怎么能看出来百合没硫熏
答：1、看：硫熏百合颜色发白，并且很均匀，不是自然的白；2、闻：硫熏百合有硫刺激味道，发酸，并且时间越久，酸味越浓，无硫百合任何时候都不会有酸味；3、实验检测现将百合样品泡水，氯化钡晶体溶解，半小时后，将百合溶液和氯化钡溶液混合，越浑浊的说明沉淀越多，百合含硫也越多。
答：1、百合是一种含淀粉多、易受潮的药材，其干货正常情况下应呈淡黄色。硫磺熏蒸过的药材色泽比较鲜艳，甚至艳丽得不正常；白色微黄的是真品，如果是纯白的就很可能是用硫磺熏出来的伪劣产品了。但是硫磺熏过的药材如果放置时间较长，往往也会变成黄色。2、硫磺熏蒸过的药材会有一股类似于酸味一样的气味...
答：辨别干百合有没有被硫磺熏过可以通过闻百合的气味，硫漂过的百合，会有一定刺鼻气味。另外，为了加速漂白过程，有人会在加工时使用酸作为助剂。这类百合用舌头舔，会感觉到明显的酸味。为了使得鲜百合在制备成为百合干后呈现白色或者浅黄色，商家在生产的过程中会将煮沸后的百合晾至半干后在熏硫室放置炭...
答：干百合一要选片张大而均匀,肉质肥厚的,片小过薄是采摘过早的嫩叶,酸烂。二表面为玉白色无斑点的质好,色白带褐色,灰暗者质差。颜色过白的百合尼硫磺熏制后又加工的!
答：一、看色泽：无硫百合干呈半透明的自然的米黄色，而有硫的则为白色或颜色很深；二、看外观：无硫百合干必须选用上等的百合烤制，所以杂质很少；三、闻气味：无硫百合有天然的清香百合味，而有硫的则刺鼻或都很呛；四、品口感：无硫的百合甘甜爽口，入口很甜，而有硫百合则必有酸味，或者苦味。
答：1、将两种百合干放入水杯中，倒入清水，放置十分钟后， 用手摇动水杯，闻到臭味和怪味的水杯中百合就是硫磺熏过的百合干。将闻到杯子有难闻味道的杯子放置几天后，杯子中的百合出现了化学反应，看下图有了发霉的样子。2、看药材的颜色和“卖相”。曾惠芳介绍，一般经过硫磺熏蒸后，药材表面会更光洁，...
答：鉴别百合干是否无硫的方法主要有以下几种：1、浸泡的方法 在室温35度左右的情况下，将百合干泡在清水里20个小时。变质，有酸馊味散发出来，周围还有气泡冒出，水变浑浊的是熏过硫的；没有酸馊味发出，颜色依旧鲜白的是无硫的;2、看干燥度 无硫的百合干很脆，不压秤，而含硫的百合干为了降低成本...
答：您好， 一先闻有没有酸味，如有酸味，即可判定是用硫磺熏制的；二看外表颜色，不能太白，太白的则可能是用硫磺熏制后加工干制的。
答：这种中药材判断变质方法有观察色泽、闻气味、观察湿度。1、观察色泽：纯无硫的干百合呈乳黄色，颜色发白或发黑，是被硫磺熏过的。2、闻气味：纯无硫的干百合闻起来有一股清香的甜味，而被硫磺熏过的干百合则有一股怪怪的酸味。3、观察湿度：优质的干百合应是清脆干燥的，感觉潮湿或发霉，是已经变质...
答：辨别硫磺熏过的百合可以通过闻百合的气味，硫漂过的百合，会有一定刺鼻气味。另外，为了加速漂白过程，有人会在加工时使用酸作为助剂。这类百合用舌头舔，会感觉到明显的酸味。新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥...
网友评论：
习枝15387906486：
怎样判断干百合有没有用硫磺熏过? -
54812丘饼
： 被熏过的干百合呈白色,没有被熏过的呈黄白色
习枝15387906486：
什么样的百合才是没有用硫磺熏过的 -
54812丘饼
： 干百合一要选片张大而均匀,肉质肥厚的,片小过薄是采摘过早的嫩叶,酸烂.二表面为玉白色无斑点的质好,色白带褐色,灰暗者质差.颜色过白的百合尼硫磺熏制后又加工的!
