怎么擀面皮圆视频
答：单手擀面皮和烧麦的要领是一样的，用左手抓着面皮，用手用擀面杖一边擀一边转圈，擀成一个圆形面皮即可。单手擀面皮：碗中放入面粉，一边加水一边搅动，要不停地搅拌，搅拌成面团。把已经成型的面团放在案板上，继续揉搓，可以一边揉搓一边加点面粉，直到不黏手。将面团搓圆，然后切成3厘米左右的段，再...
答：现在我们可以开始擀面皮了。通常的做法就是把面团擀成一个圆形的面皮，然后用刀切成面条 折叠好之后，继续擀擀长，然后转过90度，把左边和右边的1/3向中间折叠：这样，本来圆圆的面团就变成了一个四方的面饼子，如果你觉得一次不够完美，可以把上述过程再重复一次，如果你还觉得不够完美，那就继续重复...
答：分割均匀的剂子：将面团分割成大小均匀的小剂子，这样擀出来的面皮厚薄才会一致。擀面技巧：擀面时，先用手掌按压面团，使其成为一个扁平的圆饼状，然后用擀面杖从中间向外擀，边擀边旋转面皮，以保证面皮的均匀。控制厚度：擀面皮时，可以通过比较光线透过面皮的程度来判断厚度。一般来说，面皮越薄，透过...
答：擀面皮是一种传统的中国面食，以其独特的口感和制作工艺受到许多人的喜爱。要做出劲道好吃的擀面皮，需要注意面团的和制、醒面、擀制和烹饪几个关键步骤。以下是详细的制作流程：准备材料：选择高筋面粉，因为高筋面粉含有较多的面筋蛋白，可以使面皮更加劲道。准备适量的温水，水温以不烫手为宜，大约在35...
答：4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。5.将作法4面团杆成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆。6.将红高达起司切成正方长条状，排放在作法5面皮边缘，将面皮由外侧包裹住起司后向内卷，并压紧面皮接口处即可。
答：7. 擀好的面皮可以用来包馅，制作烧麦了。在这个过程中，需要注意的是：- 面粉的用量可以根据需要进行微调，确保面团的柔软度和易擀性。- 加水的量可以逐渐加入，以免面团变得太湿。同时，水的温度也要适中，不要太热或太冷。- 静置醒发的时间可以根据实际情况稍作调整，确保面团发酵得到充分。以上是...
答：饺子皮擀的圆，我认为便是漂亮，针对做饺子没多大用处（自然你也别擀成四方形）擀成略微有一些圆看上去不太不好看就可以了，在好看的皮最终还是要揉成水饺的，揉面的过程中一定要把面活的稍微软公司一点，并且面要不停的揉，揉到无论怎样拿都不会粘手的情况就可以了，我讲的面揉的稍微软公司...
答：第一步莜面添加适量沸水后，将莜面拌和成絮，再搓揉成光洁面团，放在一边，盖紧湿抹布，醒发半小时，等醒发之后，然后将面糊取出，立即制成一个一个的小剂子，所有包子皮做出来的后，将这个包子皮拿手揉成擀面皮，用手将擀面皮叠成圆筒状就行了，造型设计就是这样做好了。第二步做好的莜面窝窝胚整齐...
答：从揉好的面团上揪下一块，尽力地擀（一般是最后擀成圆形），直到将其擀成2-3毫米的薄片。全部擀好以后就可上锅蒸。一般当面皮变成透明状就可以了。汉中面皮是以当地盛产的优质大米为原料，提前将大米淘净，浸泡后磨成浆，然后以特制的面皮锅锅刷上油，舀适量米浆倒入，置滚水中，稍蒸便熟。提出...
网友评论：
闾恒13320671733：
手工赶水饺皮的详细手法 -
47478弓梵
： 想学的话请看视频: http://www.tudou.com/programs/view/YgL9TAJVpIo/还有简单的: 对于一个面食生手来说,用擀面杖直接擀饺子皮,往往会把面皮擀成方形或不成形,怎么把饺子皮擀薄擀圆捏?看看我雷人的简单方法法吧包饺子当然离不...
