怎样做饺子皮
答：揉到后面就算没那么光也没关系，完全不影响后面的使用。2、一定一定要在揉出光面了之后醒1个小时以上，不然你会发现你擀皮的时候面团不听话的。3、我在这一段醒面的时间里就会去做馅料了，所以自己做这个饺子皮一点也不耽搁和浪费时间的。请点击输入图片描述 面团醒好后，再拿出来之前，准备这样一个...
答：1.在储存饺子的时候，可以在饺子皮上撒上比较多的面粉，因为面粉的作用是使饺子皮不会粘连在一起，然后放在通风干燥的位置保存就可以了。2.可以将擀好的饺子皮用袋子装起来，放在冰箱的保险内保存就可以了，这样的方法也是可以将饺子皮保存很久的。3.擀好的饺子皮需要放在通风的位置吹干，注意在吹干的...
答：10、一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄。11、成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮。12、做好的饺子皮。
答：1、和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。2、揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道 3、醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。4、切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列...
答：这个过程有些费力,但为了美味的饺子皮,咱们得坚持住! 六:切剂子 将长条形的面团切成大小均等的剂子。记住哦,每个剂子的大小要差不多,这样饺子皮才能做得更均匀。用手掌心压平剂子,让它们变得更加平整。 七:擀面皮 一手捏着面皮的边缘,另一只手放在面皮的中间,用手掌心将面皮压扁后慢慢旋转面皮,同时用另一只手...
答：方法：1、 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。2.、用二手用力抓捏面粉，揉成面团。3、在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。4、使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。5、将面粉条再用菜刀分切成...
答：自制饺子皮做法 主料：中筋面粉 400克 辅料：盐 4克、温水 230毫升 做法步骤 1、先来和面，面粉和盐混合，盐可以增加面粉的筋性。2、接着加温水，温水和出来的面会稍微的柔软一些，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，表面光滑以后，醒面10分钟。3、10分钟后再来揉面就变得简单多了，一分钟就能把这个...
答：步骤/方法 1、和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。2、揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。3、醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。要点：在面板上放点面粉，揉起来更...
答：我有一个又好又快的方法,非常适合新手来做饺子皮,以前家里包饺子的时候,老婆都让我擀饺子皮,每次都是要用上很长的时间,擀个饺子皮都要一个多小时,还老挨埋怨。后来在看老婆擀面条的时候,灵机一动,就想到这个方法。将擀好的面皮用慕斯圈一个个裁出来,试了一次,跟原来比起来,简直不能用一个快字来形容了...
网友评论：
向蚀13441958237：
自制饺子皮的做法,自制饺子皮怎么做 -
56480井歪
： 步骤 自制饺子皮的做法步骤11.原材料备齐.(盐加入清水里面了) 自制饺子皮的做法步骤22.水一次性加入面粉中. 自制饺子皮的做法步骤33.搅拌成面团. 自制饺子皮的做法步骤44.取出来放到搓面垫子上,用力的揉搓至均匀光滑. 自制饺子...
向蚀13441958237：
自己做饺子皮怎么窍门 -
56480井歪
： 一:温水和面,温水揉出来的面团较为柔软.二:面粉里加上少许盐、少许糖(500克面粉加2克盐、4克糖)三:和好的面团要静置饧发20分钟左右,要盖上保鲜膜或干净的湿布,防止面团干裂,保持面团的柔软度.四:发好的面团取出后再揉一两遍,饺子皮才会筋道而有弹性.
向蚀13441958237：
新手自制饺皮怎么做 -
56480井歪
： 新手自制饺皮的做法 把盐、面粉、水倒入盆中,和匀,揉面团.揉成光滑面团,就是面团光,盆光,手光.盖上保鲜膜或湿布醒面30分钟以上.时间越长效果越好.够时间了再揉面,面团揉得好饺皮效果更好,口感更劲道.准备圆口杯子和干淀粉.把揉好的面团分成若干份.洒干淀粉到案板上,都其中一块面团擀成一大张圆形面皮.洒干淀粉到大块面皮上.用圆口杯子按压出圆形小饺皮.杯口有点重叠或缺口没关系,因为还要再擀的.取出小饺皮.上下,左右擀小饺皮,只要按原有圆形方向擀就行了,不需要什么方法.又薄又大的饺皮制作成功了.制小饺皮多出的边角材料随便揉成一团,再擀出一大张面皮.用圆口杯子按压出小饺皮,以此方法做完所有面团.擀完所有小饺皮,得到全部又薄又大的饺皮.
