怎么化冻肉最快最好
答：白醋有去腥的作用，可以去除肉腥味，使做出的肉吃起来更加鲜美。冻肉的注意事项 1、冷冻虽然能让肉类很长时间不坏，但冻得太久，水分大量流失，就算解冻方法再好，口感也会变差的，无法和新鲜肉相比。所以，冻肉最好不要超过3个月，每次买的肉尽量1周吃完。2、冷冻肉时，不要大块冷冻，不然解冻后...
答：化冻肉用凉水快，特别是接近0°C的冷水最好。根据Q=cm△t（热量=比热×质量×温度差），同等质量的热水、冷水，热水化冻肉降温多，放出的热量也多。然而热水放出的热量并不完全被冻肉所吸收，热水放出热量后部分变成水蒸气到了空气中。此外，冻肉温度是在0°C以下，用热水解冻，冻肉表层会“烫伤”...
答：然后将冻肉放进去。2、然后，在冻肉上加入适量的盐，就在冻肉朝上的一面撒上盐即可。3、然后，加入温水到盆里，水没过冻肉即可，这里千万不要用热水，温水即可。4、最后，等冻肉浸泡10分钟左右就可以捞上来了，如果是冬天浸泡的时间要适当延长一点，下面看看是不是冻肉全化开了，很好切。
答：冻猪蹄子和冻肉我们普遍采取的解决方法就是在水中浸泡，如果里面再撒上一层盐的话，肉浸泡的速度会快速化开，而且还可以保持肉的鲜嫩。
答：2、把肉放在水里，30分钟便可让肉完全解冻。要诀：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。方法二：用两个铝盆5分钟快速解冻肉 将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉放在铝盆底上。再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉上。10分钟就可以化好冻肉。原理：本窍门是利用铝的导热性比较强的特性来...
答：加入了食用盐也是能够更快的解冻的，而且效果比加入食醋也会更好一些，并且也是不会影响猪肉的口感的。所以如果不想用食醋来解冻猪肉的话，也是可以加入一些食用盐来解冻猪肉的，而且比用冷水和热水都要强很多。方法3:热锅化冻 准备两个锅稍微加热一下，把其中的一个锅底朝天把这些冷冻肉放在锅底上面，...
答：微波炉和水在化解冻肉的同时,也会造成一些营养的损失或是流失.其实,最好的办法也最简单:将冻肉直接放入一个金属容器中,不需添加任何东东.容器越大,化解的越快.而且,这样化解的只要不是注水肉,就不会出水.并且,化冻的速度很快,化解后的肉不稀、不软,是酥的,切起来也很方便.另外,如没有顺手的...
答：化肉最快的方法：淡盐水解冻、醋水解冻、微波炉解冻。1、淡盐水解冻 清水里加入适量食盐，搅拌成淡盐水，然后放入要解冻的肉或鱼，水要没过食材才行，浸泡20分钟，冻肉就能解冻了。食盐可以降低水的冰点，而且浓度越高，降低得越多，所以想要解冻快，可以多放一些盐，还能保证肉质的鲜美，一举两得。2...
答：如下图所示：2、其次将猪肉放在底部朝上的铝锅上，如下图所示：3、再用另一个铝锅盖住猪肉，因为铝具有良好的导热性，把冻肉贴在铝锅上，冻肉会通过铝锅迅速和周围的空气进行交换，以达到解冻的效果，如下图所示：4、在盖上铝锅之后等待5分钟就可以将肉快速解冻了，如下图所示：
答：释放的热量被冻肉吸收，肉外层的温度较快升高，内部的肉也容易吸收热量，这样，整块肉由内而外温度能较快升到零度，多换上几次冷水，反复几次，冻肉就能很快化开。用冷水不用温水的原因就是温度差。建议：冻肉最好的化冻方法是提前把肉从冷冻室拿出来，放入冷藏室进行化冻，这样能最大程度的保持肉品...
网友评论：
荣佩13559677722：
有什么方法使肉类解冻最快 -
39010曹忠
： 用接近0℃的冷水最好.因为冻肉温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,此的肉层之间便有了空隙,传递热的本领也就下降,使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核.若将冻肉放在冷水中,则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰.因1克水结成冰可放出80卡热量(而1克水降低1℃只放出1卡热量),放出的如此之多的热量被冻肉吸收后,使肉外层的温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快升到0℃.如此反复几次,冻肉就可解冻.从营养角度分析,这种均匀缓慢升温的方法也是科学的.
