怎么炸馓子又酥又好吃
答：陆良麻依馓子是一种源自中国云南省曲靖市陆良县的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。馓子，又称麻花，是一种以面粉为主要原料，加入不同的辅料和调味品制成的食品。陆良麻依馓子的特点是外酥里嫩，香甜可口，不仅解馋，还能作为茶点或休闲零食。下面将详细介绍如何制作美味的陆良麻依馓子。材料...
答：馓子炸好后要立即捞出，避免油炸时间过长变硬。馓子吸油较多，不宜多食，注意饮食平衡。上窑馓子的做法多种多样，可以根据个人口味进行调整，比如可以在面团中加入不同的调料，或者在炸制过程中尝试不同的油温和时间，以获得最佳的口感。无论是作为早餐还是下午茶的小食，上窑馓子都是一道美味的传统小吃...
答：馓子是西北地区回族特有的美食，是用油和面为主的食物，炸的苏酥脆脆的很好吃，不过做起来是有点难，如果做不好的话会不那么脆的。食材 面粉 适量 植物油 适量 鸡蛋 适量 白糖 适量 花椒 适量 大香 适量 八角 适量 盐 适量 味精 适量 陈皮 适量 方法/步骤 将面粉放到盆里，给里面打一个或者两...
答：炸馓子时油温不宜过高，以免外焦里生，也不宜过低，否则馓子会吸油变得油腻。椒盐粉的比例可以根据个人口味调整，喜欢更辣一些的可以适当增加辣椒粉的比例。馓子炸好后要立即调味，这样能更好地吸附椒盐和其他调料的味道。按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的椒盐馓子，享受自制小吃的乐趣了。
答：上窑馓子是一种传统的中国小吃，以其独特的口感和丰富的风味受到许多人的喜爱。要想做出更加好吃的上窑馓子，可以从以下几个方面入手：选材讲究：选择优质的面粉是制作馓子的基础。建议使用中筋面粉，因为它既能保证馓子的韧性，又能让馓子在炸制过程中膨胀得更加均匀。此外，还可以根据个人口味添加一些辅料...
答：炸馓子怎么做好吃 面粉、过滤好的花椒和洋葱熬制的水（大的洋葱半个、一勺花椒）、油、沙子糖磨成的粉末、鸡蛋一个、盐一小勺。（和面时面油比例为两碗面和半碗油、面要平于碗面不能多）1、把两碗面放到盆里，将半碗油倒入面中，打一个鸡蛋在面里，放盐一小勺，在放上过滤后的花椒洋葱水...
答：油炸馓子 做法 食材：小麦面粉500克、食用油适量、食盐7克、鸡蛋1个、清水适量。做法：1.将小麦粉放入盆中，在麦粉中间挖个小洞，打入一个鸡蛋，然后加入少量的食盐7克、凉水250克，然后用筷子将鸡蛋液和面粉充分的搅拌均匀。2.然后将面柔和在一起，反复的揉成表面光滑的面团。3.改善干净的布，大约...
答：炸馓子的做法步骤 1.将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟 2.案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层...
答：扁馓子：将5个鸡蛋打入1公斤面粉中，揉匀，饧到，擀成圆薄片，用2、3厘米厚的滚齿，滚切成宽3厘米左右，两边带锯齿形的长条。清油烧至七、八成热，将长条面盘圆放入油锅，炸至米黄色时捞出，趁热撒上绵白糖即成。其特点是形状美观，酥脆味甜。油馓子：取2公斤面粉，加入150克清油和煮好的花椒...
答：馓子是比较常见第一种小吃，经常可以在菜市场的路口，看见有新鲜炸散子买的。不少人困惑了，馓子怎样做才酥脆掉渣呢？关于，馓子怎样做才酥脆掉渣？馓子如何做才酥脆好吃？我来为您一一解答！馓子怎样做才酥脆掉渣 炸馓子关键在膨松剂，和面时加点食用盐、面欣酥等，馓子蓬松酥脆，入口化渣。其实油炸馓子的...