闾恒13320671733：
求生日长寿面的做法. -
47478弓梵
： 准备材料:面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、汤 800克、酱油 5克、食盐 适量.1、第一步将面粉,鸡蛋和水揉成面团,发酵60分钟.2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼.3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条,千万不要剪段.4、接着锅里放水和盐煮开,煮开后锅内放入面条,煮熟捞出,放一旁备用.5、然后将准备好的青菜焯水捞出.6、锅里放入对虾,酱油,食盐和高汤,将虾煮熟捞出.7、面放碗底,上面放上青菜、对虾、酱牛肉,淋上高汤,这样长寿面就可以食用了.
闾恒13320671733：
怎么做酥饺的做法视频 -
47478弓梵
： 酥饺的做法1.先把面粉倒入容器2.加入适量的油3.加入鸡蛋4.加入少许的酒5.开始和面6.面粉和成团放一边7.准备馅料8.压碎准备包饺子9.擀面皮,找个圆形的东西盖出圆形10.开始包了11.包起来捏花边12.再用油炸,火不要太大13.最后就成品了
闾恒13320671733：
水烙馍的家常做法大全怎么做好吃视频 -
47478弓梵
： 材料 包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤(不知道怎么写,海苔类) 做法 1、文火煎海堤,变脆就可以.不能放油,会团在一起的. 2、配料切成丝或碎 3、香菇和肉片炒熟,包菜和红萝卜炒熟,韭菜和豆芽、香菇、笋丝,木耳和马蹄炒熟,蛋摊成蛋皮 4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可
闾恒13320671733：
水杂的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频 -
47478弓梵
： 水烙馍的做法1.面粉适量,放在盆中,夏季用冷水即可,和成软硬适中的面团备用.冬季和软一些,夏季稍微硬一些2.将饧好的面团揉净搓成长条3.用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约30克,一般50克重就可以4.将揪好的面剂子逐个揉...
闾恒13320671733：
鸡蛋素水饺的家常做法大全怎么做好吃视频 -
47478弓梵
： 保鲜膜包好松弛2.韭菜洗净 切碎备用3用料主料面粉500克韭菜400克辅料色拉油半碗盐2勺鸡蛋4个温水(和面)220毫升素馅水饺的做法1.此步骤用料步骤用时:30分钟香雪面粉500克温水220毫升和面、拌到无干粉.揉合成光滑的面团、鸡蛋、盐、色拉油混合在一起5.松弛好的面分成大小一致的剂子.面皮包适量的馅料、捏牢7.开水下锅,擀成面皮6.鸡蛋打散、锅里放油4.韭菜
闾恒13320671733：
香芋红豆雪媚娘的家常做法大全怎么做好吃视频 -
47478弓梵
： 食材 雪媚娘粉一包100克 香芋一只 红豆少许 片糖和白糖适量 少许绿茶粉调色用适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤1 先准备内馅:熬红豆:先将红豆洗净,用清水浸泡2小时以上,放入小锅中加大量的水,煮开后转小火慢慢熬,要不...
闾恒13320671733：
陕西汉中凉皮怎么做 -
47478弓梵
： 凉皮是一种纯淀粉食品,它是用小麦面粉里面的淀粉制作的.所以不论是汉中凉皮还是秦镇凉皮,或者是陕西凉皮还是山西凉皮,其制作方法都是一样的,不可能一个区域一个方法.凉皮制作的主要程序有:一 和面,凉皮和面非常容易,直接...
闾恒13320671733：
岐山面皮的做法 - 岐山gan面皮怎么做
47478弓梵
： 一.洗面.选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,揉至光滑.取一较大的容器加水,将面团放入,慢慢揉动,不可揉散.这样面团中的淀粉逐渐析出...
闾恒13320671733：
如何揭圆凉皮怎样才可以把圆凉皮揭整齐呢 -
47478弓梵
： 要把凉皮完整的揭首先是凉皮品质必须要好,如果凉皮没有做好 比如没有弹性 不劲道 或者断裂易碎等 不论怎样也不能完整的揭下来的,像这种情况的揭皮失败 纯粹是属于凉皮品质的原因,如果你的凉皮品质确实很好 但揭皮时及容易失败 总是...