习枝15387906486：
如何鉴别中药材上有无二氧化硫 -
54812丘饼
： 首先是看一看,因为硫磺熏蒸后的中药材颜色过于鲜艳,甚至艳丽得不正常.因此,对颜色太鲜亮的药材要警惕,像银耳、百合、山药、霸王花、党参等煲汤常用的料,正常情况下应该呈淡黄色,如果呈雪白色的话,基本上都打过磺.硫磺熏过的药材如果放置时间较长,就会变成黄色,因为发生了化学变化;其次是闻一闻,硫磺熏蒸后的中药材通常会有一股较刺鼻的酸味;然后要捏一捏,硫磺熏蒸后的中药材要比未熏蒸的中药材重,就连质地疏松的草药也可感觉到重量的差别;最后是尝一尝,硫磺熏蒸后的中药材通常都有一股酸味.但党参和当归这类含糖量较大的药材,哪怕被“撒磺”过,煲汤后的酸味也并不明显,未必尝得出,只能靠自己注意多方鉴选.
习枝15387906486：
吃的百合要怎样鉴别好坏啊? -
54812丘饼
： 目前很多厂商主动添加漂白剂增加色泽迎合消费者需求,也因此才会出现添加硫磺的现象.硫磺主要含二氧化硫,如果过量会对人体造成一定的伤害.因此,消费者在挑选百合干时,应当尽量注意挑选自然色,即颜色带黄,品相不那么好看的可...
习枝15387906486：
干的百合放时间长变成褐色还能不能吃 -
54812丘饼
： 您好!纯正的无硫兰州百合干颜色半透明黄褐色.那么应该如何区分有硫与无硫呢?1.颜色,有硫的百合颜色统一,晶莹剔透.无硫的会有一些小黑点小红块.2.气味,有硫的百合有一股酸味,无硫的只有百合的清香.3.尝味道:有硫的百合尝味会酸,无硫的则只有百合味.4.看水质,有硫百合泡水中几小时后,容易浑浊,无硫的百合则仍然清澈.
习枝15387906486：
怎么分清百合喷硫酸 -
54812丘饼
： 硫酸不是喷在百合上的,是加工的时候加的,一般分为全硫,半硫和全无硫,全硫的百合干片比较白,闻起来带一股酸的刺鼻的味道,半硫的话就是放的硫少,不是特别白,刺鼻味不是那么重,全无硫的就是原生态的,但是颜色黄中带黑点儿,不好看且保存时间没有有硫的久,我家就是百合产地龙山的,每年都种的有,现在正是挖百合的时候,所以比较清楚这里面的东西,希望能帮到你
习枝15387906486：
怎样去除用硫磺浸泡过的百合 -
54812丘饼
： 去除硫磺处理过的百合简单的方法就是:二氧化硫易溶于水,所以食用前可以先将百合浸泡几个小时,勤换水;烧煮时将水倒去,一般而言,经过这样的浸泡、烧煮之后,可以完全消除百合中残留的二氧化硫.扩展资料: 1、长期接触食用二...
习枝15387906486：
怎样识别百合熏硫磺
54812丘饼
： 熏过的百合,颜色较白,靠近仔细闻,能嗅到一种刺鼻的气味.
习枝15387906486：
如何鉴别硫黄熏蒸的中药?
54812丘饼
： 凡用硫黄熏蒸过的中药,虽然外观好看,但有效成分受到严重破坏,性质改变,已失去疗效,甚至毒害身体.例如,正常的天麻药材及饮片表面为暗黄白色至淡黄棕色,有的可见棕褐色菌素,气微,口尝味甘;用硫黄熏制过的天麻表面呈白色,看起来很鲜亮,闻之刺鼻,口尝味酸.药用百合则应淡黄棕色,少数微带紫色,气微,味微苦;硫黄熏制过的百合色白,半透明,口尝味酸、涩.其他像人参、莲子等也是这种情况.在购买中药时,要多注意观察,一要看外观,二要闻气味.像上述中药如果外观色白、鲜艳,口尝有酸、涩味的不能购买.特别是喜欢用中药煲汤进补的朋友,如果煲汤吃起来有酸涩味,一定不要食用,以免危害健康.
习枝15387906486：
如何挑选食用百合 -
54812丘饼
： 首先硫漂过的不要硫漂过的有骨子刺鼻气味颜色不均匀用舌头舔有明显酸味百合应该选择个头大的肉质厚颜色发白或谈黄色的晶莹透明那种.好的百合叶子唱椭圆形,表面类白色谈棕黄色