荣佩13559677722：
如何快速解冻肉类? -
39010曹忠
： 把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩.放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调.这是错误的做法.当肉类快速解冻后,常会生...
荣佩13559677722：
怎么快速让肉解冻 -
39010曹忠
： 合理解冻:温度要低,时间要短.冷冻食品解冻的适宜温度为5~15℃.可在15℃左右的自然空气中解冻,也可用15℃左右的自来水喷淋解冻,可在10℃左右的流水中解冻,切忌在静水中慢泡,这会因微生物和酶活动能力的恢复,引起食品变质.更不能放入热水中解冻,因冷冻食品的组织结构已有损伤,如热水浸泡,会加速表层蛋白质的变质变性和营养物质的流失,影响食品的味道和营养价值.倘若时间来不及,将冷冻食品切成小块,便可缩短解冻时间.
荣佩13559677722：
冻肉如何快速解冻呢? -
39010曹忠
： 方法1. 最快最省事的方法: 微波炉解冻,将肉放到磁盘子里,放到微波炉里,将档位调到解冻(低温)档,10分钟时间可以解冻(注意,一定要调到低温档,不然肉会被考熟的) 方法2. 提前几个3-4小时(比如早晨拿中午吃,中午拿晚上吃)将冻好的肉拿到冷藏室放着,吃的时候已经化了,很容易切的(这个方法节电又省水,很经济的方法) 方法3. 用低温水泡,注意当水温度降低的时候加点热水,采用冷热交换提高肉的温度实现解冻(这个方法解冻比较快
荣佩13559677722：
冰箱里面的肉怎么快速解冻 -
39010曹忠
： 1.放到冷水里解冻肉放到水里后,会发现水变颜色而肉色变浅,那是因为一些营养成分的流失(肉汁).所以水里解冻食物口感以及肉色都会变.2.放到热水里解冻温度越高一些营养成分溶解越快,所以肉放到热水里会比放到冷水里流失...
荣佩13559677722：
冬天从冰箱里拿出的肉,怎么化冻最快 -
39010曹忠
： 无论冻肉有多硬,用这个方法,10分钟快速解冻,还不影响口感 第一步:从冰箱刚拿出来的冻肉,上面结了厚厚一层冰,如果自然解冻的话,最少也要半个小时以上.今天我用到的方法是冷水解冻法,首先将冻肉放入盆里,倒入冷水,冷水刚...
荣佩13559677722：
怎样可以最快的速度化冻肉 -
39010曹忠
： 你好~ 就是微波炉了~ 如果没有的话,可以在冻肉之前用把大快的肉切成每次用的大小的小块,然后分别用保鲜膜包好放进冰箱冷冻.我家就是这样弄的, 每次吃的时候拿出要用的也小块,不用很久就可以化开了,另外也不用把整快的肉反复解冻,这样对肉的味道和营养都有影响的~ 还有一个是个小窍门,快乐生活一点通教的,可以用铝制品,两个,把肉放在他们之间,让肉和铝锅盖或者是铝盆接触的面积尽量大些,这样肉就会化的更快了,说是因为铝的导热功能非常好~所以肉就化的快了,,您可以试试~
荣佩13559677722：
快速解冻肉的方法五分钟内 -
39010曹忠
： 冻肉直接放进盐水里.小块肉五分钟即可解冻. 碗里倒入冷水,再倒入一些食盐,食盐本身就具有化冰解冻的作用,再倒入一些白醋,用筷子搅拌几下让食盐溶解.把需要解冻的肉直接放进盐水里即可.这个方法的解冻速度要看肉的大小,这块...
荣佩13559677722：
怎么把冰箱的肉迅速解冻 -
39010曹忠
： 1:倒热水浇,不过,要不少的热水才行.而且可能只烫到表面,里面仍然硬邦邦的.2:放在冷水里泡,最好放在水龙头下冲,很快就化冻了.3:放在锅里煮,这是最快的,但是,一个不小心,肉就熟了.4:放在太阳下晒,让它自然解冻.
荣佩13559677722：
冻肉怎么快速解冻 -
39010曹忠
： 盐水解冻法,把冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时,先让冻肉变软.然后可将肉放在盐水里彻底解冻.这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌.还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度,记住,切勿用热水泡解冻.