向蚀13441958237：
如何做饺子皮(包括面粉、水等材料的用量) -
56480井歪
：[答案] 一斤半面粉应该够吃了(2斤也行) 2.用温水和面,为使面有劲可放5克左右的盐.3.放些蛋清可改善口感,煮时还不易破皮,放两个就行.4.掌握好水量,面和的偏软一点为好.5.和好的面盖上湿毛巾,醒20-30分钟机可. 饺子皮的制作 水晶饺子的皮除要...
向蚀13441958237：
细说饺子皮怎么做 -
56480井歪
： 主料面粉300g水170g辅料盐1/4小勺 步骤 自制饺子皮的做法步骤11.准备用料 自制饺子皮的做法步骤22.将所有材料倒入盆中 自制饺子皮的做法步骤33.手工搅拌成絮状 自制饺子皮的做法步骤44.交给搅拌机搅拌 自制饺子皮的做法步骤55.最后搅拌...
向蚀13441958237：
怎么做饺子皮 -
56480井歪
： 自制饺子皮的做法1.用料:面粉300克,水170克,盐1/4小勺2.把所有材料倒入大碗,手工搅拌成絮状,转用搅拌机搅拌成光滑面团3.将面团用保鲜膜封起来,醒15分钟左右.案板上撒薄面,将面团搓成长条,切割成大小均等的剂子,按扁.4.一手提拉着皮的边缘,一边旋转面皮,一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片
向蚀13441958237：
自己做饺子皮怎么做呀?
56480井歪
： 饺子皮的制作要领: 1.1斤面粉+250克温水+1个鸡蛋+10克盐 2.揉好面后室温静置30分钟(趁这段醒面时间正好做馅). 饺子皮的做法很简单,面里兑适当盐水(盐不用太多)一直揉, 用我自己的话来说,千锤百炼,为求一面!饺子面一定要揉了在揉,揉一会,歇一会让它醒一下,一直揉越揉越好吃,一般3至4次,一次揉4遍,一遍5分钟即可(家庭用面) 我一般情况 就直接 用小盆放四 五 碗面粉,然后慢慢加入水 边加边用手搅.直到没有干面粉为止,接着就开始把它揉成一个团,在面板上揉,表面光滑 软硬合适,然后就放在小盆里面,再去做饺子馅,这个时间面就能达到合适的软硬度了! 然后把面揪成直径2cm左右的面团,按瘪,用擀面杖擀成圆的 ok
向蚀13441958237：
饺子皮怎么做?
56480井歪
：你好:饺子皮依照传统的做法,这三种饺子的外皮都是用中筋面粉加水调制的,其中水饺皮是冷水面,就是用冷水和成面团做的,冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破;蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮,烫面比较没有弹性...
向蚀13441958237：
饺子皮怎么做? -
56480井歪
： 1、根据面粉的吃水量不同(每个牌子的面粉的吃水量不一样),因此和面团时候所加的水分也有些差异,基本上,2杯面粉要加将近1杯的水(要留约1/5杯,看情况再慢慢地补充).冷水面是全部加冷水,而做烫面时,则2/3量的水是热水,先...
向蚀13441958237：
怎样做饺皮 -
56480井歪
： 在和面的时候加个鸡蛋,做出的饺子煮的时候不已破皮,冬天和面用热点的水,夏天和面用凉水就好了,如果怕和出来的面皮太硬可以在和面的时候放点温水,但夏天温度好,醒会面就会软和点的,所有和面的时候别太软了
