食用前无须解冻,不会产生营养流失,克服了冻结肉的这一营养缺陷.
关静15341461517：
猪肉怎么保鲜不变色 -
1500益振
： 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质 2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存 3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质 4、将鲜肉放入高...