网友评论：
阎贞15375671591：
怎样炸馓子又酥又脆 -
41575离育
： 材料 茶馓(北方人叫馓子,茶馓是盐城特产,细且脆香)250克,蛤蜊50克,丝瓜50克,木耳10克,笋尖10克,葱段、姜片各5克.调料盐3克,味精10克,鸡精5克,豆油10克,化猪油10克. 做法 1、将茶馓置于碗中. 2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口. 3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟,放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可.
阎贞15375671591：
馓子怎么做啊? -
41575离育
： 扁馓子:将5个鸡蛋打入1公斤面粉中,揉匀,饧到,擀成圆薄片,用2、3厘米厚的滚齿,滚切成宽3厘米左右,两边带锯齿形的长条.清油烧至七、八成热,将长条面盘圆放入油锅,炸至米黄色时捞出,趁热撒上绵白糖即成.其特点是形状美观...
阎贞15375671591：
炸馓子怎么做么炸出泡泡多,需要放什么佐料么 -
41575离育
： 炸馓子的做法步骤 1. 将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟 2. 案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一层油,用水搓成筷子样粗细的长条,分层盘入盆内.层层都要刷油,从头到尾搓成一根 3. 将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手捋住面条,往左手并排伸出的4个指头上缠9-10圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈套内,用双手拿住两头,往外抽至20厘米左右长,投入七成热的油锅中,刚一见热,立即将一头扭一个半剂,然后抽出筷子,在油锅中炸至定型,成柿黄色捞出即成
阎贞15375671591：
馓子怎么做好吃 -
41575离育
： 馓子拌皮蛋的做法 1.将皮蛋剥去外壳,竖向切成四份,依此做法将所有皮蛋切块摆盘 2.将馓子掰成长条状铺在皮蛋上 3.将蒜瓣拍碎,剥去外皮稍加斩剁成碎末放入小碗中,干红椒去蒂去籽剪成椒丝放入小碗中 4.切蒜的同时,烧热两勺植物油,将花椒粒爆香,捞出放入小碗中,将油继续烧滚浇淋入小碗中,“激”出辣椒和蒜的香味 5.调味碗中依次添加白糖、盐、陈醋、生抽、香油 6.将碗中香辛料及调味汁充分拌匀,淋入盛装皮蛋馓子的盘中,放少许葱花装饰,即可上桌食用
阎贞15375671591：
怎样做油炸馓子 -
41575离育
： 炸馓子 材料 主料:面粉 做法 第一步,揉面面. 把面团子放在面板上准备开始擀扁它,呵呵. 首先动用小擀面杖,把它压开. 动用大擀面杖想做面片一样,把它干成好大好大的一张面皮. 第二步,造型.先把面像做手工一样按最好的使用面积切好,剩下的边角料最后直接炸就可以不用管它. 然后切开每一个,要注意合适的大小哦. 变形喽~看不会不教啊.呵呵,其实简单死了. 特写一个.
阎贞15375671591：
炸馓子怎么做到外酥里软 -
41575离育
： 你好,炸馓子关键在膨松剂,和面时加点食用盐、面欣酥等,馓子蓬松酥脆,入口化渣.
阎贞15375671591：
油炸馓子的做法 -
41575离育
： 菜谱做法:1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团.2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮.3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子.4.入油锅,炸至微黄,便可.
阎贞15375671591：
怎样炸馓子 -
41575离育
： 难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料 面粉500克 鸡蛋1个 辅料 盐12克 植物油500克 炸馓子的做法步骤1. 将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水(天热可用凉水),鸡蛋1个,盐12克,同时放入,待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎...
阎贞15375671591：
怎么做馓子好吃 -
41575离育
： 方法如下原料以精粉和卫生油为主,每公斤面粉加0.1公斤食盐.馓子的制作环节分和面、泡条、搓条、盘条、缠条、铺条.先将面和好醒着,每隔30分钟揉一次,共揉三遍.再切成几大块,醒一个小时后,用手搓成如小拇指粗细的面条,盘入...
阎贞15375671591：
食品怎样油炸馓子 -
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： 油炸馓子的做法馓子是我国的传统面食,历史悠久,春秋战国时期就有寒食节吃馓子等面制油炸食品的习俗,流传至今,山西、河南及少数民族均有制作,是我国各族人民非常喜爱的食品.食材面粉500克鸡蛋1个,芝麻油1.5公斤(实耗半斤左...
